Wykorzystanie outsourcingu w branży turystycznej (na przykładzie Nadwiślańskiej Agencji Turystycznej)

• Autorzy: Michał Kucharski , Brygida Grzeganek-Więcek , Wojciech Chudy

Warianty tytułu

Outsourcing in Tourist Industry. Extent to which it is used Based on Nadwislanska Travel Agency

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Niniejszy artykuł powstał na podstawie wyników badań przeprowadzonych w Nadwiślańskiej Agencji Turystycznej (NAT). Wśród licznych celów badawczych przyjęto cel związany z poznaniem skali wykorzystania outsourcingu w poszczególnych placówkach funkcjonujących w ramach NAT. Dodatkowo postawiano cel teoretyczny związany z wyszczególnieniem korzyści, jakie może przynieść organizacjom turystycznym wykorzystanie tej koncepcji zarządzania. Rezultatem przeprowadzenia analizy literatury przedmiotu było opracowanie listy potencjalnych korzyści płynących z outsourcingu, która została przedstawiona w pierwszej części artykułu. W dalszej części przedstawiono wyniki badań własnych przeprowadzone w NAT, a dzięki nim możliwe było zweryfikowanie przyjętych hipotez badawczych, z których główna brzmi następująco: Analizowane podmioty wchodzące w skład NAT wykorzystują outsourcing w co najmniej kilku obszarach funkcjonowania. Uzyskane wyniki każą odrzucić tak sformułowaną hipotezę, gdyż w ramach struktury NAT nie istnieje wspólna strategia wykorzystania outsourcingu.(abstrakt oryginalny)

EN

The article was composed on the basis of research conducted in Nadwislanska Travel Agency (NAT). One of numerous research goals included the extent to which outsourcing was used in each entity that formed NAT. Additional theoretical aim of this article was to specify benefits that this management concept might bring to travel organizations. Subject literature analysis allowed to create a list of potential benefits of outsourcing that was presented in the first part of the article. In the following part, own research results conducted in NAT were listed and on their basis research hypotheses were verified. Main research hypothesis, which assumed that all entities belonging to NAT used outsourcing in at least a couple of their areas of operation, was rejected as within NAT a common strategy of outsourcing was not established.(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Outsourcing; Hotelarstwo; Usługi turystyczne

EN

Outsourcing; Hotel industry; Tourism services

• Czasopismo: Ekonomiczne Problemy Turystyki
• Rocznik: 2018
• Numer: nr 2(42)
• Strony: 89--97

Twórcy

autor

Michał Kucharski

• Akademia Wychowania Fizycznego im. Jerzego Kukuczki w Katowicach

autor

Brygida Grzeganek-Więcek

• Akademia Wychowania Fizycznego im. Jerzego Kukuczki w Katowicach

autor

Wojciech Chudy

• Akademia Wychowania Fizycznego im. Jerzego Kukuczki w Katowicach

Bibliografia

• De Vita, G., Tekaya, A. (2015). Hotel outsourcing under asset specificity: "The good, the bad and the ugly". Tourism Management, 47, 97-106. DOI: 10.1016/j.tourman.2014.09.012.
• Jaremen, D., Panasiuk, A. (2009). Klasyfikacja usług hotelarskich. W: A. Panasiuk, D. Szostak (red.), Hotelarstwo. Usługi - eksploatacja - zarządzanie (s. 81-87). Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN.
• Kawa, M. (2017). Outsourcing finansowo-księgowy. Wrocław: Wydawnictwo Marina.
• Kopczyński, T. (2010). Outsourcing w zarządzaniu przedsiębiorstwem. Warszawa: PWE.
• Newseria.pl (2013). Polska liderem zewnętrznych usług dla biznesu. Pobrano z: https://www.forbes.pl/gielda/polska- -liderem-outsourcingu/zsy4cpz (3.10.2017).
• Nowicka, K. (2016). Outsourcing w zarządzaniu zasobami przedsiębiorstwa. Warszawa: Difin.
• Oshri, I., Kotlarsky, J., Willcocks, L.P. (2009). The handbook of global outsourcing and offshoring. London: Palgrave Macmillan.
• Panasiuk, A. (2014). Rynek turystyczny. Warszawa: Difin.
• Panasiuk, A., Meyer, B. (2015). Jakość jako instrument oceny zaspokojenia potrzeb uczestników turystyki i rekreacji. W: B. Meyer (red.), Obsługa uczestników turystyki i rekreacji: wybrane aspekty (s. 227-243). Warszawa: Difin.
• Perechuda, K., Nawrocka, E. (2007). Sieci outsourcingowe w przedsiębiorstwach hotelarskich Dolnego Śląska (referat). Konferencja: Technologie wiedzy w zarządzaniu publicznym, Katowice, 20-21.09.2007.
• Power, M.J., Desouza, K.C., Bonifazi, C. (2008). Outsourcing - Podręcznik sprawdzonych praktyk. Warszawa: MT Biznes.
• Promsivapallop, P., Jones, P., Roper, A. (2015). Factors influencing hotel outsourcing decisions in Thailand: modifications to the transaction cost economics approach. Journal of Hospitality and Tourism Research, 1 (39), 32-56. DOI: 10.1177/1096348012461546.
• Radło, M.J. (2011). Outsourcing w strategiach przedsiębiorstwa. W: D. Ciesielska, M.J. Radło (red.), Outsourcing w praktyce (s. 13-30). Warszawa: Wydawnictwo Poltext.
• Rutkowski, P. (2011). Budowa strategii sourcingowej przedsiębiorstwa. W: D. Ciesielska, M.J. Radło (red.), Outsourcing w praktyce (s. 31-58). Warszawa: Wydawnictwo Poltext.
• Szukalski, S.M., Wodnicka, M. (2016). Outsourcing - metodyka przygotowania procesów i ocena efektywności. Warszawa: Difin.
• Vitasek, K., Ledyard, M., Manrodt, K. (2011). Zaangażowany outsourcing. Warszawa: MT Biznes.
• Zoghbi-Manrique-de-Lara, P., Ting-Ding, P. (2017). Task and contextual performance as reactions of hotel staff to labor outsourcing: The role of procedural justice. Journal of Hospitality and Tourism Management, 33, 51-61. DOI: 10.1016/j.jhtm.2017.09.007.
• Zoghbi-Manrique-de-Lara, P., Ting-Ding, P., Guerra-Baez, R. (2017). Indispensable, expendable, or irrelevant? Effects of job insecurity on the employee reactions to perceived outsourcing in the hotel industry. Cornell Hospitality Quarterly, 1 (58), 69-80. DOI: 10.1177/1938965516648791.

Identyfikatory

DOI

10.18276/ept.2018.2.42-09