Dietary Supplements Containing Tea in Commodity Aspect

• Autorzy: Kaja Karwowska , Maria Śmiechowska

Warianty tytułu

Suplementy diety zawierające herbatę w aspekcie towaroznawczym

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The objective of this study was a commodity research on the diet supplements available on the Polish market containing tea as their ingredient. 34 selected formulas were examined in terms of their labelling correctness. Diet supplements are food products which have been winning more and more interest of consumers. Their numerous ingredients are mostly of plant origin, including tea. The extracts of green tea, pu-erh, black tea and also tea polyphenols are the most commonly used ones. The analysis has shown that not all diet supplements containing tea were properly labelled. A large amount of information makes the labels difficult to read and illegible for the consumer. (original abstract)

Celem pracy była analiza towaroznawcza dostępnych na polskim rynku suplementów diety, zawierających w swoim składzie herbatę. Ocenie poddano skład 34 wybranych preparatów oraz dokonano analizy prawidłowości ich oznakowania. Suplementy diety to produkty żywnościowe, które zyskują coraz większe zainteresowanie konsumentów. W swoim składzie zawierają wiele substancji głównie pochodzenia roślinnego, w tym herbatę. Najczęściej wykorzystywane są ekstrakty herbaty zielonej, pu-erh, czarnej, a także polifenole herbaty. Analiza wykazała, że nie wszystkie suplementy diety zawierające w swoim składzie herbatę były prawidłowo oznakowane. Duża ilość informacji powoduje, że etykiety stają się mało przystępne i nieczytelne dla konsumenta. (abstrakt oryginalny)

Słowa kluczowe

EN

Functional food; Tea; Commodity science; Food labeling; Diet supplement

PL

Żywność funkcjonalna; Herbata; Towaroznawstwo; Oznakowanie produktów spożywczych; Suplement diety

• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości
• Rocznik: 2017
• Numer: nr 3
• Strony: 38--48

Twórcy

autor

Kaja Karwowska

• Gdynia Maritime University, Poland

autor

Maria Śmiechowska

• Gdynia Maritime University, Poland

Bibliografia

• [1] Ustawa z 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia [Dz. U . z 2010 r. Nr 136, poz. 914 z późn. zm.].
• [2] Solecka J., Zajko J., Rajnisz A., Postek M.A.: Poszukiwanie nowych leków pochodzenia naturalnego. Gazeta Farmaceutyczna, 2012, vol. XXI, 1(237), 36-38.
• [3] Ustawa z dnia 6 września 2001 r. o prawie farmaceutycznym [Dz.U. z 2001 r., Nr 126, poz. 1381].
• [4] Rozporządzenie Ministra Zdrowia z 9 października 2007 r. w sprawie składu oraz oznakowania suplementów diety z późn. zm. [Dz. U. z 24 października 2007 r.].
• [5] Almajano P.M., Carbo R., Jimenez A.L.J., Gordon M.H.: Antioxidant and antimicrobial activities of tea infusions, Food Chemistry, 2008, 108, 55-63.
• [6] Jain A., Manghani Ch., Kohli S., Nigam D., Rani V.: Mini review. Tea and human health: The dark shadows, Toxic. Lett., 2013, 220, 82-87.
• [7] Katiyar, S.K., Mukhtar, H.: Tea in chemoprevention of cancer: Epidemiological and experimental studies (Review). Int. J. Oncol., 1996, 8, 221-238.
• [8] de Mejia G.E., Ramirez-Mares M.V., Puangpraphant S., 2009, Bioactive components of tea: Cancer, inflammation and behavior, Brain, Behavior, and Immunity, 23, 721-731.
• [9] Khan N., Mukhtar H.: Tea polyphenols for health promotion. Life Sciences, 2007, 81, 519-533.
• [10] Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE ) nr 1169/2011 z 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, zmiany rozporządzeń Parlamentu Europejskiego i Rady (WE ) nr 1924/2006 i (WE ) nr 1925/ /2006 oraz uchylenia dyrektywy Komisji 87/250/ EWG , dyrektywy Rady 90/496/ EWG, dyrektywy Komisji 1999/10/WE , dyrektywy 2000/13/WE Parlamentu Europejskiego i Rady, dyrektyw Komisji 2002/67/WE i 2008/5/WE oraz rozporządzenia Komisji (WE ) 608/2004. (Dz.Urz. UE L 304/18 z dnia 22.11.2011).
• [11] Lisińska-Kuśnierz M., Kabaja B.: Legal regulations concerning dietary supplements labeling. W: Current trends in commodity science. Environmental and market research, Wyd. Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu, Poznań 2011, 203-213.
• [12] Chen I.J., Liu C.Y, Chiu J.P., Hsu C.H.: Therapeutic effect of high-dose green tea extract on weight reduction: A randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. Clinical Nutrition, 2016, 35, 592-599.
• [13] Kim HM, Kim J. The effects of green tea on obesity and type 2 diabetes. Diabetes Metab. J., 2013, 37, 173-175.
• [14] Kubota K., Sumi S., Tojo H., Sumi-Inoue Y., I-chin H., Oi Y., Fujita H., Urata H.: Improvements of mean body mass index and body weight in preobese and overweight Japanese adults with black Chinese tea (Pu-Erh) water extract. Nutri. Res., 2011, 31, 421-428.
• [15] Westerterp-Plantenga M., Diepvens K., Joosen A.M.C.P., Bérubé-Parent S., Tremblay A.: Metabolic effects of spices, teas, and caffeine. Physiology & Behavior, 2006, 89, 85-91.
• [16] Pravst I.: Dietary supplement labelling and health claims. In: Dietary Supplements. http://dx.doi.org/10.1533/9781782420811.1.3.
• [17] Antos K., Cichoń Z.: Rynek suplementów diety - świadomość i preferencje konsumenckie. W: Selected aspects of food quality [Wybrane aspekty jakości żywności], red. Zieliński R. Żuchowski J., Wyd. Nauk. Inst. Tech. Ekspl., Radom 2012, 11-19.
• [18] Kabaja B.: Zagrożenia wynikające z nieprawidłowego stosowania suplementów diety. In: Selected aspects of food quality [Wybrane aspekty jakości żywności], red. Zieliński R. Żuchowski J., Wyd. Nauk. Inst. Tech. Ekspl., Radom 2012, pp. 44-51.
• [19] Krasnowska G., Sikora T.: Suplementy diety a bezpieczeństwo konsumenta. Żywność. Nauka.Technologia.Jakość, 2011, 4 (77), 5-23.
• [20] Lisińska-Kuśnierz M.: Zapewnienie bezpieczeństwa opakowań oraz zapakowanych produktów. Opakowanie, 2011, 4, 70-74.
• [21] Cholewa-Wójcik A., Świda J.: Postrzeganie opakowań przez pryzmat zamieszczonych na nich elementów graficznych - analiza z wykorzystaniem eye-tracking. Opakowanie, 2015, 3, 75-80.

Identyfikatory

DOI

10.19202/j.cs.2017.03.04