Ocena poziomu produktywności i sprawności działania przemysłowych zakładów mięsnych w Polsce

• Autorzy: Anna Zielińska-Chmielewska , Anna Wielicka-Regulska

Warianty tytułu

Assessment Of Productivity And Operational Efficiency Level of Meat Enterprises in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem artykułu jest ocena poziomu produktywności oraz sprawności działania przemysłowych zakładów mięsnych w Polsce w latach 2010-2015. W opracowaniu wykorzystano metody analizy finansowej, a w szczególności indywidualnie dobrany zestaw wskaźników księgowych dopasowany do specyfiki podmiotów krajowego sektora mięsnego. Ze względu na konieczność utworzenia pełnego i nieprzerwanego ciągu danych finansowych pochodzących ze sprawozdań finansowych korzystano z dwóch źródeł danych: Monitory Polskie B w okresie 2010-2013 oraz Krajowy Rejestr Sądowy w okresie 2014-2016. Opracowanie wykazało, że osiągane wartości wskaźników produktywności i sprawności działania uzależnione są od poziomu uzyskanych przychodów ze sprzedaży i zaangażowania składników majątku przedsiębiorstwa, co ma wpływ na efektywność działania tych zakładów. Wyniki analizy wskazują na zasadność prowadzenia dalszych prac w tym zakresie(abstrakt oryginalny)

EN

This article aims to identify, measure and assess the productivity and operational efficiency of analyzed meat enterprises acting in Poland in the period 2010-2015. In the study the method of financial analysis, in particular with individually selected set of financial profitability indicators tailored to the inland meat processing entities was used. Because of the need to have a complete, full and uninterrupted set of financial data from financial statements, two sources of data collection were used: Polish Monitor B in the period 2010-2013 and the National Court Register in the period 2014-2015. The study showed that the achieved values of productivity and efficiency ratios depended on the level of revenues from sales and involvement of the company's assets, which had an impact on the efficiency of the operations of these enetrprises. The results of the analysis indicate the advisability of further work in this area(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Produktywność; Efektywność finansowa

EN

Productivity; Financial efficiency

• Czasopismo: Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
• Rocznik: 2018
• Numer: nr 527 Polityka ekonomiczna
• Strony: 342--352

Twórcy

autor

Anna Zielińska-Chmielewska

• Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu

autor

Anna Wielicka-Regulska

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

Bibliografia

• Bień W., 2011, Zarządzanie finansami przedsiębiorstwa, Difin, Warszawa.
• Bragg S., 2010, Wskaźniki w analizie działalności przedsiębiorstwa, Oficyna Ekonomiczna Grupa Wolters Kluwer, Warszawa.
• Gołębiowski G., Tłaczała A., 2009, Analiza finansowa w teorii i w praktyce, Difin, Warszawa.
• Jaki A., 2012, Mechanizmy procesu zarządzania wartością przedsiębiorstwa, ZN Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie - Seria specjalna: Monografie, nr 215, s. 150-152.
• Kowalak R., 2003, Ocena kondycji finansowej przedsiębiorstwa, ODDK, Gdańsk.
• Krzemińska D., 2005, Finanse przedsiębiorstwa, Wydawnictwo Wyższej Szkoły Bankowej, Poznań.
• Kusak A., 2006, Płynność finansowa. Analiza i sterowanie, Wydawnictwo Naukowe Wydziału Zarządzania UW, Warszawa.
• Ostaszewski A., 1994, Analiza finansowa w przedsiębiorstwie, PWE, Warszawa.
• Rozporządzenie Rady Ministrów z dnia 24.12.2007 w sprawie Polskiej Klasyfikacji Działalności(PKD), Dz.U. z 2007 Nr 251, poz. 1885.
• Siemińska E., 2002, Metody pomiaru i oceny kondycji finansowej przedsiębiorstwa, Dom Organizatora, Toruń.
• Sierpińska M., Jachna T., 1997, Ocena przedsiębiorstwa według standardów światowych, PWN, Warszawa.
• Tarczyński W., Mojsiewicz M., 2001, Zarządzanie ryzykiem. Podstawowe zagadnienia, PWE, Warszawa.
• Wojciechowska U., 2001, Płynność finansowa polskich przedsiębiorstw w okresie transformacji gospodarki. Aspekty mikroekonomiczne i makroekonomiczne, SGH, Warszawa.
• Zielińska-Chmielewska A., 2014, Ocena realizacji strategii płynności finansowej ZM Henryk Kania SA w ujęciu dochód-ryzyko w latach 2008-2012, Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego.
• Studia i Prace Wydziału Nauk Ekonomicznych i Zarządzania, nr 810, s. 551-565.
• Zielińska-Chmielewska A., 2017, Ocena poziomu rentowności i stosowanych strategii rentowności giełdowych spółek mięsnych w Polsce, Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego (AE) we Wrocławiu, nr 487, s. 353-365.
• http://www.nbp.pl (dostęp: 1.02.2018).
• http://www.pkd.pl (dostęp: 1.02.2018).
• http://www.stat.gov.pl (1.02.2018), www.stat.gov.pl/klasyfikacje/pkd_07.
• http://rachunkowosc.com.pl/c/Artykuly,Wskazniki_sektorowe. Sektorowe wskaźniki finansowe opracowane przez Komisję ds. Analizy Finansowej Rady Naukowej SKwP we współpracy z Wywiadownią Gospodarczą InfoCredit.

Identyfikatory

DOI

10.15611/pn.2018.527.28