Factors Influencing the Development of Virtual Food Supply Chains in Polish International Trade

• Autorzy: Ludosław Drelichowski , Marek Sikora

Warianty tytułu

Czynniki rozwoju wirtualnych łańcuchów dostaw żywności w Polsce

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The study conducted by the authors of the article concerning the impact made by the development of hypermarkets in Poland in the late nineties of the twentieth century, allowed to identify the range of logistics challenges posed by the presence of hypermarkets to Polish agribusiness. The study of logistics processes in meat and dairy industry companies was focused on the period of adaptive changes in export-import supply chain of agribusiness. Another research concerned the analysis of the flow of import-export streams in agribusiness assortment groups using the information from the period of 2004-2012 available in the GUS Database of Foreign Trade [2, 908]. The latest obtained information about the level of imports, exports and the state of balances justify an assessment of changes in the internal and global challenges on trends in the scale of import-export processes in Polish virtual supply chain of food.(original abstract)

Prowadzone przez autorów badania wpływu rozwoju sieci hipermarketów w Polsce w końcu lat 90. XX wieku pozwoliły zidentyfikować skalę wyzwań logistycznych polskiego agrobiznesu, jakie stwarza obecność sieci hipermarketów. Badania procesów logistycznych w przedsiębiorstwach przemysłu mięsnego i mleczarskiego analizowały okres przemian dostosowawczych łańcucha dostaw eksportowo-importowych agrobiznesu. Kolejne badania dotyczyły analizy przepływu strumieni importowo-eksportowych w grupach asortymentowych agrobiznesu z zastosowaniem informacji dla lat 2004-2012 udostępnianych w Bazie Danych Handlu Zagranicznego GUS [2, 908]. Najnowsze informacje o poziomie importu, eksportu i stanu sald uzasadniają ocenę wpływu zmian wewnętrznych i globalnych wyzwań na tendencje zmian skali procesów importowo-eksportowych Polski w wirtualnych łańcuchach dostaw żywności, co stanowi hipotezę badawczą niniejszej pracy. (abstrakt oryginalny)

Słowa kluczowe

EN

Supply chain; Logistics; Food; Import; Export

PL

Łańcuch dostaw; Logistyka; Żywność; Import; Eksport

• Czasopismo: Studies & Proceedings of Polish Association for Knowledge Management
• Rocznik: 2017
• Tom: 86
• Strony: 5--12

Twórcy

autor

Ludosław Drelichowski

• Wyższa Szkoła Gospodarki w Bydgoszczy

autor

Marek Sikora

• Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich w Bydgoszczy

Bibliografia

• [1] Ambroziak Ł., Szczepaniak I., Bułkowska M., 2013. Monitoring i ocena konkurencyjności polskich producentów żywności (4) Wyd. IER-G_-PIB, nr 74, Warszawa.
• [2] Drelichowski L., Sikora M., 2012. Tendencje rozwoju agrologistyki w aspekcie wirtualizacji zarządzania oraz ekspansji technologii internetowych i rozwiązań mobilnych. Logistyka nr 4: 905-913.
• [3] Drelichowski L., Dzieża G., Sikora M., 2014. Logistyka głównych grup agrobiznesu i skala osiąganych wyników działań exportowo-importowych po akcesji Polski z Unią Europejską. Logistyka 6: 13218-13221.
• [4] Gołębiewski J., 2007. Systemy marketingowe produktów roślinnych - aspekty organizacyjne i instytucjonalne, [w:] J. Gołębiewski (red.), Systemy marketingowe produktów żywnościowych - aspekty teoretyczne, Wyd. SGGW, Warszawa.
• [5] Klepacki B., Wicki L., 2014. (red.): Systemy logistyczne w funkcjonowaniu przedsiębiorstw przetwórstwa rolno-spożywczego, Wyd. SGGW, Warszawa.
• [6] Marcysiak T., Prus P. (2009): Programy rolno środowiskowe jako instrument zrównoważonej modernizacji rolnictwa i obszarów wiejskich na przykładzie wybranych krajów UE. [w:] Adamowicz M. (red.): Polityka Europejska, Finanse Publiczne, Ubezpieczenia i Marketing. Wydawnictwo SGGW, Warszawa, s. 229-238.
• [7] Ministerstwo Finansów. Biuro Analiz i Programowania, 2017. Handel zagraniczny towarami rolno-spożywczymi 2015-2016 r. Warszawa.
• [8] Paczkowski L., 2012. Polski handel zagraniczny wybranymi artykułami żywnościowymi w latach 2006-2008, RN SERiA, Tom XIV, Zeszyt 1.
• [9] Szajner P., 2012. Determinanty polskiego eksportu produktów mleczarskich. RN SERiA, Tom XIV, Zeszyt 1.
• [10] Szczepaniak I., 2013. Znaczenie wymiany handlowej produktami rolno-spożywczymi w handlu zagranicznym Polski ogółem. Mat. Konf. "Przemysł spożywczy - otoczenie rynkowe, inwestycje, ekspansja zagraniczna". IERiG_-PIB, UEK Kraków.