PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2018 | nr 27 | 45--60
Tytuł artykułu

Immunostymulujące składniki żywności w prewencji i łagodzeniu przebiegu procesów zapalnych

Treść / Zawartość
Warianty tytułu
The Rrole of Immunostimulatory Food Ingredients in Prevention and Alleviation of Inflammatory Processes
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Proces zapalny jest podstawowym zjawiskiem w przebiegu infekcji i korzystnym, gdy trwa krótko. Przewlekłe zapalenie jest z kolei stanem patologicznym, które leży u podłoża licznych chorób, w tym coraz częstszych chorób autoimmunizacyjnych. Obecnie wiadomo, że sposób odżywiania oddziałuje na mikrobiotę jelitową. Ta natomiast, jako kluczowy element układu immunologicznego, jest ściśle powiązana z funkcjami obronnymi organizmu. Odporność i sprawność zwalczania infekcji mogą być skutecznie wspierane poprzez odpowiednie składniki pożywienia. Ponadto naturalne produkty immunostymulujące wykazują duży potencjał w prewencji oraz łagodzeniu przewlekłego stanu zapalnego. Celem pracy jest przybliżenie zjawiska procesu zapalnego i zakresu możliwości modulowania go poprzez odżywianie, zarówno w stanach ostrych, jak i przewlekłych. (abstrakt oryginalny)
EN
The inflammation process is essential in the course of developing infection and beneficial when it lasts for a short period. Conversely, chronic inflammation represents a pathological condition that lies at the bottom of numerous disorders, including the increasingly common autoimmune diseases. Nowadays it is commonly known that our eating habits affect the gut microbiota. Being the key element of the immune system, it is thus highly relevant to the organism's defensive functions. Immunity and the ability to fight infections can be efficiently enhanced by nutrients. Furthermore, natural immunostymulants show a high potential of prevention and alleviation of chronic inflammation. The aim of this paper is to present the phenomenon of inflammation and the range of possibilities to modulate it through nutrition, both in acute and chronic conditions. (original abstract)
Słowa kluczowe
Twórcy
  • Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. Witelona w Legnicy
  • Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu
Bibliografia
  • Aggarwal B.B., Young-Joon S., Shishir S., The Molecular Targets and Therapeutic Uses of Curcumin in Health and Disease, Springer, Nowy Jork 2007.
  • Artym J., Zimecki M., Organizm gospodarza kontra drobnoustroje w walce o żelazo. Rola żelaza w zakażeniach, "Kosmos. Problemy Nauk Biologicznych" 2014, nr 63(3), s. 345 - 366.
  • Całkosiński I., Dobrzyński M., Całkosińska M., Seweryn E., Bronowicka-Szydełko A, Dzierzba K., Charakterystyka odczynu zapalnego, "Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej" 2009, nr 63, s. 395 - 408.
  • Carrera-Bastos P., Fontes-Villalba M., O'Keefe JH, Lindeberg S., Cordain L, The western diet and lifestyle and diseases of civilization, "Reserch Reports in Clinical Cardiology" 2011, nr 2(March), s. 15 - 35.
  • Cendrowski A., Kalisz S., Mitek M., Właściwości i zastosowanie owoców róży w przetwórstwie spożywczym, "Żywność. Nauka. Technologia. Jakość" 2015, nr 4(83), s. 24 - 31.
  • Deptuła W., Tokarz-Deptuła B., Pisarski R.K., Immunologia - fakty znane i nieznane, Wydawnictwo Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej im. Witelona w Legnicy, Legnica-Szczecin 2014.
  • Dymarska E, Grochowalska A., Krauss H., Zuzanna C.M., Naturalne modyfikatory odpowiedzi immunologicznej, "Problemy Higieny i Epidemiologii" 2016, nr 97(4), s. 297 - 307.
  • Dymarska E., Czynniki modulujące układ immunologiczny człowieka, "Zeszyty Naukowe Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej im Witelona w Legnicy" 2016, nr 19(2), s. 21- 37.
  • Działo J., Niedźwiedzka-Rystwej P., Mękal A., Deptuła W., Charakterystyka tkanki limfatycznej błon śluzowych przewodu pokarmowego i układu oddechowego, "Allergy. Asthma. Immunology" 2010, nr 15(4), s. 197 - 202.
  • Elenkov I.J., Chrousos G.P. Stress hormones, Th1/Th2 patterns, pro/anti-inflammatory cytokines and susceptibility to disease, "Trends in Endocrinology and Metabolism" 1999, nr 10(9), s. 359 - 368.
  • Elsayed E., El Enshasy H., Wadaan M., Aziz R., Mushrooms: a Potential Natural Source of Anti-Inflammatory Compounds for Medical Applications, "Mediators of Inflammation" 2014, s. 1 - 15.
  • Fasano A., Leaky Gut and Autoimmune Diseases, "Clin Reviews in Allergy and Immunology" 2012, nr 42(1), s. 71- 78.
  • Fernando I., Nah J., Jeon Y., Potential anti-inflammatory natural products from marine algae, "Environ Toxicology Pharmacol 2016, nr 48, s. 22 - 30.
  • Gertsch J., Viveros-Paredes J.M., Taylor P., Plant immunostimulants. Scientific paradigm or myth?, "Journal of Ethnopharmacology" 2011, nr 136(3), s. 385 - 391.
  • Gołąb J., Jakóbisiak M., Lasek W., Stokłosa T., Immunologia, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2009.
  • Górska S., Jarząb A., Gamian A., Bakterie probiotyczne w przewodzie pokarmowym człowieka jako czynnik stymulujący układ odpornościowy, "Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej" 2009, nr 63, s. 653 - 667.
  • Hayes C.E., Hubler S.L., Moore J.R., Barta L.E., Praska C.E., Nashold F.E., Vitamin D Actions on CD4+ T Cells in Autoimmune Disease, "Frontiers in Immunology" 2015, nr 6 (March), s. 1- 22.
  • Hussain Z., Thu H.E., Amjad M.W., Hussain F., Ahmed T.A., Khan S., Exploring recent developments to improve antioxidant, anti-inflammatory and antimicrobial efficacy of curcumin: a review of new trends and future perspectives, "Materials Science and Engineering C." 2017, nr 77, s. 1316 -1326.
  • Kidd P., Th1/Th2 Balance: The hypothesis, its limitations and implications for healthand disease, "Alternative Medicine Review" 2003, nr 8(3), s. 223 - 246.
  • Kołaczkowska E., Zapalenie (ostre) jako reakcja korzystna dla organizmu - historia badań a najnowsze osiągnięcia, "Kosmos. Problemy Nauk Biologicznych" 2007, nr 56 (1- 2), s. 27 - 38.
  • Konturek S.J., Fizjologia człowieka. Podręcznik dla studentów medycyny, Edra Urban & Partner, Wrocław 2016.
  • Kosmaczewska A., Swierkot J., Ciszak L., Wiland P., Rola subpopulacji limfocytów pomocniczych Th1, Th17 i Treg w patogenezie reumatoidalnego zapalenia stawów z uwzględnieniem przeciwzapalnego działania cytokin Th1, "Postępy Higieny i Medyny Doświadczalnej" 2011, nr 65, s. 397 - 403.
  • Krzysik M., Biernat J., Grajeta H., Wpływ wybranych składników odżywczych pożywienia na funkcjonowanie układu odpornościowego. Cz. II. Immunomodulacyjne działanie witamin i pierwiastków śladowych na organizm człowieka, "Advances in Clinical and Experimental Medicine" 2007, nr 1(16), s. 123 -133.
  • Kulczyński B., Gramza-Michałowska A., Znaczenie wybranych przypraw w chorobach sercowo-naczyniowych, "Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej" 2016, nr 70, s. 1131-1141.
  • Lis J., Jarza̧ b A., Witkowska D., Rola mimikry molekularnej w etiologii schorzeń o charakterze autoimmunizacyjnym, "Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej" 2012, nr 66, s. 475 - 491.
  • Manzel A., Muller D.N., Hafler D.A., Erdman S.E., Linker R.A., Kleinewietfeld M., Role of "Western Diet" in Inflammatory Autoimmune Diseases, "Current Allergy and Asthma Reports" 2014, nr 14(1), s. 404.
  • Maroon J.C., Bost J.W., Maroon A., Natural anti-inflammatory agents for pain relief, "Surgical Neurology International" 2010, nr 1, s. 80.
  • Mękal A., Trzeciak-Ryczek A., Tokarz-Deptuła B., Działo J., Deptuła W., Nowe elementy odporności wrodzonej, "Postępy Biologii Komórki" 2011, nr 38(2), s. 349 - 357.
  • Min B., Fairchild R.L., Over-salting ruins the balance of the immune menu, "Journal of Clinical Investigation" 2015, nr 125(11), s. 4002 - 4004.
  • Mu Q., Kirby J., Reilly C.M., Luo X.M., Leaky Gut As a Danger Signal for Autoimmune Diseases, "Frontiers in Immunology" 2017, nr 8, s. 1-10.
  • Niedźwiedzka-Rystwej P, Deptuła W., Defensyny - ważny wrodzony element układu odpornościowego u ssaków, "Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej" 2008, nr 62, s. 524 - 529.
  • Niedźwiedzka-Rystwej P., Deptuła W., Limfocyty Treg, Th 17, TFH - fakty znane i nieznane, "Allergia. Astma. Immunologia" 2010, nr 2(15), s. 81- 85.
  • Niedźwiedzka-Rystwej P., Tokarz-Deptuła B., Deptuła W., Charakterystyka subpopulacji limfocytów T., "Postęp Higieny i Medycyny Doświadczalnej" 2013, nr 67, s. 371- 379.
  • Niedźwiedzka-Rystwej P., Trzeciak-Ryczek A., Deptuła W., Tkanka tłuszczowa i jej rola w odporności - nowe dane, "Alergia. Astma. Immunologia" 2012, nr 17(1), s. 16 - 21.
  • Nowak J.Z., Przeciwzapalne "prowygaszeniowe" pochodne wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega 3 i omega 6, "Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej" 2010, nr 64, s. 115 -132.
  • Petermann F., Korn T., Cytokines and effector T cell subsets causing autoimmune CNS disease, "FEBS Lett." 2011, nr 585(23), s. 3747 - 3757.
  • Piatkowska E., Kopeć A., Leszczyńska T., Antocyjany-charakterystyka, wystepowanie i oddziaływanie na organizm człowieka, "Żywność. Nauka. Technologia. Jakość" 2011, nr 77(4), s. 24 - 35.
  • Ricordi C., Garcia-Contreras M., Farnetti S., Diet and Inflammation: Possible Effects on Immunity, Chronic Diseases, and Life Span, "Journal of the American College of Nutrition" 2015, nr 34(1), s. 10 -13.
  • Romano B., Jilani I.A., Maione F., Natural Anti-Inflammatory Products/Compounds: Hopes and Reality, "Mediators Inflammation" 2015, s. 2 - 4.
  • Strzępa A., Szczepanik M., Wpływ naturalnej flory jelitowej na odpowiedź immunologiczną, "Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej" 2013, nr 67, s. 908 - 920.
  • Śliwa-Dominiak J., Deptuła W., Mało znane receptory komórek odpornościowych - wybrane dane, "Alergia. Astma. Immunologia" 2010, nr 15(3), s. 125 -131.
  • Tokarz-Deptuła B., Śliwa-Dominiak J., Adamiak M., Bąk K., Deptuła W., Bakterie komensalne a odporność układu pokarmowego, oddechowego i moczowo-płciowego, "Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej" 2016, nr 70, s. 599 - 609.
  • Traczyk W. Z., Fizjologia człowieka w zarysie, Wyd. Lekarskie PZWL, Warszawa 2010.
  • Trzeciak-Ryczek A., Tokarz-Deptuła B., Niedźwiedzka-Rystwej P., Deptuła W., Adipose tissue - component of the immune system, "Central European Journal of Immunology" 2011, nr 36(2), s 95 - 99.
  • Vieira SM, Pagovich OE, Kriegel MA., Diet, Microbiota and Autoimmune Diseases, "Lupus" 2014, nr 23(6), s. 518 - 526.
  • Wierzbicka-Woś A., Tokarz-Deptuła B., Deptuła W., Układ odpornościowy a wirus grypy, "Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej" 2015, nr 69, s. 214 - 220.
  • Wirth M., The Dietary Inflammatory Index: a New Tool for Assessing Diet Quality Based on Inflammatory Potential, "Dig." 2014, nr 49(3), s. 1- 9.
  • Zapała Ł., Lasek W., Naturalne immunostymulatory egzogenne, "Postępy Biologii Komórki" 2007, nr 34(3), s. 581- 594.
  • Zhang P., Smith R., Chapkin R.S., McMurray D.N., Dietary (n-3) Polyunsaturated Fatty Acids Modulate Murine Th1/Th2 Balance toward the Th2 Pole by Suppression of Th1 Development, "Journal of Nutrition" 2005, nr 135(7), s. 1745 -1751.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.ekon-element-000171531212

Zgłoszenie zostało wysłane

Zgłoszenie zostało wysłane

Musisz być zalogowany aby pisać komentarze.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.