Zawartość włókna, tłuszczu i popiołu surowego w bulwach ziemniaka w zależności od nawożenia fosforem

• Autorzy: Zdzisław Ciećko , Władysław Krajewski , Mirosław Wyszkowski , Andrzej Żołnowski

Warianty tytułu

Fibre, Fat and Raw Ash Content of Potato Tubers in Correlation to Phosphorus Fertilisation

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem wykonanych badań było wykazanie wpływu wzrastającego nawożenia fosforem stosowanego na tle czterech dawek NK na zawartość włókna, tłuszczu i składników popielnych w bulwach ziemniaka odmiany Atol. Pod wpływem wzrastającego nawożenia azotowo-potasowego, jak i fosforowego zaznaczyła się w bulwach ziemniaka tendencja do zwiększania zawartości włókna i częściowo tłuszczu surowego. Stosowane w doświadczeniu nawożenie azotowo-potasowe i fosforowe miało niewielki wpływ na zawartość w bulwach ziemniaka surowego popiołu i poszczególnych makropierwiastków popielnych. Wyraźniej zaznaczył się jedynie dodatni wpływ nawożenia fosforem na zawartość P w bulwach. Zawartość makroelementów wykazywała niewielkie, ale istotne uzależnienie od warunków klimatycznych, a zwłaszcza od ilości opadów atmosferycznych. (abstrakt oryginalny)

EN

The research was aimed at demonstrating the effect of increasing phosphorus fertilisation against four doses of NK on fibre, fat and ashes content in Atol variety potato tubers. Increasing fertilisation with nitrogen and potassium, as well as with phosphorus, stimulated an increase in fibre and a slight increase in raw fat content. The applied nitrogen-potassium and phosphorus fertilisation had little effect on the amount of ash and macro-elements contained in ash in potato tubers. Only the positive effect of phosphorus fertilisation on phosphorus content of tubers was significant. Macro-element content was slightly, but significantly, dependent on climatic conditions, particularly on the amount of precipitation. In a dry year, a negative effect was found of a high level of NK fertilisation, alone and with phosphorus, on Na content in tubers. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Ziemniaki; Związki chemiczne

EN

Potatoes; Chemical compounds

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu
• Rocznik: 2004
• Numer: nr 1017 Chemia : związki fosforu w chemii, rolnictwie, medycynie i ochronie środowiska
• Strony: 111--119

Twórcy

autor

Zdzisław Ciećko

• Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

autor

Władysław Krajewski

• Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

autor

Mirosław Wyszkowski

• Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

autor

Andrzej Żołnowski

• Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Bibliografia

• Ciećko Z. (1974), Badania nad nawożeniem ziemniaków odmiany Bem. 1. Wielkość plonu bulw oraz zawartość i uziamienie skrobi. 2. Zawartość azotu organicznego i mineralnego w bulwach ziemniaków. 3. Skład aminokwasowy bulw ziemniaków. 4. Wpływ stosowanego nawożenia na zawartość P2O5, K2O i witaminy С oraz stopień ciemnienia soku ziemniaczanego. "Zesz. Nauk. AR-T Olsztyn", Roln., 7: 179-241.
• Ciećko Z., Dziekanowski A., Nowak G. (1993), Wpływ nawożenia potasem na plonowanie i jakość bulw ziemniaka. "Rocz. Nauk Roln.", A, 109(4): 77-86.
• Ciećko Z., Wyszkowski М., Żołnowski A., Krzywy J. (2000). Zmiany zawartości niektórych składników mineralnych w bulwach ziemniaka pod wpływem nawożenia NPK i Mg., Biul IHAR, 213: 125-129.
• Dziekanowski A., Ciećko Z., Nowak G. (1992), Zawartość podstawowych makro- i mikroskładników w bulwach ziemniaka w zależności od poziomu nawożenia potasem. Acta Acad. Agric. Tech. Olst., Agric., 54: 117-126.
• Panique E., Kelling K.A., Schulte E.E., Hero D.E., Stevenson W.R., James R.V. (1997), Potassium rate and source effects on potato yield, quality and disease interaction. Amer. Potato J., 74: 379-398.
• Rogozińska I., Wojdyła T. (1993). Rola azotu i magnezu w kształtowaniu plonów i jakości ziemniaka. "Zesz. Nauk. AR Kraków", 278, Sesja Nauk.: 317-330.
• Vos J. (1996), Input and offtake of nitrogen, phosphorus and potassium in cropping systems with potato as a main crop and sugar beet and spring wheat as subsidiary crops., Eur. J. Agron., 5: 105-114.
• Wyszkowski M. (1996), Wpływ nawożenia azotem i fungicydów na zawartość składników mineralnych w bulwach ziemniaka. "Acta Acad. Agricult. Techn., Olszt.", Agricult., 63: 139-145.
• Wyszkowski M. (2001), Wpływ magnezu na kształtowanie plonów i wzajemnych relacji między niektórymi jonami w roślinach. Wyd. UWM, Rozprawy i monografie, 52: 1-92.
• Wyszkowski M., Ciećko Z. (2002), Wpływ nawożenia na relacje między jonami w roślinach. Wieś Jutra 11(52): 7-8.
• Zalewska M. (1995). Wpływ nawożenia potasem i magnezem na skład chemiczny roślin. Acta Acad. Tech. Olszt., Agric., 61: 167-175.