Dystrybucja piwa w mikro i małych browarach w Polsce

• Autorzy: Wiktor Maszkowski , Marcin Wysokiński

Warianty tytułu

Distribution of Beer in Micro and Small Breweries in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem artykułu jest identyfikacja specyficznych cech dotyczących dystrybucji piwa niszowego w mikro i małych browarach w Polsce. Badania przeprowadzono w 2015 roku za pomocą ankiety. Kwestionariusz wysłano do 95 mikro i małych browarów, co stanowiło prawie 77% wszystkich tego typu obiektów w Polsce. Odpowiedzi udzieliło 20 podmiotów, czyli 21% ankietowanych browarów, a 16% wszystkich takich obiektów Polsce. Na podstawie przeprowadzonych badań stwierdzono m.in., że liczba mikro i małych browarów w Polsce rokrocznie wzrasta, a ich udział w rynku piwa również zwiększa się i wszystkie przewidywania wskazują, że trend ten nie będzie się zmieniał. Zaobserwowano również, że dystrybucja piwa jest zróżnicowana w zależności od rodzaju browaru.(abstrakt oryginalny)

EN

The research purpose of the article is to identify specific features regarding the distribution of craft beer in micro and small breweries in Poland. The research was conducted in 2015 using a questionnaire. The questionnaire was sent to 95 micro and small breweries, which accounted for almost 77% of all such facilities in Poland. 20 entities answered, which accounted for 21% of the surveyed breweries, and 16% of all such facilities in Poland. On the basis of the conducted research it was stated i.a.that the number of micro and small breweries in Poland is increasing every year, their share in the beer market is also increasing and all predictions indicate that this trend will not change. It was also observed that the distribution of beer varies depending on the type of small and microbrewery.(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Dystrybucja; Browarnictwo; Wyniki badań

EN

Distribution; Brewing industry; Research results

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2017
• Tom: 19
• Numer: z. 6
• Strony: 159--164

Twórcy

autor

Wiktor Maszkowski

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

autor

Marcin Wysokiński

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Bibliografia

• Coyle John J., Edward J. Bardi, John Langley jr. 2002. Zarządzanie logistyczne (Logistics management). Warszawa: PWE.
• Dyrektywa Rady 92/83/EWG z dnia 19 października 1992 r. w sprawie harmonizacji struktury podatków akcyzowych od alkoholu i napojów alkoholowych (Council Directive 92/83/EEC of 19 October 1992 on the harmonization of the structures of excise duties on alcohol and alcoholic beverages). Dz.U. L 316 z 31.10.1992.
• Fertsch Marek (red.). 2006. Słownik terminologii logistycznej (Dictionary of logistic terminology). Poznań: ILiM.
• Frankowska Marzena, Mariusz Jedliński. 2011. Efektywność systemu dystrybucji (Effectiveness of the distribution system). Warszawa: PWN.
• KPMG. 2014. Rynek napojów alkoholowych w Polsce (The alcoholic beverages market in Poland), http:// www.kpmg.com/PL/pl/IssuesAndInsights/ArticlesPublications/Documents/2014/Rynek-napojow- -alkoholowych-w-Polsce-2014.pdf.
• Kramer Teodor. 2004. Podstawy Marketingu (Basics of marketing). Warszawa: PWE.
• Piasecki Bogdan (red.). 1999. Ekonomika i zarządzanie małą firmą (Economics and management of a small company. Warszawa: PWN.
• Piwna Mapa Polski (Beer Map of Poland), https://www.google.com/maps/d/viewer?ll=52.06745472437 5885 13.743896921875034&spn=4.602969 8.843994&msa=0&mid=1H53727tGMjmaVg_ 8KJO9Mm63JJ8&z=7, access: 21.11.2017.
• Portal Spożywczy (Food Portal). 2017. Ekspert: to średnie browary rozdają karty na rynku piwa w Polsce (Expert: medium-sized breweries distribute cards on the beer market in Poland), http://www. portalspozywczy.pl/alkohole-uzywki/wiadomosci/ekspert-to-srednie-browary-rozdaja-karty-na-rynkupiwa- w-polsce,150315.html.
• Rozporządzenie Ministra Finansów z dnia 8 lutego 2013 r. w sprawie zwolnień od podatku akcyzowego (Regulation of the Minister of Finance of 8 February 2013 on exemptions from excise duty). Dz.U. 2013, poz. 212.
• Sobol Elżbieta (red.). 1997. Słownik wyrazów obcych (Dictionary of foreign words). Warszawa: PWN.
• Wojtyra Bartosz, Łukasz Grudzień. 2017. Rozwój przemysłu piwowarskiego w Polsce w okresie tzw. piwnej rewolucji w latach 2011-2016 (The development of the beer industry in Poland during "The Craft Beer Revolution" (2011-2016)). Prace Komisji Geografii Przemysłu Polskiego Towarzystwa Geograficznego 31 (1): 53-67.
• Żywczak Krzysztof (red.). 2002. Przewodnik piwosza (Guide to beer). Bielsko-Biała: Pascal.

Identyfikatory

DOI

10.5604/01.3001.0010.7922