Efektywność produkcyjna i dochodowa polskich gospodarstw mlecznych o różnej koncentracji krów w świetlne FADN

• Autorzy: Maria Jolanta Orłowska

Warianty tytułu

The Efficiency of Production and Income from Polish Dairy Farms with Different Accumulation of Cows in the Light of the FADN

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Przeprowadzona analiza pokazała, że efektywność produkcyjna i dochodowa gospodarstw mlecznych zależała od koncentracji krów. Zarówno wskaźniki produktywności jak i dochodowości były ściśle związane ze skalą produkcji. Dochód umożliwiający przekroczenie parytetowej opłaty pracy własnej uzyskały gospodarstwa utrzymujące ponad 15 krów, natomiast dodatni dochód z zarządzania, gospodarstwa utrzymujące ponad 20 krów. Aby uzyskać dochód na poziomie parytetowym gospodarstwa zmuszone są więc do powiększania skali produkcji. Dla uzyskiwanego dochodu duże znaczenie miały dotacje do działalności operacyjnej. Znaczenie ich było tym większe, im mniejsza była skala produkcji. Zarówno gospodarstwa wyspecjalizowane w chowie krów jak i wysoko wyspecjalizowane w produkcji mleka opierały swą działalność głównie na pracy członków rodzin. Gospodarstwa wysoko wyspecjalizowane były mniejsze obszarowo oraz dysponowały mniejszym majątkiem niż gospodarstwa wyspecjalizowane, charakteryzowały się natomiast większą obsadą krów, większą ich wydajnością mleczną oraz uzyskiwaną ceną mleka przy sprzedaży. Prowadziły też bardziej intensywną produkcję, a na wytworzenie produkcji ponosiły mniejsze koszty. W gospodarstwach tych były wyższe wskaźniki produktywności ziemi i aktywów oraz dochodowości ziemi. W gospodarstwach wyspecjalizowanych w chowie krów jak i wysoko wyspecjalizowanych w produkcji mleka zbliżona natomiast była wydajność pracy mierzona wartością produkcji ogółem na 1 AWU ogółem oraz dochód w przeliczeniu na osobę pracy nieopłaconej. Porównywalny dochód był wynikiem większego udziału salda dopłat i podatków w dochodzie gospodarstw wyspecjalizowanych w chowie krów mlecznych. (fragment tekstu)

EN

The efficiency of production and the income of dairy farms depended on the accumulation of cows. Both productivity and profitability indicators were closely connected with the scale of production. Income which allowed to exceed parity charge of their own work was received by the farm that sustained more than 15 cows and positive income from management when they had more than 20 cows. Farms highly specialized and specialized differed with the size of UR, property, intensity of production, animals, milk efficiency of cows, the price obtained from the sale of milk. There was a similar performance of work measured by the value of the total production of 1 AWU and of the income per person of unpaid work. Comparable income was the result of a larger share of the balance of subsidies and taxes on income of specialized farms. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Gospodarstwa rolne; Produkcja mleka; Sieć Danych Rachunkowości Rolnej (SDRR)

EN

Arable farm; Milk production; Farm Accountancy Data Network (FADN)

• Czasopismo: Europa Regionum
• Rocznik: 2016
• Tom: 26
• Strony: 129--140

Twórcy

autor

Maria Jolanta Orłowska

• Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich w Bydgoszczy

Bibliografia

• Cieślik, J., Żmija, J. (2007). Kierunki zmian i sytuacja ekonomiczna gospodarstw mlecznych w woj. małopolskim. Warszawa; Rocz. Nauk Rolniczych.
• Czułowska, M., Żekało, M., (2015). Regionalne zróżnicowanie efektów produkcyjnych i ekonomicznych w wyspecjalizowanych gospodarstwach mlecznych. Prace Naukowe. Wydaw. UE we Wrocławiu. RESEARCH PAPERS of Wrocław University of Economics, 402, 60.
• Domagalska-Grędys, M. (2009). Zmiany dochodów gospodarstw rolnych Unii Europejskiej, Polski i regionu FADN 800. Rocz. Nauk. SERiA, t. XI, 2, 49-54.
• Gołębiewska, B. (2010). Organizacyjno-ekonomiczne skutki zróżnicowania powiązań gospodarstw rolniczych z otoczeniem. Warszawa; Wydawnictwo SGGW.
• Goraj, L., Mańko, S. (2009). Rachunkowość i analiza ekonomiczna w indywidualnym gospodarstwie rolnym. Warszawa: Wydawnictwo Difin.
• Józwiak, W., Kagan, A., Niewęgłowska, G., Skarżyńska, A., Sobierajewska, J., Zieliński, M., Ziętara, W. (2014). Efektywność, koszty produkcji i konkurencyjność polskich gospodarstw rolnych obecnie i w perspektywie średnio- oraz długoterminowej. Warszawa; IERiGŻ-PIB.
• Manteuffel, R. (1963). Efektywność inwestycji rolniczych. Warszawa; PWRiL.
• Parametry techniczno - ekonomiczne według grup gospodarstw rolnych uczestniczących w Polskim FADN w latach 2010-2013. Warszawa; IERiŻ PiB.
• Romaniuk, W. (1996). Wpływ funkcjonalno-technologicznych rozwiązań obór na energochłonnośći koszt produkcji mleka w gospodarstwach rolniczych. Rozprawa habilitacyjna. Warszawa; IBMER, 7-64.
• Rusielik, R., Świtłyk, M. (2012). Efektywność techniczna produkcji mleka w wybranych europejskich gospodarstwach w latach 2008-2010. Roczniki Nauk Rolniczych, Seria G, T. 99(1), 88.
• Seremak-Bulge, J., Grochowska, J.R., Szczepaniak, I., Szajner, P., Bułkowska, M., Hryszko, K. (2015). Ocena strat ponoszonych na poszczególnych etapach łańcucha mleczarskiego w Polsce. Studia i Monografie. Warszawa; IERiGŻ-PIB.
• Skarżyńska, A. (2012). Wpływ wydajności mlecznej krów na opłacalność produkcji mleka. Zagadnienia Ekonomiki Rolnej 1, 90-111.
• Wysokiński, M., Klepacki, B. (2013). Poziom i parytet dochodów gospodarstw mlecznych o różnym stopniu koncentracji produkcji. Zagadnienia Ekonomiki Rolnej 4 (337), 60-73.
• Zalewski, A. (2000). Gospodarka mleczarska a rynek. Wydawnictwo Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.
• Ziętara, W. (2009). Tendencje zmian w produkcji mleka w Polsce. Roczniki Nauk Rolniczych. Seria G., T. 96(1), 27-35.
• Ziętara, W. (2010). Koszty i dochodowość produkcji mleka w polskich gospodarstwach w latach 2006-2008. RNR Seria G, T. 97(1), 56.

Identyfikatory

DOI

10.18276/er.2016.26-10