Hotele butikowe jako kierunek zmian w hotelarstwie na przykładzie województwa dolnośląskiego

• Autorzy: Krzysztof Sala

Warianty tytułu

Boutique Hotels as a new Trend in Hotel Industry Based on the Example of the Lower Silesian Voivodship

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Baza noclegowa stanowi jedną z najważniejszych determinant popytu turystycznego. Jej jakość wpływa znacząco na poziom usług turystycznych na terenie danego kraju. Hotelarstwo to jeden z najciekawszych segmentów tworzących bazę noclegową. Wśród wielu rodzajów hoteli godnymi uwagi są hotele butikowe. Celem artykułu było przedstawienie pozycji hoteli butikowych na rynku hotelarskim w województwie dolnośląskim. Publikację opracowano, opierając się na dostępnej literaturze i danych statystycznych, jak również dokonując przeglądu danych netograficznych. Przedstawiono w niej zwięźle czynniki wpływające na potencjał rozwoju turystyki na Dolnym Śląsku. W pracy scharakteryzowano infrastrukturę omawianego regionu, ze szczególnym uwzględnieniem hotelarstwa. Prowadzono jego porównanie z innymi regionami w Polsce. Największą uwagę poświęcono hotelarstwu butikowemu w regionie dolnośląskim. Zdefiniowano hotele butikowe oraz scharakteryzowano ich klientelę. Przedstawiono czynniki rozwoju hotelarstwa butikowego w województwie dolnośląskim. Dokonano prezentacji hoteli butikowych w województwie dolnośląskim skategoryzowanych jako czteroi pięciogwiazdkowe. Pokrótce opisano najważniejsze hotele butikowe w omawianym regionie i przytoczono opinie na ich temat. Metodami badawczymi zastosowanymi w artykule były krytyka piśmiennicza, wywiad telefoniczny i analiza danych zastanych oraz danych statystycznych. Tezą, jaką należy postawić w pracy, jest założenie, że hotele butikowe stanowią atrakcyjną ofertę noclegową dla wymagających turystów. Wyniki badań pozytywnie zweryfikowały postawioną tezę. Wnioski, jakie wyciągnięto z badań, wyraźnie informują o przyszłości tego typu segmentu hotelarskiego w omawianym regionie. (abstrakt oryginalny)

EN

Accommodation base is one of the most important determinants of tourism development. Its quality has a significant impact on the level of tourist services in a given country. Hospitality is one of the most interesting segments forming the accommodation industry. Among the many types of hotels, boutique hotels are one of most noteworthy. The aim of the article is to present the situation of boutique hotels on the hotel market in the Lower Silesia Province. The publication is based on available book literature, statistical data as well as on the basis of net data. The article succinctly presents factors affecting the potential of tourism development in Lower Silesia. The work characterizes the infrastructure of the described region, with particular emphasis on hotel industry. It was compared with other regions in Poland. The most attention in the article has been devoted to a boutique hotel in the Lower Silesian Province. Boutique hotels have been defined and the characteristics of their customers has been made. The development of boutique hotels in the Lower Silesian Voivodship has been discussed. The boutique hotels in the Lower Silesian Voivodship have been categorized as four and five-star hotels. The most important boutique hotels in the discussed region have been described briefly and opinions about them have been given. The research method used in the article was the literary criticism, telephone interview and analysis of existing data as well as statistical data. The thesis, that should be put at work is the assumption, that boutique hotels are an attractive accommodation offer for demanding tourists. The results of the study positively verified the thesis. The conclusions drawn from the research clearly inform about the future of this type of hotel segment in the region. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Infrastruktura turystyczna; Hotelarstwo; Ruch turystyczny

EN

Tourism infrastructure; Hotel industry; Tourist movement

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Małopolskiej Wyższej Szkoły Ekonomicznej w Tarnowie
• Rocznik: 2018
• Tom: 39
• Numer: nr 3
• Strony: 115--127

Twórcy

autor

Krzysztof Sala

• Uniwersytet Pedagogiczny w Krakowie, Polska

Bibliografia

• Anhar, L. (2001). The definition of boutique hotels [online, dostęp: 2016-12-02]. Maastricht: Hospitality Net. Dostępny w Internecie: https://www.hospitalitynet.org/news/4010409.html.
• Buczkowska, A. (2008). Turystyka kulturowa. Poznań: Akademia Wychowania Fizycznego. ISBN 9788388923999.
• Eysymontt, D., Eysymontt, R. (2015). Przedwojenny Wrocław i Dolny Śląsk. Warszawa - Wrocław: Wydawnictwo RM; Uniwersytet Wrocławski. ISBN 9788377730874.
• Fabiszewski, J. (red.). (2005). Przyroda Dolnego Śląska. Wrocław: Oddział Polskiej Akademii Nauk. ISBN 9788391738610.
• Galas, A., Galas, A. (2004). Dzieje Śląska w datach. Wrocław: Cadus. ISBN 8391761622.
• Gontar, B., Gontar, Z. (2016). Zrównoważona turystyk. Strategiczny wybór projektów ICT. Łódź: Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego. ISBN 9788380885820.
• GUS. (2017). Rocznik Statystyczny Rzeczypospolitej Polskiej. Warszawa: Główny Urząd Statystyczny. ISSN 1506-0632.
• Hołubowska, A. (red.). (2008). Szlak Odry. W Krainie Łęgów Odrzańskich. Kraków: Amistad. ISBN 9788375600438.
• Idziak, M. (2013). Wioski tematyczne w Polsce w latach 1997-2013 [online, dostęp: 2016-06-28]. Dostępny w Internecie: http://www.wioskitematyczne.org.pl/files/Wioski%20tematyczne%201997%20-%202013.pdf.
• Jagiełło, J. (2016). Zapomniane miejsca Dolnego Śląska. T. 3: Nizina Śląska. Warszawa: Wydawnictwo Ciekawe Miejsca.net. ISBN 9788365499059.
• Kamińska, W. (red.). (2015). Innowacyjność w turystyce wiejskiej a nowe możliwości zatrudnienia na obszarach wiejskich. Warszawa: Komitet Przestrzennego Zagospodarowania Kraju PAN.
• Kita, J. (2016). Zapomniane polskie uzdrowiska. Łódź: Księży Młyn Dom Wydawniczy. ISBN 9788377292457.
• Meeting Planer (2010) Butikowa alternatywa dla hoteli sieciowych [online, dostęp: 2017-08-11]. Warszawa: Meeting Planer. Dostępny w Internecie: http://www.meetingplanner.pl/artykuly/publikacje/art,9,butikowa- alternatywa-dla-hoteli-sieciowych.html. Pilch, J. (2005). Leksykon zabytków architektury Dolnego Śląska. Warszawa: Arkady. ISBN 9788321343662.
• Sala, K. (2018). Postmodernistyczne zachowania konsumentów na rynku turystycznym w Polsce. Kraków: Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Pedagogicznego. ISBN 9788380841116.
• Sikora, J. (2012). Agroturystyka. Przedsiębiorczość na obszarach wiejskich. Warszawa: Wydawnictwo C.H. Beck. ISBN 9788325535797.
• Staffa, M. (red.). (1992). Słownik geografii turystycznej Sudetów. T. 13: Góry Stołowe. Wrocław: Wydawnictwo PTTK "Kraj". ISBN 8370050956.
• Vademecum turystyczne Dolny Śląsk od A do Z. (2008). Wrocław: Dolnośląska Organizacja Turystyczna.
• Wrzesiński, W. (2006). Dolny Śląsk. Monografia historyczna. Wrocław: Wydawnictwa Uniwersytetu Wrocławskiego. ISBN 9788322927632.
• Wyrzykowski, J. (red.). (2004). Turystyka na Dolnym Śląsku. Stan i kierunki rozwoju. Wrocław: Wydawnictwo AWF. ISBN 8389156237.
• Wyszowska, I., Awedyk, M. (2014). Hotele butikowe w zaadaptowanych zabytkowych kamienicach poznańskich jako atrakcja turystyczna. Turystyka i Rekreacja, 11(2), 110-120.
• Zaręba, D. (2017). Ekoturystyka. Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN. ISBN 9788301160173.
• Zaręba, D. (red.). (2007). Zielone szlaki - greenways: praktyczny poradnik. Kraków: Fundacja Partnerstwo dla Środowiska. ISBN 8392215419.
• Główny Urząd Statystyczny w Warszawie: http://stat.gov.pl/ [dostęp: 2017-08-11].
• Ministerstwo Sportu i Turystyki: https://www.msit.gov.pl [dostęp: 2017-09-18].
• Stayful Blog: http://stayful.com/boutique-hotel/ [dostęp: 2016-12-10].
• The Granary - La Suite Hotel we Wrocławiu: http://www.thegranaryhotel.com/default-pl.html [dostęp: 2017- 09-10].
• Uroczysko Siedmiu Stawów Luxury Hotel w Goli Dzierżoniowskiej: http://www.uroczysko7stawow.pl/ hotel/zamek [dostęp: 2017-08-13].
• Urząd Statystyczny we Wrocławiu: http://wroclaw.stat.gov.pl [dostęp: 2017-07-11].
• World Areo Data: http://worldaerodata.com/wad.cgi?id=PL62705&sch=EPLU [dostęp: 2017-08-08].
• Zamek Topacz Resort & Art SPA w Kobierzycach: http://www.zamektopacz.pl/hotel/historia/ [dostęp: 2017-09-18].

Identyfikatory

DOI

https://doi.org/10.25944/znmwse.2018.03.115127