Aktualne spojrzenie na gospodarkę fosforem u bydła i trzody chlewnej

• Autorzy: Stefania Kinal , Jerzy Preś , Rafał Bodarski

Warianty tytułu

Current View on Phosphorus Administration in Cattle and Pigs

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W pracy dokonano syntezy wyników najnowszych europejskich i amerykańskich badań nad gospodarką fosforem u bydła i trzody chlewnej. Omówiono metabolizm i absorpcję fosforu u tych gatunków zwierząt gospodarskich, zebrano uaktualnione, obowiązujące normy na zapotrzebowanie na ten makroelement, opisano możliwości poprawy biodostępności głównej formy występowania fosforu w paszach roślinnych - trudno strawnej dla zwierząt monogastrycznych fityny, a także zestawiono dane dotyczące zawartości fosforu i jego przyswajalności u bydła i świń w najważniejszych paszach i dodatkach mineralnych. W opracowaniu szczególną uwagę poświęcono zagadnieniu możliwości ograniczenia wydalania fosforu przez zwierzęta w aspekcie ochrony środowiska naturalnego, rygorystycznie wymaganej i egzekwowanej przez nowe prawo Unii Europejskiej. (abstrakt oryginalny)

EN

In the paper a review on the current data of european and american studies on phosphorus administration in cattle and pigs was presented. The metabolism and absorption of phosphorus in these groups of animal, current standards on requirement of this macroelement, the possibility of phytin's bioavailability improvement (the major, low digestible for non-rumints phosphorus form in plants origin feeds), as well as the data concerning the phosphorus content and it's availability in cattle and pigs in most commonly feeds and mineral suplements were discussed. The special aim of this paper was the description of possibilities of decreasing phosphorus input to environment from livestock, which is strictly demand and execute by European Union law. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Zwierzęta gospodarcze; Pierwiastki chemiczne; Związki chemiczne

EN

Livestock; Chemical elements; Chemical compounds

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu
• Rocznik: 2004
• Numer: nr 1017 Chemia : związki fosforu w chemii, rolnictwie, medycynie i ochronie środowiska
• Strony: 257--273

Twórcy

autor

Stefania Kinal

• Akademia Rolnicza we Wrocławiu

autor

Jerzy Preś

• Akademia Rolnicza we Wrocławiu

autor

Rafał Bodarski

• Akademia Rolnicza we Wrocławiu

Bibliografia

• Barrier-Guillot B., Casado P., Maupetit P., Jondreville C., Gatel F., Larbier M. (1996), Wheat phosphorus availability. 1. In vitro study, factors affecting endogenous phytasic activity and phytic phosphorus content. J.Sc.Food Agric. 70, 62-68.
• Bawarskie Ministerstwo Rolnictwa i Wyżywienia, (1995), Verordnung über die Grundsätze der guten fachlichen Praxis beim Düngen. Monachium.
• Breuwsma A., Reijerink J.G.A., Schoumans F. (1992), Fosfaat verzadigte grongen in het oostelijk, centaal en zuidelijk zandgebied. Stringcentrum, Wageningen, rapport no. 68.
• Chandler P. Т. (1996), Environmental challenges as related to animal agriculture-dairy. In Nutrient management of food animals to enhance and protect the environment. Ed: E.T. Kornegan. CRC Lewis Publishers, New York.
• Chase L.E. (1998), Phosphorus in dairy cattle nutrition. Proc. Cornell Nutr. Conf., Rochester, p. 212.
• Clark W.D., Wohlt Jr. J.E., Gilbreath R.L., Zajac P.K. (1986), Phytate phosphorus intake and disappearance in the gastrointestinal tract of high producing dairy cows. J. Dairy Sei., 69, 3151-1155.
• Coppock C.E., Everett R.W., Belyea R.L. (1976), Effect of low calcium or low phosphorus diets on free choice consumption of dicalcium phosphate by lactating dairy cows. J. Dairy Sei.59, 571.
• DLG, (1995), Gesellschaft für Ernährungsphysiologie. Überarbeitete Empfehlungen zur Versorgung von Milchkühen mit Calzium und Phosphor. Proceed, of Society of Nutr. Pysiol. 1, 108-113.
• Döhler H., Schultheiss U., Eckel H., Roth U. (2001), Schwermetalegehalte von Wirtschaftdüngern in Deutschland und der EU. Wissenschaftszentrum Bonn.
• Eeckhout W., De Paepe M. (1994). Total phosphorus, phytate-phosphorus and phytate activity in plant feedstuff's. Animal Feed Sci.a.Techn.47, 19-29.
• Gaber V.H., Sauer W.C. (1994), The effects of suplementing pigs with organic acids. A review. J. Anim. Feed Sci. 3, 73-87.
• Grela E.R. (2000), Effectiveness of microbial phytase and citric acid suplementation on the diets on reproductive sow trials. Proceed, of International Symp. on phytase in animal nutrition. Lublin, 40-47.
• Grochowicz J. (1996), Technologia produkcji mieszanek paszowych. PWRiL, Warszawa.
• Hibbs J.W., Conrad H.R. (1983), The relation of calcium and phosphorus intake and digestion and the effects of Vitamin D feeding on the utilization of calcium and phosphorus by lactating dairy cows. Res. Bull. 1150. Ohio Agric. Res. Develop. Center. Wooster.
• Horst R.L. (1986), Regulation of calcium and phosphorus homeostasis in the dairy cow. J. Dairy Sci. 69, 604-616.
• Instytut Fizjologii i Żywienia Zwierząt PAN (1993), Normy Żywienia Świń, Jabłonna.
• Kemme P.A., Jongbloed A.W., Mroz Z., Kogut J., Beynen A.C. (1999), Digestibility of nutrients in growing-finishing pigs is affected by Aspergillus niger phytase, phytate and lactic acid levels. 2. Apparent total tract digestibility of phosporus, calcium and magnesium, and ileal degradation of phytic acid. Livest. Prod. Sci. 58, 119-127.
• Kinal S., Korniewicz A., Preś J., Chrząszcz E., Pałeczek В. (1999), Porównanie norm INRA, DLG i NRC na wapń i fosfor w żywieniu krów dojnych. "Prace i Mat. Zoot". 54, 55-63.
• Kirchgessner M. (1997), Mitteilungen des Ausschusses für Bedarfsnormen der Gesellschaft für Ernährungsphysiologie. Proc. Soc. Nutr. Physiol., 6.
• Knowlton K.F., Herbein J. H. (2002), Phosphorus partitioning during early lactation in dairy cows fed diets varying in phosphorus content. J. Dairy Sei., 85, 1227-1236.
• Lantzsch H.J., Hillenbrand S., Scheuermann S.E., Menke K.H. (1992), Comparative study of phosphorus utilization from wheat, barley and com diets by young rats and pigs, J. Anim. Physiol. a. Anim. Nutr.67, 123-132.
• Macrominerals. IMC-Agrico Co., Mundelein, 1995.
• Morse D., Head H.H., Wilcox C.J.: Disappearance of phosphorus in phytate from concentrates in vitro and from rations fed to lactating cows. J. Dairy Sei. 75, 1992,1979-1986.
• NRC, (2001), Nutrient Requirements of Dairy Cattle. Seventh Revised Edition, National Academy Press, Washington, D.C.
• Pontillart A. (1988), Phytate phosphorus utilization in growing pigs. Proceed. Of the 4th International Seminar on Digestive Physiology in pigs. PAN Jabłonna, 319-326.
• Preś J., Fuchs B., Wiliczkiewicz A., Orda J. (1994), Wpływ składu mieszanki paszowej i zabiegów hydrotermicznych na wykorzystanie fosforu i właściwości fizyczne kości u świń. "Rocz. Nauk. Zoot". T.21,z.l-2, 169-179.
• Raboy V., Gerbasi P. (1996), Genetics of myoinositol phosphate synthesis and accumulation. [w:] Subcellular Biochemistry. Vol. 26. Myoinositol phosphates, phosphoinositides, and signal transduction. В.B. Biswas, S. Biswas, ed. Plenum Press, New York, 257-285.
• Radcliffe J.S., Kornegay E.T. (1998), Phosphorus equivalency value of microbiological phytase in weanling pigs fed a maize-soyabean meal based. J. Anim. a. Feed Sei. 7, 197-211.
• Rodehutscord M., Faust M., Lorenz H. (1996), Digestibility of phosphorus contained in soybean meal, barley, and different varieties of wheat, without and with supplemental phytase fed to pigs and additivity of digestibility in a wheat-soybean-meal diet. J. Anim. Physiol, a. Anim. Nutr. 75, 40-48.
• Satter L.D., Wu Z. (1999), New strategies in ruminant nutrition: Getting ready for the next millenium. Proc. Southwest Nutr. and Mgmt. Conf. Phoenix, p. l.
• Schulz E. (1996), Zur P- Versorgung von Schweinen unter besonderer Berücksichtigung des Einsatzes von mikrobieller Phytase. Braunschweig.
• Spencer J.D., Allee G.L., Sauber T.E. (2000), Growing-finishing performance and carcass characteristics of pigs fed normal and genetically modified low-phytate corn J. Animal Sci., 78,6, 1529-1536.
• Tamminga S. (1992), Nutrition menagement of dairy cows as a contribution to pollution control. J.Dairy Sci. 75, 345-357.
• Troszyńska A., Honke J., Zduńczyk Z. (1992), Fityniany w surowcach roślinnych. Cz. I, Właściwości chemiczne fitynianów oraz sposoby ich usuwania. "Przem. Spoż". 3, 78-81.
• Van Horn H.H. (1992), Large Dairy Herd Management. ADSA. Champaign.
• Van Vuuren A.M. (1996), Strategies for sustainable cattle husbandry and nutrition. "Erzeugung von Lebensmitteln tierischer Herkunft in einer Umweltverträglichen Landwirtschaft". Hülsenberger Gespräche. Aus der Schriftenreihe der H. Wilhelm Schaumann Stiftung, D. Heigener, Hamburg.
• Verstegen M.W.A, Tamminga S. (1996), Reduzierungsmöglichkeiten für Nähstoffüberschüsse in Tierhaltung. "Erzeugung von Lebensmitteln tierischer Herkunft in einer Umweltverträglichen Landwirtschaft". Hülsenberger Gespräche. Aus der Schriftenreihe der H. Wilhelm Schaumann Stiftung, D. Heigener, Hamburg.
• Walz O.P., Pallauf J. (1995), Fütterungsmodell zur Minimierung der Stickstoff-und Phosphorexkretion in der Schweinemast. In Kurzfassungen der Vorträge 107. VDLUFA-Kongreß in Garmisch-Partenkirchen, 112.
• Weremko D. (1998), Dostępność fosforu z poekstrakcyjnej śruty rzepakowej dla rosnących świń. Rozprawa doktorska. Inst.Fizjol.Żyw.Zw. PAN Jabłonna.
• Werner W. (1996), Tierische Ausscheidungen als Nährstoffträger: Bedeutung für Boden und Gewässer. "Erzeugung von Lebensmitteln tierischer Herkunft in einer Umweltverträglichen Landwirtschaft". Hülsenberger Gespräche. Aus der Schriftenreihe der H. Wilhelm Schaumann Stiftung, D. Heigener, Hamburg.