PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2006 | nr 1116 Przedsiębiorczość i innowacyjność : wyzwania współczesności | 36--43
Tytuł artykułu

Determinanty zdrowia wyznacznikiem innowacyjności produktu żywnościowego

Autorzy
Warianty tytułu
The Health Determinants as Innovation Factors of Food Product
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Szczególnie ważny okres uświadamiania i ugruntowywania związku między zdrowym stylem życia a zdrowiem powinien przypadać na okres dojrzewania, kiedy to stabilizują się poglądy i świadomość. Bazując na obserwacjach zachowań zdrowotno-żywieniowych młodzieży krajów zarówno Europy Zachodniej, jak i Ameryki Północnej, można zaobserwować, a nawet już obserwuje się, negatywne skutki profuzji żywności przy jednocześnie niskiej aktywności ruchowej. Dlatego też innowacje żywieniowe w Polsce powinny pójść śladem doświadczeń brytyjskich, gdzie w szkołach podstawowych i średnich wdrożono program (HET) The Health Education Trust, którego główne cele opierają się na upowszechnianiu założeń zdrowego stylu życia i prawidłowej diety nie tylko na podstawie teorii, ale przede wszystkim praktycznych działań obejmujących ciekawe zajęcia ruchowe, prawidłowo zestawione szkolne posiłki, spotkania z ludźmi dotkniętymi chorobami dietozależnymi, tworzenie ciekawych, przyjaznych młodzieży stron internetowych z akcentami promującymi zdrowie i zdrowe nawyki żywieniowe. (fragment tekstu)
EN
The growth of quality of life should go in side the health-nutrition value. However the existing wholesome situation of society shows the treading trend backward. Therefore also the health-nutrition innovations they become with necessity. Test of the respondents' typology in article was undertaken in dependence from criterions of value of health. The results of research in support and they permitted the factor analysis on singling out three component main "the life optimists", "the health ascetics", and "the health minimalis". (original abstract)
Twórcy
  • Uniwersytet Rzeszowski
Bibliografia
  • Atlas of Health in Europe, WHO 2003.
  • Borowska A., Zmiany wzorców konsumpcji żywności w Polsce i wybranych krajach Unii Europejskiej, "Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu", tom VII, zeszyt 8, Poznań 2005.
  • Childs N.M., Poryzees G.H., Foods that Help Prevent Disease: Consumer Attitudes and Public Policy Implications, "British Food Journal" 1998, vol.100, no. 9.
  • Górska-Warsewicz H., Innowacje produktowe w opinii konsumenta, "Przemysł Spożywczy" 2003, nr 3.
  • Higgs J., The Health Education Trust and the Health of Young People Today and Tomorrow, "Nutrition & Food Science" 2004, vol. 34, no. 4.
  • Kowalczyk I., Zmiany i nowe trendy w sferze konsumpcji żywności, "Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu", tom VII, zeszyt 8, Poznań 2005.
  • Narojek L., Niektóre aspekty uwarunkowań zachowań żywieniowych, Wyd. IŻiŻ, Warszawa 1993.
  • Paulus A., Raak A., Merode F., Adang E., Integrated Health Care from an Economic Point of View, "Journal of Economic Studies" 2000, vol. 27, no. 3.
  • Sparks P., Raats M.M., Geekie M.A., Shepherd R., Dale C., Communication Strategies for the Effective Promotion of Dietary Change, "Nutrition & Food Science", no. 5, September/October 1996.
  • Sznajder M., Kształtowanie się niektórych długoletnich zwyczajów żywieniowych Polaków w świetle badań ankietowych, "Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu", tom VII, zeszyt 8, Poznań 2005.
  • Upodobania kulinarne, nawyki żywieniowe i zachowania konsumenckie Polaków, CBOS, Warszawa, listopad 2005.
  • Valentine S., Food and Nutrition in the Twenty-First Century Curriculum, "Nutrition & Food Science" 2000, vol. 30, no. 3.
  • Wartości i normy z życia Polaków, CBOS, Warszawa, Sierpień 2005.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.ekon-element-000171562197

Zgłoszenie zostało wysłane

Zgłoszenie zostało wysłane

Musisz być zalogowany aby pisać komentarze.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.