Wpływ świadomości ceny na spostrzeganie produktu - badania quasi-eksperymentalne na przykładzie czerwonego wina

• Autorzy: Monika Sak-Skowron , Monika Persona

Warianty tytułu

Impact of Price Awareness on Product Perception - Quasi-experimental Research on the Example of Red Wine

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Artykuł ma charakter badawczy i koncentruje się na analizie zjawiska percepcji produktu. Jego celem jest przedstawienie wyników badań własnych autorek oraz wskazanie dalszych rekomendacji badawczych. Na podstawie przeprowadzonych badań quasi-eksperymentalnych wskazano na wpływ świadomości ceny wina na jego smak. Podmiotem badania byli pełnoletni mieszkańcy portugalskiego miasta Braga. W badaniach wzięło udział 120 osób. Do określenia preferencji dotyczących smaku wina zastosowano ślepe testy. Wpływ świadomości ceny i jej poziomu na decyzje konsumenckie określono na podstawie zmian w podejmowanych przez badanych decyzjach po degustacji win oznaczonych cenami. Wyniki dowodzą, że cena stanowi istotny czynnik decyzji konsumenckich, wpływający na postrzeganą jakość wina. Ponadto wykazano, że występują różnice między częstotliwością zmian preferencji pod wpływem ceny u kobiet i mężczyzn.(abstrakt autora)

EN

This research paper focuses on the analysis of the phenomenon of product perception. The objective of the article is to present the results of own research and further research recommendations. The authors, based on their own quasi-experimental research, present the impact of wine price awareness among consumers on their taste perception. The research sample consists of 120 adult inhabitants of Portuguese city of Braga. In order to determine wine consumer flavor preferences the blind test was used. The impact of wine price awareness on the consumers decisions was determined by changes in their decisions after degustation of priced wine. The authors argue that the price is a crucial factor in the consumer decision process that effects the perceived quality of wine. In addition, it was pointed out that there are differences between the frequency of changes in the preferences of women and men under the influence of price.(author's abstract)

Słowa kluczowe

PL

Produkt; Eksperyment badawczy; Rynek wina

EN

Product; Scientific experiment; Wine market

• Czasopismo: Marketing i Zarządzanie
• Rocznik: 2017
• Numer: nr 3(49)
• Strony: 245--258

Twórcy

autor

Monika Sak-Skowron

• Wyższa Szkoła Przedsiębiorczości i Administracji w Lublinie

autor

Monika Persona

• Wyższa Szkoła Przedsiębiorczości i Administracji w Lublinie

Bibliografia

• Babbie, E. (2005). Badania społeczne w praktyce. Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN.
• Bondos, I. (2016). Cena jako marketingowy instrument oddziaływania na konsumentów. Lublin: Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej.
• Czubała, A. (2012). Podstawy marketingu. Warszawa: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne.
• Dickson, P.R., Sawyer, A.G. (1990). The price knowledge and search of supermarket shoppers. Journal of Marketing, 54 (3), 42-53.
• Falkowski, A., Mackiewicz, R. (2015). Psychologiczne aspekty wrażliwości cenowej. Perspektywa korzyści i strat. Marketing i Rynek, 1, 8-18.
• Jachnis, A. (2007). Psychologia konsumenta. Psychologia i socjologiczne uwarunkowania zachowań konsumenckich. Bydgoszcz: Oficyna Wydawnicza Branta
• Kieżel, E. (2004). Racjonalność konsumpcji i zachowań konsumentów. Warszawa: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne.
• Kotler, Ph. (2002). Marketing. Warszawa: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne.
• Łukasik, P., Schivinski, B. (2014). Wpływ postrzeganego ryzyka oraz czynników wizerunkowych na zamiar zakupu marek własnych sieci handlowych. Marketing i Rynek, 6, 27-33.
• Mazurek-Łopacińska, K. (2003). Zachowania nabywców i ich konsekwencje marketingowe. Warszawa: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne.
• Nagle, T. (1987). The strategy and tactics of pricing. Englewood Cliffs, NJ: Prentice Hall.
• Shiv, B., Carmon, Z., Ariely, D. (2005). Placebo effects of marketing actions: consumers may get what they pay for. Journal of Marketing Research, 42 (4), 383-393.
• Spostrzeganie (2017). Słownik psychologiczny. Pobrano z: www.psychologia.net.pl/slownik. php?level=30 (25.06.2017)
• Sułek, A. (1979). Eksperyment w badaniach społecznych. Warszawa: PWN.
• Szczepański, J. (2005). Strategiczny Brand Marketing. Praktyczny przewodnik skutecznego marketingu dla menadżerów i nie tylko. Gliwice: Helion.

Identyfikatory

DOI

10.18276/miz.2017.49-20