Porównanie popytu i preferencji dotyczących ciętych kwiatów cebulowych wśród wybranych grup nabywców w Lublinie

• Autorzy: Wioletta Wróblewska , Barbara Marcinek

Warianty tytułu

Comparison of Demand and Preferences Regarding Cut Flowers of Bulbous Plants Among Selected Groups of Buyers in Lublin

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem badań była ocena porównawcza popytu i preferencji przedstawicieli dwóch grup wiekowych w Lublinie (20-24 i powyżej 60 lat), dotyczących kwiatów ciętych cebulowych. Wykorzystano wyniki badań ankietowych przeprowadzonych wśród 300 przedstawicieli obu grup wiekowych. Określono m.in. preferencje gatunkowe, poziom zakupów jednorazowych oraz w skali roku, poziom wydatków, powody zakupów kwiatów ciętych cebulowych. Analizy przeprowadzono metodami matematyczno- -statystycznymi, głównie z wykorzystaniem wskaźników procentowych oraz wielkości średnich. Starsze pokolenie wydawało na kwiaty cięte cebulowe więcej niż przedstawiciele pokolenia Y, przez większe zakupy jednorazowe i średnioroczne. Nabywcy z obu grup wiekowych kupowali kwiaty głównie w celach upominkowych, choć coraz częściej także dla siebie, pod wpływem impulsu. Sprzyjała temu ogólna ich dostępność, np. w sklepach spożywczych, które są jednym z ważniejszych miejsc zakupu.(abstrakt oryginalny)

EN

The aim of the study was a comparative assessment of the demand and preferences of representatives of two age groups in Lublin, ie 20-24 and over 60 years, concerning cut flowers of bulbous plants. The results of surveys conducted among 300 representatives of both age groups. Specified species preferences, one-off purchases and per year, spending level, purchase reasons were analyzed. The analyzes were carried out using mathematical and statistical methods, mainly using percentage indicators and average values. The older generation generally spend on cut flowers of bulbous plants more than representatives of the Y generation, through higher one-off and per year purchases. Buyers from both age groups purchase flowers mainly for gift purposes, although more often also for themselves, under the influence of impulse. It is favored by their general availability, including in grocery stores.(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Produkcja roślinna; Przemysł kwiatowy; Popyt; Wyniki badań

EN

Crop production; Flower industry; Demand; Research results

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2018
• Tom: 20
• Numer: z. 4
• Strony: 210--216

Twórcy

autor

Wioletta Wróblewska

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

autor

Barbara Marcinek

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Bibliografia

• 1. AIPH. 2017. International statistic. Flowers and plants. United Kingdom: International Association of Horticultural Producers.
• 2. Bartoszek Anna. 2006. Analiza popytu na rynku róż ciętych w Lublinie w 2005 roku z uwzględnieniem preferencji konsumentów co do kolorów i długości łodyg, (Analysis of the demand for the cut-out market in Lublin in 2005, taking into account consumer preferences as to the colors and length of the stems). Praca magisterska (Master's thesis). Akademia Rolnicza w Lublinie.
• 3. Henschke Monika, Kamila Pankowska. 2013. Popyt na rośliny doniczkowe do dekoracji wnętrz w świetlebadań ankietowych w Poznaniu (Demand for pot plants for interior decoration in view of the survey carried out in Poznań). Joural of Agribusiness and Rural Development 4 (30): 47-57.
• 4. Jabłońska Lilianna. 1998. Obrót kwiatami cebulowymi (Marketing flowers onion). Biuletyn Stowarzyszeniaproducentów Ozdobnych Roślin Cebulowych 8: 1-7.
• 5. Jabłońska Lilianna, Ksenia Juszczak. 2010. Zmienność i współzależność cen na rynku kwiatów ciętych (Variability and inter-variability of prices in the cut flower market). Zagadnienia Ekonomiki Rolniczej 3: 121-133.
• 6. Jabłońska Lilianna, Dawid Olewnicki, Magdalena Ragan. 2013a. Zachowania konsumenckie na warszawskimrynku kwiatów ciętych i doniczkowych (Consumer behaviours on the Warsaw market of cut flowers and pot plants). Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Polityki Europejskie, Finanse i Marketing 9 (58): 220-230.
• 7. Jabłońska Lilianna, Dawid Olewnicki, Magdalena Ragan. 2013b. Popyt na kwiaty cięte i doniczkowe orazjego determinanty - przypadek Warszawy (Cut flower and pot plant demand and its' determinants - case study of Warsaw). Roczniki Naukowe SERiA XV (1): 60-66.
• 8. Marosz Adam. 2017. Raport średnio- i długoterminowych kierunków rozwoju polskiego ogrodnictwa w zakresie produkcji roślin rabatowych i balkonowych, roślin cebulowych i bulwiastych oraz aktualizacji danych produkcji szkółkarskiej (Report on medium and long-term trends in the development of Polish horticulture in the field of production of discount and balcony plants, bulb and tuber plants and updating of nursery production data). Skierniewice: Instytut Ogrodnictwa. www.inhort.pl/files/program_wieloletni/PW_2015_2020_IO/spr_2017/5.1_Raport2017_ozdobne_Marosz.pdf, access: 28.06.2018.
• 9. Olewnicki Dawid, Lilianna Jabłońska, Karolina Rydzewska, Joanna Papakul. 2013. Popyt na kwiaty na przykładzie warszawskich kwiaciarni (The demand for flowers on the example of Warsaw florist). Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego 13(3): 183-191.
• 10. Russel Research. 2016. Generations of flowers study. Society of American Florists and American Floral Endowment, www.endowment.org/wp-content/uploads/2016/03/SAF-2016-Generation-of-Flowers-Study-_ExecutiveSummary.pdf, access: 27.06.2018.
• 11. Wróblewska Wioletta, Lidia Gunerka. 2014. Wpływ zmienności cen kwiatów ciętych i środków produkcjina sytuację ekonomiczną producentów kwiatów w Polsce w latach 2003-2012 (The influence of price volatility of cut flowers and means of production on the economic situation of flower producers in Poland in the years 2003-2012). Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich 101 (3): 197-204.
• 12. Zhao Shuoli, Chengyan Yue, Mary H. Meyer, Charles R.Hall. 2016. Factors affecting U.S. consumer expenditures of fresh flowers and potted plants. HortTechnology 26 (4): 484-492.

Identyfikatory

DOI

10.5604/01.3001.0012.3064