Cost Calculation and Cost-Efficiency of Starch Potato in a Family farm in the Years 2016-2017

• Autorzy: Iwona Mystkowska , Alicja Baranowska , Mateusz Wierzchowski

Warianty tytułu

Kalkulacja kosztów oraz opłacalność produkcji ziemniaka skrobiowego w gospodarstwie rodzinnym w latach 2016-2017

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The aim of the study was to present cost calculations and to examine the profitability of starch potato production in a family farm in the county of Łuków, cooperating with PPS PEPEES in Łomża in 2016-2017. The highest yield of starch potato tubers was obtained in 2017, and the value of production from 1 ha in particular years ranged from 8,517.75 PLN/ha in 2016 to 10,123.0 in 2017. The high volatility of income in individual years was dictated by the amount of the yield and the different price obtained per unit of production. The cost-effectiveness of growing starch potato was determined by direct costs. The largest costs in the structure of direct costs were related to the purchase of seed potatoes and costs of fuel and transport of potatoes to PPS PEPEES. The highest profitability of starch potato was obtained in 2017.(original abstract)

Celem badań było przedstawienie kalkulacji kosztów i zbadanie opłacalności produkcji ziemniaków skrobiowych w rodzinnym gospodarstwie rolnym na terenie powiatu łukowskiego współpracującym z PPS "PEPEES " w Łomży w latach 2016-2017. Najwyższy plon bulw ziemniaków skrobiowych uzyskano w 2017 roku, a wartość produkcji z 1 ha w poszczególnych latach kształtowała się od 8517,75 zł/ha w 2016 roku do 10 123,0 zł/ha w 2017 roku. Duża zmienność przychodu w poszczególnych latach była podyktowana wysokością plonu i różną cenną uzyskaną za jednostkę produkcji. O opłacalności uprawy ziemniaka skrobiowego decydowały koszty bezpośrednie. Największe koszty w strukturze kosztów bezpośrednich stanowiły koszty związane zakupem sadzeniaków oraz koszty paliwa i transportu ziemniaków do PPS PEPEES . Największą opłacalność ziemniaka skrobiowego uzyskano w 2017 roku.(abstrakt oryginalny)

Słowa kluczowe

EN

Costs; Production; Crop production; Potatoes; Potato processing

PL

Koszty; Produkcja; Produkcja roślinna; Ziemniaki; Przetwórstwo ziemniaków

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2018
• Tom: 20
• Numer: z. 4
• Strony: 116--119

Twórcy

autor

Iwona Mystkowska

• Papieża Jana Pawła II w Białej Podlaskiej

autor

Alicja Baranowska

• Pope John Paul II State School of Higher Education in Biała Podlaska / Państwowa Szkoła Wyższa im. Papieża Jana Pawła II w Białej Podlaskiej

autor

Mateusz Wierzchowski

• Pope John Paul II State School of Higher Education, Poland

Bibliografia

• Bombik Antoni, Anna Wolska. 2004. Selected factors shaping the economic effect of potato production. Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia 3 (2): 17-26.
• Chotkowski Jacek. 2000. Technological and market factors of profitability of potato production. Zagadnienia Ekonomiki Rolnictwa 2-3: 48-59.
• Dzwonkowski. Wiesław (ed.). 2014. Rynek ziemniaka. Stan i perspektywy. Analizy rynkowe (Potato market. Status and prospects. Market analysis). Warszawa: IERiGŻ-PIB.
• Ginter Agnieszka, Halina Kałuża Halina, Iwona Soczewka. 2013. The impact of Common Agricultural Policy reforms on the income situation of starchy potato producers. Journal of Agribusiness and Rural Development 2 (28): 53-62.
• Harasim Adam. 2006. Economic and agricultural guide in outline. Puławy: IUNG-PIB.
• Hołubowicz-Kliza Grażyna. 2009. Growing potatoes. Puławy: IUNG-PIB.
• Lorencowicz Edmund. 2007. Guide for using agricultural technology in tables. Bydgoszcz: Agencja Promocji Rolnictwa i Agrobiznesu.
• Muzalewski Aleksander. 2008. Operating costs of agricultural machines. Warszawa: IBMER.
• Nowacki Wojciech. 2012. Integrated potato production compared to other cultivation systems. Progress in Plant Protection/Postępy w Ochronie Roślin 52 (3): 740-745.
• Rembeza Jerzy, Jacek Chotkowski. 1995. Profitability of potato production in various directions of use. Poznań: CDiER.
• Skarżyńska Aldona. 2010. The season of sale of edible potatoes and the profitability of their production. Journal of Agribusiness and Rural Development 2 (16): 111-123.
• Wierzbicka Anna. 2011. Selected quality features of potato tubers grown in the ecological system depending on irrigation. Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering 56 (4): 203-207.

Identyfikatory

DOI

10.5604/01.3001.0012.2954