Zielone marnotrawstwo w podejściu Green Lean na wybranych przykładach

• Autorzy: Małgorzata Szymańska-Brałkowska , Ewa Malinowska

Warianty tytułu

Green Waste in a Green Lean Approach on Selected Examples

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W pracy przedstawione zostało zielone marnotrawstwo w ujęciu podejścia Green Lean na wybranych przykładach przedsiębiorstw ze szczególnym uwzględnieniem studium przypadku przedsiębiorstwa produkcyjnego z województwa pomorskiego. Autorki skupiły się na określeniu obszarów omawianego marnotrawstwa obejmujących; wodę, energię, materiały, odpady, transport, emisję zanieczyszczeń, bioróżnorodność oraz utracony potencjał ludzki. Celem przeprowadzonych badań jest ukazanie zielonego marnotrawstwa w podejściu Green Lean oraz sposobów jego eliminacji przy pomocy wybranych instrumentów Lean. (abstrakt oryginalny)

EN

The article presents the types of green waste in Green Lean approach on selected examples. The key example is a case study of researched production company located in pomorskie voivodeship. The types of waste were specified and contained the area of water, energy, materials, garbage, water, emissions, biodiversity and lost human potential. The aim of the research was to present the green waste by using the Green Lean approach and how to eliminate the waste by selected Lean tools and techniques. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przedsiębiorstwo produkcyjne; Kaizen; Mapowanie Strumienia Wartości (VSM); Metoda 5S; Studium przypadku

EN

Production enterprise; Kaizen; Value Stream Mapping (VSM); 5S method; Case study

• Czasopismo: Marketing i Rynek
• Rocznik: 2018
• Numer: nr 11 (CD)
• Strony: 472--481

Twórcy

autor

Małgorzata Szymańska-Brałkowska

• Uniwersytet Gdański

autor

Ewa Malinowska

• Uniwersytet Gdański

Bibliografia

• Abreu, M.F., Alves, A.C., Moreira F. (2017). Lean-Green models for eco-efficient and sustainable production. Energy, (137), 846-853. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.energy.2017.04.016.
• Averill, D. (2011). Lean Sustainability. Creating Safe, Enduring, and Profitable Operations. New York: A Productivity Press Book, CRC Press, Taylor and Francis Group.
• Carvalho, H., Govindan, K., Azevedo, S.G., Cruz-Machado, V. (2017). Modelling green and lean supply chains: An eco-efficiency perspective. Resources, Conservation and Recycling (120), 75-87. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.resconrec.2016.09.025.
• Dües, C.M., Tan, K.H., Lim, M. (2013). Green as the new Lean: how to use Lean practices as a catalyst to greening your supply chain. Journal of Cleaner Production, (40), 93-100. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.jclepro.2011.12.023.
• Fahimnia, B., Sarkis, J., Eshragh, A. (2015). A tradeoff model for green supply chain planning: A leanness-versus-greenness analysis. Omega, (54), 173-190. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.omega.2015.01.014.
• Garza-Reyes, J.A. (2015). Lean and green - a systematic review of the state of the art literature. Journal of Cleaner Production, (102), 18-29. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.jclepro.2015.04.064.
• Green Manufacturing. Case Studies in Lean and Sustainability (2008). Enterprise Excellence Series. New York: Association for American Excellence. Productivity Press.
• Gupta, V., Narayanamurthy, G., Acharya, P. (2018). Computers and Operations Research, (89), 284-306. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.cor.2017.03.015.
• Imai, M. (2006). Gemba Kaizen. Zdroworozsądkowe, niskokosztowe podejście do zarządzania. Warszawa: MT Biznes Sp. z o.o.
• Imai, M. (2007). Kaizen. Klucz do konkurencyjnego sukcesu Japonii. Warszawa: MT Biznes Sp. z o.o.
• Lisiecka, K., Burka, I. (2016). Lean Service w teorii i praktyce, Katowice: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach.
• Mittal, V.K., Sindhwani, R., Kalsariya, V., Salroo, F. (2017). Adoption of Integrated Lean-Green-Agile Strategies for Modern Manufacturing Systems, Procedia of the 24th CIRP Conference on Life Cycle Engineering, (61), 463-468. DOI: 10.1016/j.procir.2016.11.189.
• Ng, R., Sze Choong Low, J., Song, B. (2015). Intergrating and implementing Lean and Green practices based on proposition of Carbon-Value Efficiency metric. Journal of Cleaner Production, (95), 242-255. DOI: http: dx.doi.org/10.1016/j.jclepro.2015.02.043.
• Pampanelli, A.B., Found P., Bernardes, A.M. (2014). A Lean and Green Model for a production cell. Journal of Cleaner Production, (85), 19-30. DOI: http: dx.doi.org/10.1016/j.jclepro.2013.06.014.
• Prasad, S., Khanduja D., Sharma S.K. (2016). An empirical study on applicability of lean and green practices in the foundry industry. Journal of Manufacturing Technology Management, 27 (3), 408-426. DOI: http://dx.doi.org/10.1108JMTM-08-2015-0058.
• Verrier, B., Rose, B., Caillaud, E., Remita, H. (2014). Combining organizational performance with sustainable development issues: the Lean and Green project benchmarking repository. Journal of Cleaner Production, (85), 83-93. DOI: http: dx.doi.org/10.1016/j.jclepro.2013.12.023.
• Wills, B. (2009). Green Intentions. Creating a Green Value Stream to Compete and Win. New York: A Productivity Press Book, CRC Press, Taylor and Francis Group.
• Zokaei, K., Lovins, H., Wood, A., Hines, P. (2013). Creating a Lean and Green Business System. Techniques for Improving Profits and Sustainability, New York: A Productivity Press Book, CRC Press, Taylor and Francis Group.
• Wiśniewska, M., Malinowska, E. (2011). Zarządzanie jakością żywności. Systemy. Koncepcje. Instrumenty. Warszawa: Difin.