About Organic Farming and Production in the World and in Hungary

• Autorzy: Gábor Gyarmati

Warianty tytułu

Gospodarka rolna i produkcja na świecie i na Węgrzech

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Organic faming is an important form of sustainable agriculture. Unlike integrated production, it does not use chemicals and artificial fertilizers during production. In the markets of developed countries, where the environment and health remain important for consumers, it reaches 3-4% of the market for food. It accounts for 5% of the production area. The world's largest crops are located in Europe and Australia. It is very important to know how much consumers are aware of the benefits of organic products and their environmental impact.(original abstract)

Rolnictwo ekologiczne jest ważną formą zrównoważonego rolnictwa, które w przeciwieństwie do produkcji zintegrowanej nie wykorzystuje chemikaliów i sztucznych nawozów podczas produkcji na rynkach krajów rozwiniętych, gdzie środowisko i dom pozostają ważne dla konsumentów. Artykuł porusza kwestie dotyczące wiedzy konsumentów odnośnie korzyści płynących z produktów ekologicznych i ich wpływu na środowisko, aby nie traktowali ich tylko jako wyroby luksusowe. Kolejną ważną kwestią jest cena, jaką konsumenci mogą płacić za tego typu produkty na rynku, a także istniejący problem nieufności klientów względem producentów i samych produktów. W artykule uwzględniono omówienie wyników badań dotyczących powyższej kwestii, które wskazują, iż jest to bardzo ważny problem, dotyczący rynku węgierskiego, ale także i czynnik mający wpływ na rynki międzynarodowe.(abstrakt oryginalny)

Słowa kluczowe

EN

Organic food; Ecological agriculture; Ecological product

PL

Żywność ekologiczna; Rolnictwo ekologiczne; Produkty ekologiczne

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Politechniki Częstochowskiej. Zarządzanie
• Rocznik: 2017
• Numer: nr 27, t. 1
• Strony: 118--131

Twórcy

autor

Gábor Gyarmati

• Óbuda University

Bibliografia

• 1. Brzozowska A., Galych O. (2015), Diffusion of Management of Knowledge and Information Transfer in Rural Areas, [in:] Brzozowska A., Kalinichenko A. (eds.), Transformation Management of Economic at Rural Areas, Poltava State Agrarian Academy, Poltava, p. 21-33.
• 2. Cairns G. (2013), Evolution in Food Marketing, Quantifying the Impact, and Policy Implications, "Appetite", Vol. 62, p. 194-197.
• 3. Dinis I., Ortonali L., Bocci R., Brites C. (2015), Organic Agriculture Values and Prectices in Portugal and Italy, "Agricultural Systems", Vol. 136, p. 39-45.
• 4. Fiedor B. (2016), Implementacja koncepcji CSR jako przesłanka trwałości firmy i jej sukcesu rynkowego, "Przegląd Organizacji", nr 1, p. 23-28.
• 5. Grabowska M. (2015), Concepts and Perspectives of Business Model Development, "Przegląd Organizacji", nr 12, p. 65-72.
• 6. Hofer M. (2009), Bioélelmiszerek fogyasztásának tendenciája Magyarországon, doktori értekezés, Győr, http://rgdi.sze.hu/files/Ertekezesek, tezisek/Hofer Mara - Doktori ertekezes.pdf (accessed: 10.02.2017).
• 7. Jędrzejczyk W. (2016), Dysfunkcje pracy kierowniczej w organizacjach, "Przegląd Organizacji", nr 12, p. 42-48.
• 8. Lemańska-Majdzik A. (2016), Innowacyjność jako determinanta rozwoju przedsiębiorstw z sektora MSP, "Przegląd Organizacji", nr 9, p. 39-43.
• 9. Luczka W. (2016), The Changes on the Organic Food Market, "Journal of Agribusiness and Rural Development", nr 4(42), p. 597-605.
• 10. Meredith S., Willer H. (eds.) (2016), Organic in Europe: Prospects and Developments 2016, IFOAM EU and FiBL, http://www.ifoam-eu.org/sites/default/files/ifoameu_organic _in_europe_2016.pdf (accessed: 12.02.2017).
• 11. NAK (2016), Ökológiai Gazdálkodás - kézikönyv a támogatási kérelem benyújtásához, Nemzeti Agárkamara, Budapest, https://www.nak.hu/kiadvanyok/kiadvanyok/125-okologiaigazdalkodas- kezikonyv-a-tamogatasi-kerelem-benyujtasahoz/file (accessed: 10.02.2017).
• 12. Pachura P. (2016), Management and Space - Introduction to Conceptualization, "Przegląd Organizacji", nr 1, p. 59-63.
• 13. Richmann N.J. (1999), The Growing Natural Foods Market: Opportunities and Obstacles for Mass Market Supermarkets, The Retail Food Industry Center, University of Minnesota, Minneapolis.
• 14. Seroka-Stolka O. (2016), Zespoły pracownicze w ewolucji zarządzania środowiskowego przedsiębiorstwa - analiza empiryczna, "Przegląd Organizacji", nr 2, p. 60-67.
• 15. Skowron-Grabowska B., Mesjasz-Lech A. (2016), Konkurencyjne uwarunkowania zarządzania zasobami kadrowymi w przedsiębiorstwach w kontekście dostępu do rynku pracy, "Przegląd Organizacji", nr 10, p. 22-28.
• 16. Skowron-Grabowska B., Tomski P., Dunay A., Illes C.B. (2016), Multidimensionality of Decision-Making of Corporate Social Responsibility in the Strategy of Enterproses, "Zeszyty Naukowe Politechniki Częstochowskiej. Zarządzanie", nr 24, t. 2, p. 7-1. DOI: 10.17512/znpcz.2016.4.2.016.
• 17. Szymczyk K. (2015), It Technology to Eliminate the Risk in Meat Supply Chain in Japan and Thailand, [in:] Brzozowska A., Kalinichenko A. (eds.), Transformation Management of Economic at Rural Areas, Poltava State Agrarian Academy, Poltava, p. 205-221.
• 18. Warmińska A. (2017), Czynniki motywujące członków grup producentów rolnych do wzrostu zaangażowania w działania podejmowane przez grupę, "Zeszyty Naukowe Politechniki Częstochowskiej. Zarządzanie", nr 25, t. 1, p. 41-49. DOI: 10.17512/znpcz. 2017.1.1.04
• 19. Willer H., Lernoud J. (eds.), The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends 2017, IFOAM, FiBL, https://shop.fibl.org/CHen/mwdownloads/download/link/id/ 785/?ref=1 (accessed: 25.02.2017).

Identyfikatory

DOI

10.17512/znpcz.2017.3.1.10