Ocena stanu i rozwoju branż polskiego przemysłu spożywczego

• Autorzy: Mirosław Gronowicz

Warianty tytułu

Evaluation of the Development of Food Industry Branches in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Zarówno potencjał poszczególnych branż przemysłu spożywczego, jak i ich sytuacja finansowa są wyraźnie zróżnicowane. Najogólniej jednak kondycję całej gałęzi w rok po przystąpieniu Polski do UE można określić jako dość dobrą i poprawiającą się. Poprawie pozycji konkurencyjnej polskich przedsiębiorstw przemysłu spożywczego na jednolitym rynku UE sprzyja też intensyfikacja procesów modernizacji, co wyraża się m.in. we wzroście nakładów inwestycyjnych i stopy inwestowania. Procesy te powinny być kontynuowane, aby zwiększyć siłę ekonomiczną i międzynarodową konkurencyjność polskiego przemysłu spożywczego. (fragment tekstu)

EN

The study concerns 18 food industry branches. The source materials comprise statistical publications referred to in the text. The position of particular food industry branches is determined applying the following criteria: number of enterprises, employment level, fixed assets, ownership capital and revenues. It is found that the meat, dairy, brewing and fruit-and-vegetable processing industry occupy the dominant position. It is also demonstrated that the industrial branches related to processing animal raw materials are characterized by lower labour efficiency, as compared with other branches, which is caused primarily by a lower value of their fixed assets. However, this situation is gradually changing for the better due to major investments. The financial status of the above industrial branches is estimated based on: net profit, financial liquidity and indebtedness. The general situation of the Polish food industry was satisfactory in the first year of our membership in the European Union, but the position of particular industrial branches differed considerably. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przemysł spożywczy

EN

Food industry

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu
• Rocznik: 2006
• Numer: nr 1118, t. 1 Agrobiznes 2006 : konkurencja w agrobiznesie - jej uwarunkowania i następstwa. T. 1
• Strony: 263--267

Twórcy

autor

Mirosław Gronowicz

• Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Bibliografia

• Analiza produkcyjno-ekonomicznej sytuacji rolnictwa i gospodarki żywnościowej w 2003 (2004, 2005) roku. Wydawnictwo IERiGŻ, Warszawa, 2003, 2004, 2005.
• Kamiński W., Ekonomika i organizacja przemysłu spożywczego, WNT, Warszawa 1984.
• Przemiany przemysłu spożywczego w latach 1988-2003, red. R. Urban, Studia i Monografie 121, Wydawnictwo IERiGŻ PIB, Warszawa 2004.
• Rocznik Statystyczny RP, GUS, Warszawa 2005.