Czasopismo
2005
|
nr 1070, t. 1 Agrobiznes 2005 : zmiany w agrobiznesie po przystąpieniu Polski do Unii Europejskiej. T. 1
|
17--24
Tytuł artykułu
Autorzy
Warianty tytułu
Low Energy Products - A New Segment of Food Market
Języki publikacji
Abstrakty
Celem niniejszej pracy jest zdefiniowanie i określenie czynników wzrostu zainteresowania żywnością niskoenergetyczną, analiza udziału produktów o zredukowanej wartości energetycznej w asortymencie sprzedaży jednego z przedsiębiorstw handlowo-usługowych oraz analiza postaw konsumentów wobec żywności nisko- energetycznej. (fragment tekstu)
Along with the better supply of food and with increasing level of life, the new food preferences and the new food segments appear. One of such new segments is the low energy "light" food. The aim of the paper is to define these types of food and analyze the factors of increasing demand for it. Legal aspects of "light" food and methods of decreasing the energy contents are presented. The scale of low energy food products in the market activity of ANGO firm on Polish food market as well as consumer attitudes to "light" food are analysed. (original abstract)
Słowa kluczowe
Rocznik
Strony
17--24
Opis fizyczny
Twórcy
autor
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Bibliografia
- Adamowicz M., Jasiulewicz A., Znakowanie produktów spożywczych jako instrument marketingu i zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego, Wyd. SGGW, Warszawa 2003.
- Dyrektywa Komisji 96/8/WE z dnia 26 lutego 1996 r. w sprawie żywności przeznaczonej do użycia w dietach o obniżonej energetyczności.
- Żywność wygodna i żywność funkcjonalna, red. F. Świderski, Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, Warszawa 1999.
- Ustawa z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia z dalszymi zmianami w lipcu 2002 r. i październiku 2003 r.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.ekon-element-000171529540