Postrzegana wartość produktu ekologicznego a rzeczywiste zachowania konsumentów

• Autorzy: Lucyna Witek

Warianty tytułu

Perception 0f The Green Product's Value vs. Consumer Behavior

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Pozytywne postawy konsumentów wobec produktów ekologicznych nie przekładają się na zachowania nabywcze. Celem artykułu jest próba identyfikacji źródeł tej rozbieżności oraz charakterystyka modeli i metod badań marketingowych, które mogą być przydatne w analizie tego zjawiska. Ogólna i fragmentaryczna wiedza konsumentów na temat znakowania, sposobu produkcji, certyfikacji, miejsc zakupu produktów ekologicznych wpływa na nieufność i sceptycyzm wobec ekologicznych deklaracji producentów. W rezultacie prowadzi to do braku akceptacji wyższych cen produktów. Przedstawiono różne teorie i modele do analizy rozbieżności pomiędzy postawami a zachowaniami, m.in. teorię uzasadnionego działania, teorię planowanego zachowania, teorię wzajemnego determinizmu, teorię dysonansu poznawczego, model ABC i model VBN. Wskazano na potrzebę triangulacji metod badań marketingowych w celu uzyskania pogłębionej analizy zachowań konsumentów na rynku produktów ekologicznych(abstrakt oryginalny)

EN

Positive consumer attitudes towards green products do not translate into purchasing behavior. The aim of the article is to try to identify the sources of this green attitude-behaviour gap and the characteristics of marketing research models and methods that may be useful in analyzing this phenomenon. The general and fragmented consumer knowledge contributes to the distrust and skepticism towards the ecological declarations of producers. As a result, this leads to a lack of acceptance of higher product prices. Various theories and models are presented for the analysis of the green purchasing inconsistency, among others the theory of justified action, the TRA, the TRB, the theory of cognitive dissonance, the ABC model and the VBN model(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Ekologia; Konsument; Badania marketingowe

EN

Ecology; Consumer; Marketing research

• Czasopismo: Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
• Rocznik: 2018
• Numer: nr 526 Zastosowania badań marketingowych w zarządzaniu podmiotami rynku
• Strony: 214--222

Twórcy

autor

Lucyna Witek

• Politechnika Rzeszowska

Bibliografia

• Adamczyk J., Witek L., 2008, Marketing międzynarodowy, Oficyna Wydawnicza Politechniki Rzeszowskiej, Rzeszów.
• Aitken C.K., Mcmahon T.A., Wearing A.J., Finlayson B.L., 1994, Residential water use: Predicting and reducing consumption, Journal of Applied Social Psychology, vol. 24(2), s. 136-158.
• Ajzen I., 1991, The Theory of Planned Behavior, Organizational Behavior and Human Decision Processes, vol. 50, s.179-211.
• Arvola A., Vassallo M., Dean M., Lampila P., Saba A., Lähteenmäki L., Shepherd R., 2008, Predicting intentions to purchase organic food: The role of affective and moral attitudes in the Theory of Planned Behaviour, Appetite, vol. 50(2), s. 443-454.
• Boskar P., 2009, Integrowanie badań ilościowych i jakościowych w rozwiązywaniu problemów marketingowych, Marketing i Rynek, nr 2, s. 2-6.
• Buder F., Feldmann C., Hamm U., 2014, Why regular buyers of organic food still buy many conventional products - Product-specific purchase barriers for organic food consumers, British Food Journal, vol. 116, s. 390-404.
• Chen T.B., Chai L.T., 2010, Attitude towards the environment and green products: consumers' perspective, Management Science and Engineering, no. 4(2), s. 27-39.
• Chlipała P., 2014, Triangulacja podejść metodologicznych w badaniach naukowych z dziedziny marketingu, Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, nr 336, s. 39-48.
• Dickerson C.A., Thibodeau R., Aronson E., Miller D., 1992, Using cognitive dissonance to encourage water conservation, Journal of Applied Social Psychology, vol. 22(11), s. 841-854.
• European Commission, 2013, Eurobarometer 367, http://ec.europa.eu/commfrontoffice/publicopinion/flash/fl_367_en.pdf (27.11.2017).
• Guagnano G.A., Stern P.C., Dietz T., 1995, Influences on attitude-behavior relationships a natural experiment with curbside recycling, Environment and Behavior, vol. 27(5), s. 699-718.
• Han H., Hsu L., Sheu C., 2010, Application of the Theory of Planned Behavior to green hotel choice: Testing the effect of environmental friendly activities, Tourism Management, no. 31, s. 325-334.
• Honkanen P., Verplanken B., Olsen S., 2006, Ethic values and motives driving organic food choice, Journal of Consumer Behavior, vol. 5, s. 420-430.
• Hughner R.S., McDonagh P., Prothero A., Shultz C.J., Stanton J., 2007, Who are organic food consumers? A compilation and review of why people purchase organic food, Journal of Consumer Behaviour, no. 6(2-3), s. 94-110.
• Joshi Y., Rahman Z., 2015, Factors affecting green purchase behaviour and future research directions, International Strategic Management Review, vol. 3(1-2), s. 128-143.
• Karna J., Juslin H., Ahonen V., Hansen, E., 2001, Green advertising: greenwash or a true reflection of marketing strategies?, Green Management International, vol. 33(1), s. 59-70.
• Kowalczyk E., 2016, Eksperyment w psychologii i możliwość jego wykorzystania w naukach o zarządzaniu, Studia Oeconomica Posnaniensia, vol. 4, no. 1, s. 89-108.
• Lewicka-Strzałecka A., 2015, Mit społecznie odpowiedzialnego konsumenta, Marketing i Rynek, nr 10, s. 4-9.
• Mazurek-Łopacińska K., Sobocińska M., 2011, Rozwój badań marketingowych - w kierunku nowych podejść i kontekstów badawczych związanych z funkcjonowaniem przedsiębiorstwa, Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, nr 236, s. 13-22.
• Medeiros J.F. de, Ribeiro J.L.D., Cortimiglia M.N., 2016, Influence of perceived value on purchasing decisions of green products in Brazil, Journal of Cleaner Production, vol. 110, s. 158-169.
• Moisander J., 2007, Motivational complexity of green consumerism, International Journal of Consumer Studies, nr 31(4), s. 404-409.
• Mruk H., 2011, Związki konsumpcji z rozwojem społeczno-gospodarczym, Konsumpcja i Rozwój, nr 1, s. 16-25.
• Nestorowicz R., 2017, Asymetria wiedzy a aktywność informacyjna konsumentów na rynku produktów żywnościowych, UEP, Poznań.
• Nikodemska-Wołowik A.M., 1999, Jakościowe badania marketingowe, PWE, Warszawa.
• Olander F., Thøgersen J., 1995, Understanding of consumer behaviour as a prerequisite for environmental protection, Journal of Consumer Policy, vol. 18(4), s. 345-385.
• Paladino A., Ng S., 2013, An examination of the influences on green mobile phone purchases among young business students: an empirical analysis, Environmental Education Research, vol. 19(1), s. 118-145.
• Peattie K., 2010, Green consumption: Behavior and norms, Annual Review of Environment and Resources, vol. 35(1), s.195-228.
• Pilarski S., 2009, Ocena sprawności rynkowego przepływu ekożywności w świetle wyników jakościowych badań marketingowych, Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego, nr 41, Ekonomiczne Problemy Usług, nr 558, s.130-139.
• Rokka J., Uusitalo L., 2008, Preference for green packaging in consumer product choices - do consumer's care?, International Journal of Consumer Studies, vol. 32(5), s. 516-525.
• Smith S., Paladino A., 2010, Eating clean and green? Investigating consumer motivations towards the purchase of organic food, Australasian Marketing Journal, vol. 18(2), s. 93-104.
• Szalonka K., Światowy G., Witek L., 2016, Health as a determinant of the development of the organic food market, Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia, nr 15 (3), s. 115-122.
• Tanner C., Wölfing Kast S., 2003, Promoting sustainable consumption: Determinants of green purchases by Swiss consumers, Psychology & Marketing, vol. 20(10), s. 883-902.
• TNS OBOP Polska, 2013, http://biokurier.pl/jedzenie/tns-polska-30-polakow-deklaruje-ze-kupujezywnosc-ekologiczna/ (10.11.2017).
• Witek L., 2014, Metodyczne aspekty badania postaw konsumentów (na przykładzie rynku produktów ekologicznych), Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, nr 336, s. 205-214.
• Witek L., 2015, Zachowania konsumentów na rynku produktów ekologicznych w Polsce i innych krajach Unii Europejskiej, Handel Wewnętrzny, t. 1, nr 354, s. 281-290.
• Young W., Hwang K., McDonald S., Oates C.J., 2010, Sustainable consumption: green consumer behaviour when purchasing products, Sustainable Development, vol. 18, s. 20-31.
• Zatwarnicka-Madura B., 2013, Wybrane aspekty ochrony środowiska a postawy konsumentów, Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego, Problemy Zarządzania, Finansów i Marketingu, z. 32, t. 777, s. 287-297.

Identyfikatory

DOI

10.15611/pn.2018.526.19