Zagrożenia towarzyszące konsumpcji produktów roślinnych genetycznie zmodyfikowanych

• Autorzy: Stanisław Wieteska

Warianty tytułu

The Risk Associated with the Consumption of Genetically Modified Plant Products = Riski, svâzannye s potrebleniem genetičeski modificirovannyh rastitelʹnyh produktov

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Od lat w wielu krajach trwa dyskusja na temat żywności genetycznie zmodyfikowanej. W artykule podjęto zagadnienie zasadności produkcji żywności genetycznie zmodyfikowanej w Polsce. Wskazano w nim obowiązujące akty prawne. Przedstawiono i scharakteryzowano listę dopuszczonych roślin genetycznie zmodyfikowanych i zaprezentowano poglądy autorów i organizacji społecznych dotyczące żywności genetycznie zmodyfikowanej. Podjęto również próbę odpowiedzi na pytanie o niekorzystny wpływ żywności na układ pokarmowy i alergię pokarmową. (abstrakt oryginalny)

EN

For many years debates continue in different countries about genetically modified food. In this article we take the legitimacy of genetically modified food production in Poland. We point to the existing legislation. We describe a list of authorized genetically modified plants. We discuss the views of many writers, social organizations on GMO. We try to answer the question about the dangers of genetically modified food on the digestive system and allergy. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Genetyczna Modyfikacja Organizmów (GMO); Żywność; Bezpieczna żywność; Bezpieczeństwo zdrowotne żywności

EN

Genetically Modified Organisms (GMO); Food; Safe food; Food health safety

• Czasopismo: Konsumpcja i Rozwój
• Rocznik: 2017
• Numer: nr 2 (19)
• Strony: 60--73

Twórcy

autor

Stanisław Wieteska

• Uniwersytet Jana Kochanowskiego w Kielcach. Filia w Piotrkowie Trybunalskim

Bibliografia

• Cielecka E. K., Dereń K., Grzegorczyk A. (2010), Nadwrażliwość pokarmowa, "Alergia Astma, Immunologia", nr 3.
• Erechemia A. (2009), Stosowanie prawa wspólnotowego dotyczącego GMO, "Środowisko", nr 4.
• GMO a środowisko (2008), "Środowisko", nr 11.
• GMO i co dalej (2011), "Agrotrendy", czerwiec-lipiec.
• GMO zagraża żywności (2007), "Środowisko", nr 12.
• Jeżewska-Zychowicz M. (2011), Zachowania młodych konsumentów na rynku nowej żywności i ich uwarunkowania, "Problemy Higieny i Epidemiologii", nr 4.
• Kamer B., Dółka E., Pyziak K., Blomberg A., Zentera-Kowalewska K. (2011), Alergia pokarmowa jako przyczyna zaparć u dzieci w pierwszych trzech latach życia na podstawie obserwacji własnych, Część 2, "Współczesna Alergologia info", t. VI, nr 2.
• Kodłubański T. (2009), Inżynieria genetyczna w rolnictwie i przedsiębiorstwie spożywczym - plusy i minusy, "Agrotrendy", nr 10.
• Kościański J. (2008), Austria nie kocha GMO, "Agrotrendy", nr 11.
• Kramarz M., Kramarz K. (2009), Naukowe ekonomiczne i społeczno prawne uwarunkowania produkcji i sprzedaży żywności genetycznie modyfikowanej w Polsce, "Geotechnologia", nr 8.
• Kuźmiński A., Graczyk M., Przybyszewski M., Bartuzi Z. (2009a), Alergia na pokarmy pochodzenia roślinnego - narastający problem współczesnej alergologii, Część I "Współczesna Alergologia info", t. IV, nr 2.
• Kuźmiński A., Graczyk M., Przybyszewski M., Bartuzi Z. (2009b), Alergia na pokarmy pochodzenia roślinnego narastający problem współczesnej alergologii, Część II, "Współczesna Alergologia info", t. IV, nr 3.
• Miś J. (2007), Niebezpieczna kukurydza na europejskim rynku, "Środowisko", nr 12.
• Muskat M. (2008), Wygrywają zyski, "Agroda", nr 2.
• O stosowaniu GMO w polskim rolnictwie (2007), "Trendy", nr 6.
• Obtułowicz K, Czarnobilska E, Chmielewska A, Klimaszewska-Rembiasz M. (2009) ,IgE-zależna alergia na gluten, "Alergologia Immunologia", nr 1.
• Ochrona Środowiska (2013), GUS, Warszawa.
• Polacy boją się GMO. I bardzo słusznie (2008), cz. I, "Ekopartner", nr 5.
• Privieziencew E., (2008), Opinia europejczyków o GMO, "Środowisko", nr 11.
• Rymarczyk B., Glück J., Rogala B. (2011), Reakcje nadwrażliwości pokarmowej u osób dorosłych a cechy atopii, "Alergia Astma Immunologia", nr 3.
• Rymarczyk Barbara, Glück Joanna, Rogala Barbara (2010), Rola alergenów pokarmowych i dodatków spożywczych w etiopatogenezie zespołu jelita drażliwego, "Alergia Astma Immunologia", nr 2.
• Smith J.M. (2007), Nasiona kłamstwa, czyli o łgarstwie przemysłu i rządów na temat żywności modyfikowanej genetycznie, Oficyna Wydawnicza "Proscientiae", Poznań.
• Społeczeństwo przeciw GMO. Symboliczny protest (2008), "Ekoświat", lipiec-sierpień.
• Szot Z., Sochanowicz B. (2001), Zastosowanie inżynierii genetycznej w produkcji żywności, Raporty IChTJ. Seria B, nr 7, Instytut Chemii i Techniki Jądrowej, Warszawa.
• Śniady R. A. (2009), Czy GMO jest wokół nas? "Zielona Planeta", nr 5.
• Tomiałojć L. (2008), Co z GMO. Przeciw bezkrytycyzmowi, "Aura", nr 9.
• Wiąckowski S. K. (2008), Genetycznie modyfikowane organizmy. Obietnice i fakty, Wydawnictwo Ekonomia i Środowisko, Białystok.
• Wiechetek A. (2009), Organizmy Modyfikowane (GMO) - korzyści i zagrożenia, "Chemik", nr 10.
• Zębek E. (2007), Szwejkowska B., Rośliny genetycznie zmodyfikowane w środowisku na tle regulacji prawnych, "Prawo i Środowisko", nr 1.
• Zimny J. (2007), Żywność zmodyfikowana genetycznie i bezpieczeństwo jej stosowania, "Postępy Nauk Rolniczych", nr 1.
• Zysk A. (2007), Czy GMO to żywność Frankensztajna? "Środowisko", nr 7.
• Zysk A. (2007), Nasiona kłamstwa, "Środowisko", nr 22.
• Żakowska-Biemas S. (2011), Bezpieczeństwo żywności jako czynnik determinujący zachowania konsumentów na rynku żywności, "Problemy Higieny i Epidemiologii", nr 3.
• Żywność zawierająca składniki genetycznie zmodyfikowane trafia na polski rynek nielegalnie (2004), http://www.zb.eco.pl/zb/150/gmo.htm [dostęp: 06.02.2004].
• ---