Determinanty i tendencje zmian efektywności ekonomicznej Colian S.A. na tle ogółu przedsiębiorstw przemysłu spożywczego w Polsce

• Autorzy: Mirosław Wasilewski , Robert R. Stolarski

Warianty tytułu

Determinants and Trends in Economic Efficiency of Colian S.A. Compared with the Total Food Industry in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W opracowaniu określono relacje między poziomem i zmianami struktury kosztów oraz efektywnością ekonomiczną przedsiębiorstwa na tle sektora produkcji artykułów spożywczych na podstawie studium przypadku Colian S.A. Wykorzystano zagregowane dane o poziomie cen i kosztów oraz wskaźniki rentowności operacyjnej aktywów (ROA), rentowności ekonomicznej sprzedaży (RES), rentowności netto i wartości dodanej wraz z danymi kosztów rodzajowych w układzie porównawczym. Poziom kosztów ogółem w sektorze i w spółce zwiększył się pomimo zmniejszenia w strukturze kosztów operacyjnych udziału kosztów materiałów i energii, wynagrodzeń, ubezpieczeń społecznych i innych świadczeń, amortyzacji oraz podatków i opłat. Tempo spadku rentowności operacyjnej aktywów i rentowności ekonomicznej sprzedaży oraz poziomu wartości dodanej było mniejsze niż wzrost poziomu kosztów, co może wynikać z działań w pozaoperacyjnych obszarach rachunkowości. (abstrakt oryginalny)

EN

The subject of the study undertaken was determination of relations between the level and structure of costs and the economic efficiency of the company of Polish food production sector, using the case study of Colian joint-stock company. The study adopted aggregated data of the prices and costs level, the profitability indicators of revenue of assets (ROA), the economic viability of sales (ROS), the net value added, and data from periodic reports on the structure of costs by comparative cost system. The level of costs in the sector and in the company increased, despite the decrease in the share of costs of materials and energy, wages and salaries, social security and other benefits, depreciation as well as taxes and fees in the cost structure. The rate of decline in the operating profitability of assets, the economic profitability of sales and the level of value added at enterprise was lower than the increase in the level of costs, which may result from non-operational activities. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przemysł spożywczy; Artykuły spożywcze; Efektywność ekonomiczna; Rentowność; Wartość dodana; Struktura kosztów

EN

Food industry; Foodstuffs; Economic efficiency; Profitability; Value added; Cost structure

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej
• Rocznik: 2018
• Numer: nr 123
• Strony: 101--115

Twórcy

autor

Mirosław Wasilewski

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

autor

Robert R. Stolarski

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Bibliografia

• BRAGG S. M., 2010: Cost Education Analysis: Tools and Strategies, John Wiley & Sons, Hoboken NJ.
• COLIAN S.A., 2010: Sprawozdanie okresowe Colian S.A. za 2009 r., pobrane z: http://www. colian.pl/profil_inwestorski/pl/raporty/raporty-okresowe [dostęp: 24.04.2016].
• COLIAN S.A., 2011: Sprawozdanie okresowe Colian S.A. za 2010 r., pobrane z: http://www. colian.pl/profil_inwestorski/pl/raporty/raporty-okresowe [dostęp: 24.04.2016].
• COLIAN S.A., 2012: Sprawozdanie okresowe Colian S.A. za 2011 r., pobrane z: http://www. colian.pl/profil_inwestorski/pl/raporty/raporty-okresowe [dostęp: 24.04.2016].
• COLIAN S.A., 2013: Sprawozdanie okresowe Colian S.A. za 2012 r., pobrane z: http://www. colian.pl/profil_inwestorski/pl/raporty/raporty-okresowe [dostęp: 24.04.2016].
• COLIAN S.A., 2014: Sprawozdanie okresowe Colian S.A. za 2013 r., pobrane z: http://www. colian.pl/profil_inwestorski/pl/raporty/raporty-okresowe [dostęp: 24.04.2016].
• COLIAN S.A., 2015: Sprawozdanie okresowe Colian S.A. za 2014 r., pobrane z: http://www. colian.pl/profil_inwestorski/pl/raporty/raporty-okresowe [dostęp: 24.04.2016].
• COLIAN S.A., 2016: Sprawozdanie okresowe Colian S.A. za 2015 r., pobrane z: http://www. colian.pl/profil_inwestorski/pl/raporty/raporty-okresowe [dostęp: 24.04.2016].
• ĆWIĄKAŁA-MAŁYS A., NOWAK W., 2009: Wybrane metody pomiaru efektywności podmiotu gospodarczego, Wydawnictwo Uniwersytetu Wrocławskiego, Wrocław.
• DUDYCZ T., SKOCZYLAS W., 2011: Wskaźniki finansowe przedsiębiorstw według działów (sektorów) za 2009 r., Rachunkowość 4, 1-28.
• DUDYCZ T., SKOCZYLAS W., 2012: Wskaźniki finansowe przedsiębiorstw według działów (sektorów) za 2010 r., Rachunkowość 3, 51-76.
• DUDYCZ T., SKOCZYLAS W., 2013: Wskaźniki finansowe przedsiębiorstw według działów (sektorów) za 2011 r., Rachunkowość 3, 55-80.
• DUDYCZ T., SKOCZYLAS W., 2014: Wskaźniki finansowe przedsiębiorstw według działów (sektorów) za 2012 r., Rachunkowość 3, 55-80.
• DUDYCZ T., SKOCZYLAS W., 2015: Wskaźniki finansowe przedsiębiorstw według działów (sektorów) za 2013 r., Rachunkowość 3, 71-96. 5. 6.
• DUDYCZ T., SKOCZYLAS W., 2016: Wskaźniki finansowe przedsiębiorstw według działów (sektorów) za 2014 r., Rachunkowość 3, 70-96.
• DUDYCZ T., SKOCZYLAS W., 2017: Wskaźniki finansowe przedsiębiorstw według działów (sektorów) za 2015 r., Rachunkowość 4, 74-100.
• FARRELL M.J., 1957: The measurement of productive efficiency, Journal of the Royal Statistical Society, A (general), 120, Part III, 253-290, DOI: 10.2307/2343100
• GUS, 2010: Rocznik Statystyczny Przemysłu 2009, Dział Wydawnictw Statystycznych GUS, Warszawa.
• GUS, 2011: Rocznik Statystyczny Przemysłu 2010, Dział Wydawnictw Statystycznych GUS, Warszawa.
• GUS, 2012: Rocznik Statystyczny Przemysłu 2011, Dział Wydawnictw Statystycznych GUS, Warszawa.
• GUS, 2013: Rocznik Statystyczny Przemysłu 2012, Dział Wydawnictw Statystycznych GUS, Warszawa.
• GUS, 2014: Rocznik Statystyczny Przemysłu 2013, Dział Wydawnictw Statystycznych GUS, Warszawa.
• GUS, 2015: Rocznik Statystyczny Przemysłu 2014, Dział Wydawnictw Statystycznych GUS, Warszawa.
• GUS, 2016a: Bilansowe wyniki finansowe podmiotów gospodarczych za lata 2009-2015, Dział Wydawnictw Statystycznych GUS, Warszawa.
• GUS, 2016b: Rocznik Statystyczny Przemysłu 2015, Dział Wydawnictw Statystycznych GUS, Warszawa.
• HARDT Ł., 2008: Rozwój ekonomii kosztów transakcyjnych. Od koncepcji do operacjonalizacji, Fundacja Promocji i Akredytacji Kierunków Ekonomicznych, Warszawa.
• JÓŹWIAK J., PODGÓRSKI J., 1992: Statystyka od podstaw, Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa.
• KAGAN A., 2009: Efektywność funkcjonowania wielkoobszarowych gospodarstw rolnych po integracji z Unią Europejską, Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy, Publikacje Programu Wieloletniego, 153, Warszawa.
• KOWALAK R., 2006: Benchmarking w zarzadzaniu kosztami, [w:] E. Nowak (red.), Strategiczne zarządzanie kosztami, Oficyna Ekonomiczna, Kraków, 279-298.
• MORRISON PAUL C.J., 1999: Cost Structure and the Measurement of Economic Performance: Productivity, Utilization, Cost Economics, and Related Performance Indicators, Kluwer Academic Publishers, Norwell MA.
• NOWAK E., 2003: Zaawansowana rachunkowość zarządcza, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa.
• RUTKOWSKA A., 2013: Teoretyczne aspekty efektywności - pojęcie i metody pomiaru, Zarządzanie i Finanse 11, 1 (4), 439-453.
• SZUDY M., 2014: Efektywność ekonomiczna w ujęciu dynamicznym a sprawność systemu gospodarczego, Studia Ekonomiczne, Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach 176, 22-29.
• SZYMAŃSKA E., 2011: Efektywność gospodarstw wyspecjalizowanych w produkcji żywca wieprzowego w Polsce, Wydawnictwo SGGW, Warszawa.
• WASILEWSKA A., WASILEWSKI M., 2016: Stan, kierunki i efektywność innowacji w przedsiębiorstwach przetwórstwa rolno-spożywczego, Wydawnictwo SGGW, Warszawa.
• WASILEWSKI M., GAŁECKA A., 2010: Rentowność kapitału własnego gospodarstw rolniczych w zależności od bieżącej płynności finansowej, Zeszyty Naukowe SGGW Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej 81, 231-240.
• WILLIAMSON O.E., 2007: Transaction Cost Economics: An Introduction, Economics Discussion Papers, Discussion Paper 2007-3, pobrane z http://www.economics-ejournal. org/economics/discussionpapers/2007-3/file [dostęp: 04.04.2018].
• ZBROIŃSKA B., 2013: Wkład ekonomii kosztów transakcyjnych i teorii kontraktów do nauki o zarządzaniu, Studia i Materiały. Miscellanea Oeconomicae 17 (2), 163-174.

Identyfikatory

DOI

10.22630/EIOGZ.2018.123.25