Czasopismo
2017
|
Innowacje w turystyce : wybrane praktyki działań
|
101--112
Tytuł artykułu
Autorzy
Warianty tytułu
Języki publikacji
Abstrakty
Obecnie enoturystyka jest jedną z nowych form turystyki w Polsce, która z każdym rokiem zyskuje na znaczeniu. Tym samym staje się coraz popularniejsza wśród osób, które interesują się kulturą winiarską, towarzyszącymi jej wydarzeniami/festiwalami, miejscami uprawy winorośli czy sztuką produkcji win. Dzięki temu kolejne firmy turystyczne w Polsce decydują się na podejmowanie działań właśnie w sektorze enoturystycznym. Dostrzegając wzrost znaczenia sektora enoturystyki w branży turystycznej, w artykule przyjęto, że enoturystyka stanowi innowacyjny i warty poznania obszar badawczy. Stąd też głównym jego celem jest analiza oraz ocena rozwoju sektora enoturystyki w Polsce, w kontekście głównych obszarów jej występowania, jak również czynników wywołujących ten rozwój. Realizacja powyższego celu następuje na bazie studiów literaturowych, opartych o metodę krytycznej analizy literatury przedmiotu, w tym ogólnodostępne poradniki oraz czasopisma specjalistyczne, opisujące badany trend oraz zjawiska wokół niego zachodzące, a także raporty przeprowadzone przez ekspertów (firmy badawcze, agencje badań, jednostki samorządowe itp.) zajmujących się branżą turystyczną, w tym sektorem enoturystyki w Polsce. (fragment tekstu)
Rocznik
Strony
101--112
Opis fizyczny
Twórcy
autor
- Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach
Bibliografia
- Gierszewska G., Romanowska M.: Analiza strategiczna przedsiębiorstwa. PWE, Warszawa 1994.
- Hall C.M., Cambourne B., Sharples L,, Macionis N.: Winę Tourism Around the World: Development, Management and Markets. Butterworth-Heinemann, Oxford-Amsterdam-Boston-London-New York-Paris-San Diego-San Francisco-Singapore-Sydney-Tokyo 2000.
- Hall C.M., Johson G.R., Mitchell R.D.: Wine Tourism and Regional Development. W: Wine Tourism Around the World: Development, Management and Markets. Eds. C.M. Hall, L. Sharples, B. Cambourne, N. Macionis. Butterworth-Heinemann, Oxford -Amsterdam-Boston -London New York-Paris-San Diego-San Francisco - Singapore-Sydney-Tokyo 2000, s. 196-225.
- Hall C.M., Macionis N.: Wine Tourism in Australia & New Zealand. W: Tourism & Récréation in Rural Area. Eds. R.W. Butler, C.M. Hall, J. Jenkins. John Wiley&Sons, Chichester 1998, s. 267-298.
- http://rmc.library.comell.edu/ewga/exhibition/comell/index.html (dostęp: 22.01.2017).
- http://www.winnica.golesz.pl/geografia-polskiego-wina.html (dostęp: 2.05.2016).
- http://www. winokultura.pl/dokument,historia-turystyki-winiarskiej,20 (dostęp: 12.02.2017).
- Instytucje wspierające rozwój winiarstwa i turystyki winiarskiej. Promocja. http://www.winokultura.pl/kategoria,instytucje,29 (dostęp: 21.11.2015).
- Kowalczyk A.: Szlaki wina - nowa forma aktywizacji turystycznej obszarów wiejskich. "Prace i Studia Geograficzne" 2003, nr 32.
- Kruczek.: Enoturystyka w Polsce i na świecie. Wydawnictwo Proksenia, Kraków 2013.
- Makowski J., Miętkiewska-Biynda J.: Turystyka winiarska w Polsce. "Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja" 2015, nr 1(15), s. 168-169.
- Organizacja produkcji winorośli i wina w Polsce. "Rynek" 2016, Agencja Rynku Rolnego.
- Popławski Ł., Siekierski J.: Usługi turystyczne jako forma przedsiębiorczości na obszarach wiejskich. "Zeszyty Naukowe Małopolskiej Wyższej Szkoły Ekonomicznej w Tarnowie" 2009, nr 3(14), s. 153-164.
- Rekowski M.: Światowe rynki wina. Wydawnictwo Akademia, Poznań 2013, roz. II.
- Wojciechowska J.: Geneza oraz ewolucja turystyki na obszarach wiejskich w Polsce. "Folia Turistica" 2006, nr 17, s. 99-119.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.ekon-element-000171507272