Czynniki decydujące o wyborze miejsca zakupu żywności (na przykładzie województwa podkarpackiego)

• Autorzy: Kazimierz Cyran , Bogdan Wierzbiński

Warianty tytułu

Factors Deciding of the Food Shopping Place (on the Example of Podkarpacki Voivodship)

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Wzrastająca konkurencja sprawia, że dla firm dążących do osiągnięcia przewagi konkurencyjnej koniecznością staje się zrozumienie konsumentów, a zwłaszcza rozumienie sposobów, w jakie podejmują oni decyzje. Przetrwanie i rozwój firmy w systemie ekonomicznym opartym na konkurencji wymagają dokładnej wiedzy o konsumentach - co kupują, w jaki sposób kupują, dlaczego i gdzie. W niniejszym opracowaniu podjęto próbę określenia czynników, które mogą mieć wpływ na to, gdzie konsument wybierze się na zakupy, oraz ich znaczenia przy wyborze źródła zakupu produktów żywnościowych. Źródłem zaprezentowanych wyników są badania kwestionariuszowe przeprowadzone na przełomie listopada i grudnia 2004 r. na grupie 250 losowo dobranych respondentów - mieszkańców woj. Podkarpackiego. (fragment tekstu)

EN

Arising competition causes that a firm which wants to achive more competitiveness, especially on the field of costumer behaviour, must know the costumer decision making.
Among factors which are imporatant in the range of food buyer decision making process, the really important meaning has a place when buyers want to buy food products. But the most important meaning in the costumer behaviour has the lower price, convienient place of a shop and assortment of shops. The method of selling used by food shops is also important. The vast majority of consumers prefers to do shopping in medium sized, self-service shops. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Żywność; Zakup; Preferencje konsumenta

EN

Food; Purchasing; Consumer preferences

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu
• Rocznik: 2005
• Numer: nr 1070, t. 1 Agrobiznes 2005 : zmiany w agrobiznesie po przystąpieniu Polski do Unii Europejskiej. T. 1
• Strony: 102--108

Twórcy

autor

Kazimierz Cyran

• Uniwersytet Rzeszowski

autor

Bogdan Wierzbiński

• Uniwersytet Rzeszowski

Bibliografia

• Babicz-Zielińska E., Wybrane aspekty badań upodobań żywieniowych, "Żywienie Człowieka i Metabolizm" 1998, nr 2, s. 195.
• Foxall G.R., Goldshmith R.E., Psychologia konsumenta dla menedżera marketingu, PWN, Warszawa 1998.
• Gajewski S., Zachowanie się konsumenta a współczesny marketing, Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, Łódź 1994.
• Garbarski L., Rutkowski I., Wrzosek W., Marketing, PWE, Warszawa 1994.
• Gutkowska K., Ozimek I., Badania marketingowe na rynku żywności, SGGW, Warszawa 2002, s. 49-59.
• Jeżewska-Zychowicz M., Zachowania żywieniowe konsumentów a proces edukacji żywieniowej, SGGW, Warszawa 1996.
• Kramer J., Badania rynkowe i marketingowe, PWE, Warszawa 1994.
• Mazurek-Łopacińska K., Zachowania nabywców, PWE, Warszawa 2003, s. 128-130.
• Shepherd R., The Psychology of Food Choice, "Nutrition and Food Science", 5/6/1990, s. 2.
• Zielińska Z., Szwacka-Salomonowicz J., Hierarchia potrzeb żywnościowych 1993 roku na tle potrzeb 1986 roku, "Problemy Rozwoju Wsi i Rolnictwa", Warszawa 1996.
• Żakowska-Biemans S., Gutkowska K., Rynek żywności ekologicznej w Polsce i Unii Europejskiej, SGGW, Warszawa 2003, s. 127.