Bilans kampanii mlecznej w Polsce po roku referencyjnym

• Autorzy: Danuta Mierzwa , Natalia Tratwal

Warianty tytułu

Balance of the Dairy Campaign in Poland after the Referential Year

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Zainteresowanie produkcją mleka w Polsce powinno się utrzymać ze względu na dość atrakcyjną cenę skupu i zapotrzebowanie na polski eksport produktów mlecznych. Nastąpić musi jednak proces koncentracji produkcji mleka, oznaczający w praktyce zmniejszanie liczby dostawców (obecnie ich liczba wynosi 357 173). Zmniejszeniu temu będzie jednocześnie towarzyszyć wzrost skupu surowca wynikający ze zwiększonej wydajności mleka od 1 krowy.
Na dokładne oceny, jakie skutki ekonomiczne i organizacyjne będą zachodziły w sektorze mleczarskim na skutek działania tego instrumentu, trzeba jeszcze poczekać.
Do tej pory kwotę przyznawano wszystkim, którzy złożyli wnioski, bez dodatkowych uwarunkowań jakościowych. Teraz objęte kwotą mleko musi mieć parametry mikrobiologiczne spełniające wymogi klasy ekstra. Wiąże się to z niezbędnymi inwestycjami, które rolnik musi przeprowadzić w swoim gospodarstwie (np. urządzenia do schładzania mleka zaraz po udoju, wyodrębnione stanowiska do doju, pojenie krów wodą pitną itp. (fragment tekstu)

EN

The article presents the allocation of the wholesale and direct amount of the farm's milk supply according to Regional Centres of the Agricultural Market Agency and the size of farms. Gathered information proves that the regionalisation of milk producers has been taking place, while in the future specialization and increase in efficiency of herds in dairy farms is bound to happen. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Mleczarstwo; Mleko; Produkcja mleka

EN

Dairy; Milk; Milk production

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu
• Rocznik: 2005
• Numer: nr 1070, t. 2 Agrobiznes 2005 : zmiany w agrobiznesie po przystąpieniu Polski do Unii Europejskiej. T. 2
• Strony: 97--102

Twórcy

autor

Danuta Mierzwa

• Akademia Rolnicza we Wrocławiu

autor

Natalia Tratwal

• Akademia Rolnicza we Wrocławiu

Bibliografia

• Fedak M., System kwotowania produkcji mleka w ramach WPR i wykorzystanie Funduszu Promocji Mleczarstwa, [w:] Dostosowywanie polskiego sektora rolno-żywnościowego do wymogów określonych w systemie prawnym Unii Europejskiej, Stare Pole 2003, s. 69-73.
• Iwan B., Instrumenty sterowania sektorem mleczarskim w Unii Europejskiej, "Roczniki Naukowe", t. III, 2001, z. 2, s. 130-135.
• Kwotowanie produkcji mleka. Broszura informacyjna Agencji Rynku Rolnego. Warszawa 2004.
• Kwotowanie produkcji mleka. Informacja dla producentów mleka i podmiotów skupujących, Agencja Rynku Rolnego, Warszawa 2003.
• www.minrol.pl Szczegółowe zasady rozdysponowania krajowej rezerwy krajowej kwoty mlecznej.
• Zalewski A., Gospodarka mleczna a rynek, "Studia i Monografie IERiGŻ" 2000, nr 98.