Zróżnicowanie wymagań w zakresie dobrostanu trzody chlewnej w wybranych krajach UE - implikacje ekonomiczne

• Autorzy: Elżbieta Jadwiga Szymańska

Warianty tytułu

Diversifying the Requirement of Pig Welfare in Selected UE Countries - Economic Improvements

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem opracowania było rozpoznanie wymagań w zakresie dobrostanu trzody chlewnej w wybranych krajach UE i określenie ich implikacji ekonomicznych dla producentów żywca wieprzowego. Dla potrzeb realizacji tego celu dokonano przeglądu polskiej i zagranicznej literatury. Z analiz wynika, że pojęcie dobrostanu zwierząt jest w różny sposób definiowane. Wymogi w zakresie dobrostanu trzody chlewnej różnią się w poszczególnych krajach UE. Wdrożenie prawodawstwa dotyczącego dobrostanu trzody chlewnej wpływa na wyniki ekonomiczne gospodarstw. Wielkość korzyści i poziom kosztów zależy od rodzaju wdrożonych wymogów. W 2010 roku największy wzrost kosztów związanych z dobrostanem zwierząt wystąpił w Polsce (3,55%). Dobrostan zwierząt ma wymiar etyczny i wszyscy uczestnicy łańcucha dostaw wieprzowiny powinny być nim zainteresowani. Należy dążyć do tego, aby ceny uzyskiwane na rynku umożliwiały rolnikom pokrycie dodatkowych kosztów przestrzegania wymogów w zakresie dobrostanu zwierząt. (abstrakt oryginalny)

EN

The aim of the study was to identify the welfare requirements of pigs in selected EU countries and to determine their economic implications for producers of life pig. In order to achieve this goal the Polish and foreign literature was reviewed. the analysis shows that the concept of welfare is defined in different ways. The welfare requirements of pigs are different in each country in the EU. The implementation of legislation on the welfare of pigs influences the economic results of farms. The size of the benefits and the level of cost depends on the type of implemented requirements. In 2010, the greatest increase in costs related to animal welfare occurred in Poland (3.55%). Animal welfare has an ethical dimension and all participants in the pork supply chain should be interested in it. We must seek to ensure that market prices would enable farmers to cover the additional costs of animal welfare requirements. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Hodowla zwierząt; Koszty; Regulacje prawne; Dobrostan

EN

Animal husbandry; Costs; Legal regulations; Well-being

• Czasopismo: Marketing i Rynek
• Rocznik: 2017
• Numer: nr 10 (CD)
• Strony: 666--680

Twórcy

autor

Elżbieta Jadwiga Szymańska

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Bibliografia

• 1. Assessing farmers' cost of compliance with EU Legislation in the fields of environment, animal, Welfare and food safety FINAL REPORT Commissioned by the European Commission Directorate-General for Agriculture and Rural Development. AGRI-2011.
• 2. Bennet R.M., Blaney R.J.P. (2003). Estimating the benefits of farm animal welfare legislation using the contingent valuation metho, "Agricultiral Economics", No 29, 5-98.
• 3. Benson, G.J., Rollin B.E. (2004). The Well-being of farm animals challenges and solution. Blackwell Publishing. Aimes, Iowa. USA.
• 4. Broom D.M. (1987). The veterinary relevance of farm animal ethology. Veterinary Records, No 17.
• 5. Dawkins M.S. (1990). From an animal's point of view: motivation, fitness and animal welfare. Behavioural and Brain Sciences, No 13, 1-14.
• 6. Duncan I.J.H., Petherick J.C. (1991). The implications of cognitive processes for animal welfare. Journal of Animal Science, No 69.
• 7. Dyrektywa Rady 2008/120/WE z dnia 18 grudnia 2008 r. ustanawiająca minimalne normy ochrony świń (Dz.U.UE L z dnia 18 lutego 2009 r.).
• 8. Dyrektywa Rady 2008/120/WE z dnia 18 grudnia 2008 r. ustanawiająca minimalne normy ochrony świń (Wersja skodyfikowana) (Dz.U.UE L z dnia 18 lutego 2009 r.).
• 9. Dyrektywa Rady 98/58/WE z dnia 20 lipca 1998 r. dotycząca ochrony zwierząt hodowlanych (Dz. U. UE z dnia 8 sierpnia 1998 r.).
• 10. Farm Animal Welfare Council, 2009. http://www.fawc.org.uk/freedoms.htm (12.02.2017).
• 11. Fraser D., Weary D.M., Pajor E.A. and Milligan B.N. (1997). A scientific conception of animal welfare that reflects ethical concerns Animal Welfare , No 6, 187-205.
• 12. Gębska M., Malak-Rawlikowska A., Majewski E., Rekiel A. (2012). Ocena finansowych skutków podnoszenia standardów dobrostanu trzody chlewnej w rolnictwie Europejskim Roczniki Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich, t. 99, z. 4, 89-104.
• 13. Hughes B.O. (1988). Welfare of intensively housed animals. Veterinary Research, No 123(14), 378.
• 14. Jezierski T., Kopowski J. (1997). W poszukiwaniu obiektywnych kryteriów dobrostanu (welfare) u zwierząt gospodarskich. Prz. Hod., nr 8, 49-53.
• 15. Kołacz R. (2017). Wpływ dobrostanu na wyniki ekonomiczne w hodowli i produkcji świń. http://www.agrosukces.pl/wplyw-dobrostanu-na-wyniki-ekonomiczne-w-hodowli-i-produkcji-swin/ (12.02.2017).
• 16. Kołacz R., Bodak E. (1999). Dobrostan zwierząt i kryteria jego oceny. Med. Wet., nr 55 (3): 147-154.
• 17. Kołacz R., Dobrzański Z. (red.) (2006). Higiena i dobrostan zwierząt gospodarskich. Wrocław. AR. ISBN 83-60574-02-2 s. 537.
• 18. Petherick J.C., Rushen J. (1997). Behavioural restriction [w:] Animal welfare, Appelby M.A., Hughes B.O., eds. Wallingford UK: CABI Publ., 89-105.
• 19. Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z 2 września 2003 roku (DzU Nr 167 z 2003 r., poz. 1629, z późniejszymi zmianami).
• 20. Rozporządzenie Rady (WE) nr 1/2005 z dnia 22 grudnia 2004 r. w sprawie ochrony zwierząt podczas transportu i związanych z tym działań oraz zmieniające dyrektywy 64/432/EWG i 93/119/WE oraz rozporządzenie (WE) nr 1255/97.
• 21. Rozporządzenie Rady (WE) nr 1099/2009 z dnia 24 września 2009 r. w sprawie ochrony zwierząt podczas ich uśmiercania.
• 22. Sainsbury D.W.B. (1984). Pig housing and welfare. Pig News and Information, No 4.
• 23. Szymańska E. J. (2011). Efektywność gospodarstw wyspecjalizowanych w produkcji żywca wieprzowego w Polsce. Wydawnictwo SGGW, Warszawa.
• 24. Ustawa o ochronie zwierząt z dnia 21 sierpnia 1997 roku (tekst jednolity DzU z 2003 r. Nr 106, poz. 1002 wraz z późniejszymi zmianami).