Marketing dotyku w działalności nowoczesnych przedsiębiorstw hotelarsko-gastronomicznych

• Autorzy: Arnold Pabian , Barbara Pabian

Warianty tytułu

Tactile Marketing in the Activities of Modern Hotel and Catering Enterprises

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Marketing dotyku (tactile marketing) stanowi największe wyzwanie w obszarze marketingu sensorycznego (sensory marketing). Tkwi w nim znaczny potencjał, który może być z powodzeniem wykorzystany w działalności przedsiębiorstw hotelarsko- gastronomicznych. Firmy takie powinny kształtować swoją przestrzeń usługową i jej wyposażenie w taki sposób, żeby klient, przebywając w nich, doznawał sensorycznej satysfakcji. Źródłem bodźców dotykowych w obiektach hotelarsko-gastronomicznych są głównie kształty, materiały, faktura, ciężar oraz temperatura elementów wystroju i wyposażenia wnętrz. Ważne jest, aby integrować marketing dotyku z pozostałymi składnikami marketingu sensorycznego, oddziałując kompleksowo na wszystkie zmysły klienta, także na zmysł wzroku, słuchu, smaku i węchu. W ten sposób łatwiejsze staje się pozyskanie lojalności zadowolonego klienta.(abstrakt oryginalny)

EN

Tactile marketing is the biggest challenge in the field of sensory marketing. There is considerable potential in it, which can also be successfully used in hotel and catering enterprises. They should shape their service space and its equipment so that the client would experience sensory satisfaction while staying in it. The sources of tactile stimuli in hotel and catering facilities are mainly shapes, material, texture, weight, temperature of decor elements and interior furnishings. It is important to integrate tactile marketing with other components of sensory marketing, including the sense of sight, sound, taste, and smell.(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Hotelarstwo; Marketing usług hotelarskich; Gastronomia; Poznanie zmysłowe; Marketing sensoryczny

EN

Hotel industry; Hotel services marketing; Gastronomy; Sensory perception; Sensory marketing

• Czasopismo: Studia Ekonomiczne / Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach
• Rocznik: 2018
• Numer: nr 371
• Strony: 5--16

Twórcy

autor

Arnold Pabian

• Politechnika Częstochowska

autor

Barbara Pabian

• Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach

Bibliografia

• Childers T.L., Peck J. (2010), Information and Affective Influences of Haptics on Product Evaluation: Is What I Say How I Feel? [w:] A. Krishna (ed.), Sensory Marketing. Research on the Sensuality of Products, Routledge Taylor & Francis Group, New York, London, s. 63-72.
• Derval D. (2010), The Right Sensory Mix, Springer-Verlag, Berlin, Heidelberg.
• Dziewanowska K., Kacprzak A. (2013), Marketing doświadczeń. Geneza i rozwój, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.
• Hulten B., Broweus N., Dijk M. (2009), Sensory Marketing, Palgrave MacMillan, New York.
• Hulten B., Broweus N., Dijk M. (2011), Marketing sensoryczny, PWE, Warszawa.
• Kiljan-Szydełko A. (2013), Sprzedajne zmysły, "Marketing w Praktyce", nr 7, s. 59-61.
• Klatzky R.L. (2010), Touch: A Gentle Tutorial with Implications for Marketing [w:] A. Krishna (ed.), Sensory Marketing. Research on the Sensuality of Products, Routledge Taylor & Francis Group, New York, London, s. 33-47.
• Kotler P., Keller K. (2012), Marketing, Pearson, Rebis, Poznań.
• Kotowska A. (2011), Marketing na 5 (zmysłów), "Marketing w Praktyce", nr 7, s. 48-49.
• Krishna A. (2010), Preface and Acknowledgments [w:] A. Krishna (ed.), Sensory Marketing. Research on the Sensuality of Products, Routledge Taylor & Francis Group, New York, London, s. xi-xiii.
• Morales A.X. (2010), Understanding the Role of Incidental Touch in Consumer Behavior, [w:] A. Krishna (ed.), Sensory Marketing. Research on the Sensuality of Products, Routledge Taylor & Francis Group, New York, London, s. 49-63.
• Pabian A. (2011), Marketing sensoryczny, "Marketing i Rynek", nr 1, s. 2-6.
• Peck J. (2010), Does Touch Matter? Insights From Haptic Research in Marketing [w:] A. Krishna (ed.), Sensory Marketing. Research on the Sensuality of Products, Routledge Taylor & Francis Group, New York, London, s. 17-30.
• Solomon M. (2006), Zachowania i zwyczaje konsumentów, tłum. A. Kasoń-Opitek, J. Sugiero, B. Sałbut, Wydawnictwo Helion, Gliwice.