Wykorzystanie controllingu i rachunkowości zarządczej do poprawy gospodarności przedsiębiorstw branży spożywczej i mięsnej

• Autorzy: Joanna Dynowska , Anna Łapińska

Warianty tytułu

The Usage of Controlling and Management Accounting for Improving the Efficiency of Firms of Food and Meat Branch

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Zmieniająca się rzeczywistość gospodarcza powoduje konieczność wdrażania nowoczesnych systemów i narzędzi zarządzania przedsiębiorstwami, które uczynią je organizacjami dynamicznymi i elastycznie reagującymi na zmiany otoczenia i wyzwania rynkowe. Skuteczność podejmowanych przez menedżerów decyzji zapewniłby taki systemem zarządzania, który nie tylko umożliwiłby przedsiębiorstwu trwanie i ułatwiłby jego rozwój, ale także zaowocowałby zwiększeniem efektywności firmy. Takim narzędziem umożliwiającym podejmowanie decyzji ograniczających ryzyko gospodarcze oraz osiągnięcie założonych celów (maksymalizacji zysku, kontynuacji działalności i rozwoju podmiotu gospodarczego) jest controlling, stosowany w krajach o gospodarce rynkowej. (fragment tekstu)

EN

The system of controlling and management accounting does not solve directly all problems appearing in a firm but it reveals them. Due to the better awareness of costs it is possible to reduce them. The application of some controlling instruments in the analysed firms of food and meat branch enabled most of them to realise their aims and lower their costs. It also improved the cooperation between departments within the firms as well as the information flow, thus making the firms more efficient and competitive on the market. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przemysł spożywczy; Przemysł mięsny; Controlling; Rachunkowość zarządcza

EN

Food industry; Meat industry; Controlling; Management accounting

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu
• Rocznik: 2005
• Numer: nr 1070, t. 1 Agrobiznes 2005 : zmiany w agrobiznesie po przystąpieniu Polski do Unii Europejskiej. T. 1
• Strony: 178--185

Twórcy

autor

Joanna Dynowska

• Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

autor

Anna Łapińska

• Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Bibliografia

• Czubakowska K., Controlling jako instrument zarządzania, "Zeszyty Metodyczne. Rachunkowość" (dodatek) 2000, nr 14 (38), s. 3.
• Nowosielski S., Controlling w literaturze i praktyce, "Przegląd Organizacji" 1998, nr 12, s. 34.
• Podstawy controllingu, red. E. Nowak, Wrocław 1998, s. 15.
• Rynek mięsa. Stan i perspektywy, IERiGŻ, Agencja Rynku Rolnego i Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, nr 27, październik 2004.
• Rynek mleka. Stan i perspektywy, IERiGŻ, Agencja Rynku Rolnego i Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, nr 27, październik 2004.