Rola ekoznakowania produktów konsumpcyjnych w podnoszeniu świadomości ekologicznej nabywców

• Autorzy: Leszek Kaźmierczak-Piwko , Adriana Dybikowska , Elżbieta Celińska , Joanna Ratajczak

Warianty tytułu

Influence of Consumer Products Ecolabelling on Environmental Awarness Increasing

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Artykuł podejmuje tematykę stosowania znaków ekologicznych przez producentów w kontekście rosnącej świadomości ekologicznej nabywców produktów konsumpcyjnych. Skupiając się na teoretycznych aspektach związanych z pojęciem ekoznakowania ukazuje jego znaczenie w stymulowaniu popytu konsumpcyjnego oraz kreowaniu wizerunku firmy. Na postawie analizy piśmiennictwa, ukazany został wpływ jednego z procesów zarządzania środowiskowego, jakim jest umieszczanie znaków ekologicznych na produktach, na decyzje podejmowane w procesie nabywania produktów konsumpcyjnych wynikające ze wzrastającej świadomości ekologicznej. (abstrakt oryginalny)

EN

The article presents topic of using ecolabels, according to increasing consumer products purchasers' environmental awareness. Focusing on theoretical aspects of ecolabelling conception shows his importance in consumer demand stimulating and enterprise's image creating. On the basis of an analysis of the literature, influence of ecolabelling, which is one of environmental management processes, was shown in reference to process of consumers products' purchasing, which is result of environmental awareness increasing. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Oznakowanie produktów spożywczych; Rozwój zrównoważony; Świadomość ekologiczna; Etykiety ekoproduktów

EN

Food labeling; Sustainable development; Ecological awareness; Ecolabels

• Czasopismo: Systems Supporting Production Engineering
• Rocznik: 2017
• Numer: 6(1) Problemy w zarządzaniu środowiskiem
• Strony: 122--128

Twórcy

autor

Leszek Kaźmierczak-Piwko

• Uniwersytet Zielonogórski

autor

Adriana Dybikowska

• Uniwersytet Zielonogórski

autor

Elżbieta Celińska

• Uniwersytet Zielonogórski

autor

Joanna Ratajczak

• Uniwersytet Zielonogórski

Bibliografia

• B. Buczkowski, A. Kuna-Marszałek. Biznes we współczesnej gospodarce. Łódź: Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, 2016, s. 145-146.
• B. Dobiegała-Korona, T. Doligalski. Zarządzanie wartością klienta: Pomiar i strategie. Warszawa: Poltex, 2010, s. 137.
• M. Drobot. Świadomość ekologiczna mieszkańców Tarnowa. Kraków: Uniwersytet Jagielloński, 2012, s. 34.
• K. Faszczewska, J. Zalejski. "Zachowania polskich konsumentów wobec produktów ekologicznych". Ekonomia i Zarządzanie, 3/2012, s. 95.
• M. Grzybowska-Brzezińska. "Świadomość ekologiczna konsumentów a ich zachowania na rynku żywności". Studies & Proceedings of Polish Association for Knowledge Management, 2011, s. 242-243.
• E. Hościłowicz, I. Janowska, K. Meredyk. Instrumenty marketingu jako czynnik ekspansji sektora żywnościowego. Białystok: Wyższa Szkoła Finansów i Zarządzania, 2008, s. 37.
• R. Janikowski. Analiza możliwości skutecznej promocji oznakowani ekologicznych. Warszawa-Katowice, 2008, s. 5.
• R. Karaszewski. Nowoczesne koncepcje zarządzania jakością. Toruń: Wydawnictwo Dom Organizatora, 2009, s.344-346
• Komunikat Komisji dla Rady i Parlamentu Europejskiego, Zintegrowana polityka Produktowa - Wykorzystanie podejścia środowiskowego opartego na analizie cyklu życia produktu, COM (2003) 302.
• W. Koźlak. Problemy ekologii, vol.11, nr 43. 2007, s. 206.
• A. Kucińska-Landwójtowicz. "Elementy zarządzania środowiskowego w przedsiębiorstwie". w: Zarządzanie środowiskowe. E. Kowal, A. Kucińska-Landwójtowicz, A. Misiołek (Red.), Warszawa: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2013,s.192-203.
• J. Perenco, G. Rosa. Zachowania nabywców. Szczecin: Uniwersytet Szczeciński, 2011, s. 9.
• B. Poskrobko. Zarządzanie środowiskiem. Warszawa: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 1998, s. 309-313.
• T. Poskrobko. "Proekologiczne kształtowanie produktów". w: Zarządzanie środowiskiem. B. Poskrobko (Red.), Warszawa: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2007, s. 279-289.
• Ustawa z dnia 27 kwietnia 2001r. Prawo ochrony środowiska. Dz.U. z 2001 nr 62 poz. 627.
• S. Wiąckowski. "Zagrożenia XXI wieku wyzwaniem dla edukacji ekologicznej". Edukacja ekologiczna wobec wyzwań XXI wieku. Olsztyn-Giżycko: 2000, s. 132.