Innowacje w usługach hotelarskich - analiza porównawcza rozwiązań innowacyjnych wdrażanych w wybranych hotelach województwa lubelskiego i małopolskiego

• Autorzy: Joanna Walenciuk , Anna Dłużewska

Warianty tytułu

Implementing Innovativeness in Hospitality Services - Comparative Analysis of Lubelskie and Małopolskie Voivodships Hotel's

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Implementacja innowacji znajduje coraz więcej zwolenników w światowej gospodarce. W hotelarstwie innowacje stają się niezbędnym elementem konkurencyjności przedsiębiorstw. Celem artykułu jest porównanie wdrażanych rozwiązań innowacyjnych w wybranych hotelach województwa małopolskiego i lubelskiego. Wybór województw został dokonany z uwagi na spodziewane dysproporcje mające związek z atrakcyjnością turystyczną i z pojemnością bazy noclegowej. Badania przeprowadzono w pierwszej połowie 2017 roku. Wyniki wskazują na istotną przewagę działań innowacyjnych w województwie małopolskim. Zdaniem autorek, ma to związek nie tyle z przynależnością hoteli do dużych sieci, ile z dużą konkurencją na rynku, wymuszającą większą kreatywność.(abstrakt autora)

EN

The aim of the article is to compare the level of innovations in Małopolskie and Lubelskie viovodiship hotels. The choice of provinces was made on the basis of the expected disparities related to the tourist attractiveness and the capacity of the accommodation base. Hotels selected for analysis differ in the category, size and location. The research was carried out the first half of 2017. The research results indicate a significant advantage of innovative activities in the Małopolskie voivodship. According to the authors, this is related not only with the affiliation of hotels to large chains, but also with a competition on the market, "forcing" more creativity.(author's abstract)

Słowa kluczowe

PL

Innowacyjność; Hotelarstwo; Innowacje

EN

Innovative character; Hotel industry; Innovations

• Czasopismo: Ekonomiczne Problemy Turystyki
• Rocznik: 2018
• Numer: nr 2(42)
• Strony: 145--155

Twórcy

autor

Joanna Walenciuk

• Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie

autor

Anna Dłużewska

• Uniwersytet Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy

Bibliografia

• Bigliardi, B., Dormio, A. (2009). An empirical investigation of innovation determinants in food machinery enterprises. European Journal of Innovation Management, 2 (12), 223-242.
• Hjalager, A.M. (2010). A review of innovation research in tourism. Tourism Management, 31, 1-12.
• Jędrasiak, M. (2013). Innowacyjność w hotelarstwie na przykładzie wybranych hoteli Dolnego Śląska. Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, 303, 140-149.
• Krupa, J., Krupa, K. (2010). Innowacyjność elementem konkurencyjności w turystyce. W: J. Krupa (red.), Innowacyjność w turystyce. Rzeszów: Procarpathia.
• Najda-Janoszka, M. (2012). Współdziałanie przedsiębiorstw turystycznych w ramach działalności innowacyjnej. Przegląd Organizacji, 12, 20-23.
• Najda-Janoszka, M. (2013). Zatrzymywanie wartości z innowacji w branży turystycznej. International Journal of Contemporary Management, 1 (21), 140-153.
• OECD (2008). Podręcznik Oslo. Zasady gromadzenia i interpretacji danych dotyczących innowacji. Wydanie trzecie. Organizacja Współpracy Gospodarczej i Rozwoju. Warszawa: Departament Strategii i Rozwoju Nauki.
• Para, A. (2013). Przejawy i uwarunkowania innowacyjności obiektów hotelowych. W: P. Dominik (red.), Innowacyjne rozwiązania we współczesnym hotelarstwie (s. 55-65). Warszawa: Wydział Turystyki i Rekreacji AlmaMer Szkoła Wyższa.
• Piekarz, H., Stabryła, A. (2005). Zarządzanie rozwojem w sektorze małych i średnich przedsiębiorstw. W: R. Krupski (red.), Zarządzanie strategiczne. Strategie małych firm (s. 47-68). Wałbrzych: Poldruk.
• Puciato, D. (2013). Wybrane aspekty innowacyjności przedsiębiorstw hotelowych z Beskidu Śląskiego. International Journal of Contemporary Management, 1 (12), 106-114.
• Schumpeter, J. (1960). Teoria rozwoju gospodarczego. Warszawa: Państwowe Wydawnictwo Naukowe.
• Sztorc, M. (2015). Wpływ innowacyjności na konkurencyjność przedsiębiorstw usługowych hoteli. Zeszyty Naukowe Firma i Rynek, 1 (48), 117-143.
• Szymańska, E. (2013). Innowacyjność obiektów hotelarskich w świetle badań. W: P. Dominik (red.), Innowacyjne rozwiązania we współczesnym hotelarstwie (s. 77-90). Warszawa: Wydział Turystyki i Rekreacji AlmaMer Szkoła Wyższa.
• Zontek, Z. (2014). Innowacje usługowe na przykładzie usług turystycznych. Warszawa: Wydawnictwo Naukowe Wydziału Zarządzania Uniwersytetu Warszawskiego.

Identyfikatory

DOI

10.18276/ept.2018.2.42-15