PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2019 | nr 3 | 61--72
Tytuł artykułu

Effect of Tocopherol Content on Oxidative and Physicochemical Stability of Shower Oils Based on Natural Oils

Warianty tytułu
Wpływ zawartości tokoferolu na stabilność oksydacyjną i fizykochemiczną olejków pod prysznic opartych na naturalnych olejach
Języki publikacji
EN
Abstrakty
W niniejszej pracy zbadano wpływ 0,1% i 0 ,02% tokoferolu (Tocomixu L50-IP) oraz 0,02% BHT na stabilność fizykochemiczną i oksydacyjną olejków pod prysznic przechowywanych w temperaturze -5°C, 25°C i 40°C przez 6 miesięcy. Stabilność fizykochemiczną olejków monitorowano wizualnie oraz wyznaczając ich gęstość, natomiast ich stabilność oksydacyjną oceniono, oznaczając liczbę nadtlenkową. Badanie wykazało, iż 0,1% Tocomix L50-IP był efektywniejszym przeciwutleniaczem niż 0.02% Tocomix L50-IP i 0,02% BHT we wszystkich warunkach przechowywania. Nie zaobserwowano zmian fizykochemicznych (poza kolorem) w olejkach pod prysznic zawierających 0.04% i 0,2% Tocomixu L50-IP w stosunku do próbki kontrolnej w żadnych warunkach przechowywania. W olejkach pod prysznic zawierających 0,02% BHT, po 60 dniach przechowywania w temperaturze -5°C, pojawił się niewielki osad na dnie butelek. W próbkach olejków zawierających Tocomix L50-IP w obu stężeniach i 0,02% BHT zaobserwowano ciemnienie podczas przechowywania w temperaturze 25°C i 40°C. Nie zaobserwowano znacznych zmian w gęstości olejków pod prysznic. Test wykazał, że Tocomix L50-IP może być stosowany w stężeniu 0,1% i 0,02% zamiast syntetycznego BHT. (abstrakt oryginalny)
EN
The effect of 0.10% and 0.02% tocopherol (Tocomix L50-IP) and 0.02% BHT, on the oxidative and physicochemical stability of shower oils was studied during storage test at -5°C, 25°C and 40oC for 6 months. The physicochemical stability was monitored by the visual assessment and density determination. The oxidative stability was monitored by the determination of peroxide value. The test revealed that Tocomix L50-IP at higher concentration of 0.1% was more effective antioxidant than 0.04% Tocomix L50-IP and 0.02% BHT in all storage conditions. No physicochemical changes (except colour) were observed in shower oils containing 0.02% and 0.1% Tocomix L50-IP in relation to the control sample in any storage conditions. In shower oils containing 0.02% BHT the slight sediment appeared on the bottom of the bottles after 60 days of storage only at temperature of -5°C. It was observed darkening of the colour of shower oils at 25°C and 40°C in samples containing Tocomix L50- IP at both concentrations, and 0.02% BHT. No major changes in density of all shower oils were observed. The test showed that Tocomix L50-IP can be used at concentrations of 0.10% and 0.02% instead of synthetic BHT. (original abstract)
Rocznik
Numer
Strony
61--72
Opis fizyczny
Twórcy
  • Poznań University of Economics and Business
Bibliografia
  • [1] Gharby S., Harhar H., Roudani A., Chafchaouni I., Charrouf1 Z., 2013, Stability oxidative from cosmetic and alimentary argan oil of thermal treatments, International Journal of Pharmaceutical Science Invention, 2 (5), pp. 41-46.
  • [2] Catala A. (ed.), 2012, Lipid peroxidation, Intech, Croatia.
  • [3] Malinowska P., 2019, Oxidative and physicochemical stability of shower oils in storage tests, Polish Journal of Commodity Science, 2 (59), in print.
  • [4] Soybean oil refined IP Ph. Product specification. Gustav Heess, 2015.
  • [5] Castor oil refined Ph. Eur. Product specification, OPW Ingredients, 2015.
  • [6] Tocomix L50-IP. Product Data Sheet, Ingredient Information File, Jan Dekker 2017.
  • [7] Certificate of Analysis of Tocomix L50-IP, Jan Dekker, 2018.
  • [8] PN-ISO 3960:1996. Vegetable and animal oils and fats. Peroxide number analysis.
  • [9] Szukalska E., 2003, Wybrane zagadnienia utleniania tłuszczów, Tłuszcze Jadalne, 38, 42-61.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.ekon-element-000171572564

Zgłoszenie zostało wysłane

Zgłoszenie zostało wysłane

Musisz być zalogowany aby pisać komentarze.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.