Long-Term Changes of Main Input-Output Prices in the Hungarian Broiler Sector

• Autorzy: Péter Jankovics

Warianty tytułu

Długoterminowe zmiany relacji cen produktów do cen nakładów w węgierskim sektorze produkcji brojlerów

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The article presents changes of the main input-output prices in the Hungarian broiler industry over a period of 30 years, and associated correlations. For the processing of long-term data, a linear regression function, correlation and regression analysis were used. The cereal prices correlate and their changes also correspond with a change in compound feed prices. A close correlation can be found between cereal price and broiler price, whilst the correlation shown between the compound feed price and broiler price is very close. During the examined period, the feed prices increased at a higher rate than the broiler price. It was also established that the current feed and energy price significantly affect day-old chick prices which corresponds with an increase in price of the broiler. Furthermore, a close relation can be found between energy and feed compound prices.(original abstract)

)Przedstawiono kształtowanie się nakładów i cen produktów w węgierskim sektorze brojlerów w ciągu ostatnich 30 lat oraz korelacje pomiędzy tymi czynnikami. Do przetwarzania danych z długich okresów zastosowano funkcję trendów liniowych (regresji liniowej) oraz analizę korelacji i regresji. Ceny poszczególnych zbóż zmieniały się równomiernie, ponadto kształtowały je zmiany cen mieszanek paszowych. Zaobserwowano ścisłą korelację pomiędzy cenami zbóż i brojlerów oraz bardzo dużą korelację pomiędzy cenami mieszanek paszowych i brojlerów. W badanym okresie ceny pasz wzrastały szybciej niż ceny brojlerów. Stwierdzono również, że bieżące ceny pasz i energii miały znaczący wpływ na ceny jednodniowych piskląt, co również wpływało na kształtowania się cen brojlerów. Stwierdzono także ścisłą korelację pomiędzy cenami energii i mieszanek paszowych.(abstrakt oryginalny)

Słowa kluczowe

EN

Product price; Prices; Research results; Correlation

PL

Cena produktu; Ceny; Wyniki badań; Korelacja

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2018
• Tom: 20
• Numer: z. 1
• Strony: 50--57

Twórcy

autor

Péter Jankovics

• DPJ-CONSULT , Hungary

Bibliografia

• AVEC. 2015. Annual Report 2015. Luxembourg: Association of Poultry Processors and Poultry Trade in the EU Countries.
• Csorbai Attila. 2015. A magyar baromfiipar és az ágazatok helyzete, lehetőségei, versenyképessége avagy előre vagy hátra? (Situation, possibilities, competitiveness of Hungarian poultry sector, or forward or backward?) Baromfi Hírmondó 22 (3): 5-7.
• HCSO. 2015. A mezőgazdaság szerepe a nemzetgazdaságban 2004 (The role of agriculture in the national economy 2004). Budapest: Hungarian Central Statistical Office.
• HCSO. 2017. Hungarian Central Statistical Office's database, www.ksh.hu.
• HPBB. 2015. Hungarian Poultry Production Board's database. Budapest.
• Keszi Andrea. 2005. A kritikus helyzetbe került állattenyésztési ágazatok és termékek jövője (Baromfiágazat) (Future of the livestock sector and products got in a critical situation (Poultry sector). Kaposvár: Integrációs és Fejlesztéspolitikai Munkacsoport Agrár-és Vidékfejlesztési Témacsoportja (Agricultural and Rural Development Team of the Integration and Development Policy Group).
• Mészáros Sándor. 1981. Összefüggés-vizsgálatok. [In] Alapismeretek az operációkutatáshoz (Correlation analyses. [In] Basics for Operations Research), ed. Csáki Csaba, Mészáros Sándor, 42. Budapest: Mezőgazdasági Kiadó.
• MPIS. 2017. Market Price Information System. Hungary: Research Institute of Agricultural Economics, https://pair.aki.gov.hu/web_public/general/home.do
• OECD-FAO. 2015. OEC D-FAO Agricultural Outlook 2015-2024. Paris: OECD Publishing, http://dx.doi. org/10.1787/agr_outlook-2015-en.
• Popp József. 2007. A baromfiágazat jelenlegi helyzete és jövőbeni kilátásai. [In] Ágazatspecifikus innováción alapuló projektek generálása a baromfi ágazatban - A baromfiágazat helyzete, kilátásai és fejlesztési lehetőségei (The present situation and future perspectives of the poultry sector. [In] Generating sector-specific innovation-based projects in the poultry sector - Situation, prospects and development opportunities of the poultry industry), ed. Nábrádi András, Szőllősi László, 18-29. Debrecen: University of Debrecen
• Szentirmay András. 2006. Integrált baromfiipari vállalkozások az Európai Unió piacán (Integrated poultry companies on the market of the European Union). Doctoral (PhD) dissertation, Mosonmagyaróvár 1-163.
• Szőllősi László, István Szűcs. 2014. An economic approach to broiler production. A case study from Hungary, Annals of the Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists XVI (3): 275-281.
• Szőllősi László, István Szűcs. 2015. A vágócsirke hizlalás jövedelmezőségét meghatározó tényezők ökonómiai értéke (Economic value of factors defining the profitability of broiler production). Állattenyésztés és Takarmányozás 64 (1): 32-45.
• Udovecz Gábor. 2003. A magyar baromfiágazat kilátásai az EU csatlakozás előtt (Perspectives of the Hungarian poultry sector prior to the EU accession). Baromfiágazat 3 (3): 4-10.
• Utnik-Banaś Katarzyna. 2016. Zastosowanie funkcji produkcji Cobba-Douglasa do analizy zmian nakładów w produkcji żywca brojlerów (The use of the cobb-douglas production function for analyzing input- -output changes in the broiler chicken production in Poland). Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich 103 (3): 117-126.
• Zoltán Péter. 2010. Jó indítás, eredményes hizlalás (Good start - successful fattening), Baromfiágazat 10 (4): 36-42.

Identyfikatory

DOI

10.5604/01.3001.0011.7228