Knowledge Management in Cocoa Artisanal Firms : the Case of 'El Oro' Province (Ecuador)

• Autorzy: Enrique Claver-Cortés , Mayiya González Illescas , Patrocinio Carmen Zaragoza-Sáez , Mónica Vargas Jiménez

Warianty tytułu

Zarządzanie wiedzą w firmach rzemieślniczych produkujacych kakao na przykładzie prowincji "El Oro" (Ekwador)

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

In this paper, we are concerned with describing the reality of cocoa manufacturing firms from the perspective of knowledge management and its dimensions, through the perception of the managers and those responsible for the transformation process. The associations of small cocoa producers in Ecuador are dedicated to growing and marketing their product through intermediaries or directly to exporters. Processing has not been part of their business. However, some associations stand out because they are able to obtain some cocoa derivatives through artisanal production. This activity is carried out mainly by women, maintaining presence in the local markets mainly through fairs. (fragment of text)

Celem badań jest identyfikacja praktyk zarządzania wiedzą realizowanych przez stowarzyszenia, które przetwarzają kakaowe wyroby rzemieślnicze w prowincji El Oro (Ekwador), z uwzględnieniem wymiarów wytwarzania, transferu i zastosowania wiedzy. Poprzez analizę praktyk organizacyjnych ukierunkowanych na wiedzę wyodrębnić można czynniki, które przyczyniają się do ich rozwoju lub ograniczenia, generowania wyróżniających się kluczowych kompetencji z potencjałem uzyskania trwałej przewagi konkurencyjnej. Dokonano przeglądu literatury dotyczącej poglądów opartych na zasobach oraz teorii zdolności dynamicznych jako podstawy podejścia opartego na wiedzy. Przeprowadzono jakościową metodologię opartą na częściowo ustrukturyzowanym wywiadzie. Wywiad został zaprojektowany zgodnie z wymiarami wiedzy wskazanymi w literaturze a oprogramowaniem, do analizy zostało użyte oprogramowanie typu T-Lab (wersja 8). Głównymi informatorami byli menedżerowie, a badaniom poddano siedem stowarzyszeń kakao. Wyniki pokazują, że generowana wiedza znajduje odzwierciedlenie w poszukiwaniu i wykorzystaniu możliwości wynikających z dobrych relacji ze środowiskiem zewnętrznym. Transfer wiedzy odbywa się głównie poprzez socjalizację. Zastosowanie wiedzy może mieć miejsce przy opracowywaniu strategii różnicowania, poprzez ulepszenie prezentacji produktów, nowych opakowań, etykiet czy też nowych pochodnych. (abstrakt oryginalny)

Słowa kluczowe

EN

Knowledge management; Knowledge transfer; Production

PL

Zarządzanie wiedzą; Transfer wiedzy; Produkcja

• Czasopismo: Przedsiębiorstwo i Region
• Rocznik: 2017
• Numer: z. nr 9
• Strony: 131--141

Twórcy

autor

Enrique Claver-Cortés

• University of Alicante, Spain

autor

Mayiya González Illescas

• University of Alicante, Spain

autor

Patrocinio Carmen Zaragoza-Sáez

• University of Alicante, Spain

autor

Mónica Vargas Jiménez

• Technical University of Machala, Ecuador

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Identyfikatory

DOI

10.15584/pir.2017.9.14