Kooperatywa spożywcza

• Autorzy: Dorota Zmarzlak
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Kooperatywy spożywcze to wbrew pozorom nie jest zabawa natchnionych posthippisów czy klienteli MOPS-u. Ze strony rynku to coraz poważniejszy biznes, a ze strony ludzi je tworzących to świadome decyzje dojrzałych życiowo osób, którym uczestnictwo w tym przedsięwzięciu daje dostęp do dóbr "luksusowych inaczej". Kooperatywa branży spożywczej to mówiąc najprościej grupa ludzi, która postanowiła wspólnie robić zakupy, omijając jeden z elementów klasycznego łańcucha sprzedaży - dystrybutorów. Takie działania oparte są na lokalnej i bardziej zrównoważonej produkcji żywności oraz jej dystrybucji. Wspierają też niszowych wytwórców i rolników, nieobecnych tak w nowoczesnym, jak i tradycyjnym handlu. (fragment tekstu)

Słowa kluczowe

PL

Biogospodarka; Kooperacja pionowa; Ekonomia współdzielenia; Organizacje spółdzielcze; Artykuły spożywcze; Handel artykułami spożywczymi; Bezpieczeństwo ekologiczne; Łańcuch dostaw; Nisza rynkowa; Sprawiedliwy handel

EN

Bioeconomy; Vertical cooperation; Sharing economy; Cooperative organisations; Foodstuffs; Foodstuffs trade; Environmental security; Supply chain; Market niche; Fair trade

• Czasopismo: Marketing w Praktyce
• Rocznik: 2016
• Numer: nr 6
• Strony: 68--70

Twórcy

autor

Dorota Zmarzlak

• 24/7 Communication