Społeczna odpowiedzialność przedsiębiorstw i jej raportowanie w sektorze spożywczym

• Autorzy: Natalia Iwaszczuk , Marta Szyba

Warianty tytułu

Corporates Social Responsibility and Its Reporting in the Food Sector

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem artykułu była analiza działań społecznie odpowiedzialnych w sektorze spożywczym w Polsce, ze szczególnym uwzględnieniem obszaru konsumenckiego określonego w normie ISO 26000. Analizę przeprowadzono w oparciu o informacje zawarte w raportach Forum Odpowiedzialnego Biznesu za lata 2011-2017. Z raportów tych wynika, że przemysł spożywczy i handel artykułami spożywczymi zgłosiły łącznie tylko 65 dobrych praktyk w ciągu ostatnich siedmiu lat. Najwięcej przypada na sieci handlowe, na drugim miejscu uplasowali się producenci napojów (głównie piwa), a najmniej dobrych praktyk zostało zgłoszonych przez producentów artykułów spożywczych. Wśród zgłaszających dobre praktyki prym wiodły firmy będące oddziałami korporacji międzynarodowych. (abstrakt oryginalny)

EN

The aim of the article was to analyze socially responsible activities in the food sector in Poland, with particular emphasis on the consumer area defined in the ISO 26000 standard. The analysis was based on information contained in the Responsible Business Forum's reports for 2011-2017. These reports show that the food industry and food trade have only reported 65 good practices in the last seven years. The largest number falls on retail chains, followed by drink producers (mainly beers), and the least good practices were reported by food producers. The companies being branches of international corporations were the leaders among those reporting good practices. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Społeczna odpowiedzialność biznesu; Raportowanie; Przemysł spożywczy; Bezpieczeństwo żywnościowe; Normy ISO

EN

Corporate Social Responsibility (CSR); Reporting; Food industry; Food security; ISO International Standards

• Czasopismo: Studia i Materiały Wydziału Zarządzania i Administracji Wyższej Szkoły Pedagogicznej im. Jana Kochanowskiego w Kielcach
• Rocznik: 2018
• Numer: R. 22, nr 3, t. 1
• Strony: 193--204

Twórcy

autor

Natalia Iwaszczuk

• AGH Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie

autor

Marta Szyba

• AGH Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie

Bibliografia

• Bartkowiak G., Społeczna odpowiedzialność biznesu w aspekcie teoretycznym i empirycznym, Difin, Warszawa, 2011.
• Berdowski J.B., A., Zagroba A., Nobilitacja normy ISO 22000:2005, "Problemy jakości", 2010, 8.
• Białkowska M., Przyczyny epidemii otyłości, "Przemysł spożywczy", 66(1).
• Filek J., Społeczna odpowiedzialność biznesu jako nowa wersja umowy społecznej, Księgarnia Akademicka, Kraków, 2013.
• Iwaszczuk N., Szyba M., Rzetelna informacja o produktach głównym elementem polityki społecznej odpowiedzialności przedsiębiorstw łańcucha żywnościowego, "Problemy Jakości" 2016, 48(9).
• Kułaga A., Barwicka K., Reklama środowiskiem dziecka - przegląd badań i danych dotyczących wpływu reklamy na zdrowie dziecka, "Probl Hig Epidemiol" 2008, 89(1).
• GUS, Roczniki Statystyczne Polski, (lata 2005-2015).
• Norma PN-ISO 26000, Wytyczne dotyczące społecznej odpowiedzialności, PKN, Warszawa, 2012.
• Norma PN-EN ISO 22000, Systemy zarządzania bezpieczeństwem żywności - Wymagania dla każdej organizacji należącej do łańcucha żywnościowego, PKN, Warszawa 2006.
• Proszowska A., Społeczna odpowiedzialność biznesu jako element polityki firmy, "Ekonomia menedżerska", 2007, (1).
• Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 roku, nr 178/2002/WE, O warunkach zdrowotnych żywności i żywienia, Dz. Urz. WE, L31 z 01.02.2002.
• Rozporządzenie Rady Ministrów w sprawie Polskiej Klasyfikacji Działalności (PKD), Dz.U. 2007, nr 251, poz 1885 oraz 2009, nr 59, poz. 489.
• Szyba M., Wykorzystanie społecznej odpowiedzialności biznesu w odniesieniu do spraw konsumenckich dla poprawy bezpieczeństwa i jakości produktów spożywczych w Polsce, [praca niepublikowana], 2018.
• Weis T., Światowa gospodarka żywnościowa - batalia o przyszłość rolnictwa, Polska Akcja Humanitarna, Warszawa 2011.
• Wróbel M., Raportowanie społecznej odpowiedzialności w Polsce w świetle unormowań dyrektywy Parlamentu Europejskiego i Rady 2014/95/UE, ZN WSH Zarządzanie, 2016 (2).
• Ustawa z dnia 26 października 1982 r. O wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi, Dz.U., 1982, Nr 35, poz. 230 z późn. zm.
• http://odpowiedzialnybiznes.pl/typ-publikacji/raporty-publikacje-fob/, (15.02.2017).
• http://odpowiedzialnybiznes.pl/wp-content/uploads/2015/02/FOB_Analiza_tematyczna_komunikat-UE_2012.pdf, (06.11.2017)
• https://www.mr.gov.pl/strony/zadania/wsparcie-przedsiebiorczosci/spoleczna-odpowiedzialnosc-przedsiebiorstw-csr/raportowanie-spoleczne, (20.02.2017).