Zmiany w mleczarskiej bazie surowcowej po przystąpieniu Polski do Unii Europejskiej

• Autorzy: Bolesław Iwan

Warianty tytułu

Changes in Raw Milk Basis after the Accession of Poland to the European Union

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W krajach o rozwiniętej gospodarce mleczarskiej czyni się wysiłki, by zahamować tendencję spadkową konsumpcji nabiału oraz stworzyć impulsy do utrzymania czy nawet rozwijania chowu bydła i produkcji mleka. Docenia się bowiem ogromne znaczenie całego sektora mleczarskiego w gospodarce rolno-żywnościowej.
W Polsce w 2004 r. produkcja globalna mleka na mieszkańca wynosiła 301 litrów. Jest to dobry poziom na tle średniej dla świata, a nawet na tle średniej dla UE.
Celem niniejszego opracowania jest zaprezentowanie niektórych tendencji w zakresie chowu krów i produkcji mleka w Polsce. Zaakcentowane wcześniej niektóre cechy produkcji mleczarskiej w pełni uzasadniają wagę problematyki związanej z produkcją mleka. (fragment tekstu)

EN

The raw material basis is the main part of all diary sector. After many years there has been a significant change in the raw milk production. There were many positive changes in the raw milk production in the period before the accession of Poland to the EU. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przemysł mleczarski; Rynek mleka

EN

Dairy industry; Milk market

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu
• Rocznik: 2005
• Numer: nr 1070, t. 1 Agrobiznes 2005 : zmiany w agrobiznesie po przystąpieniu Polski do Unii Europejskiej. T. 1
• Strony: 342--347

Twórcy

autor

Bolesław Iwan

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Bibliografia

• Iwan B., Wspólna organizacja rynku mleka w Unii Europejskiej i jej implikacje dla Polski, [w:] Dostosowanie podstawowych rynków rolnych w Polsce do integracji z Unią Europejską, SGGW, Warszawa 1999.
• Iwan B., Kierunki przemian polskiego sektora mleczarskiego w świetle integracji i globalizacji rynku rolno-żywnościowego, Roczniki Naukowe SERiA, tom IV, z. 3, Warszawa-Bydgoszcz 2002.
• Zalewski A., Gospodarka mleczarska a rynek, IERiGŻ, Warszawa 2000.