Znaczenie marki w sektorze producentów piwa

• Autorzy: Adam Sadowski
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Zagadnienie marki zaliczane jest do najistotniejszych czynników determinujących funkcjonowanie i rozwój współczesnych przedsiębiorstw. W gospodarce wolnorynkowej, gdy konsumenci mają możliwość wyboru produktów i usług z ogromnego bogactwa ofert rynkowych, problem marki jest, jak się wydaje, jedną z determinant sukcesu prowadzonej działalności gospodarczej. Istniejące marki przyspieszają i ułatwiają podejmowanie decyzji przez konsumentów wskutek przywoływania z pamięci wcześniejszych aktów zakupu konkretnych produktów i usług. Światowy rynek piwa jest obecnie jeszcze znacznie rozproszony, brakuje na nim dominacji kilku graczy w postaci międzynarodowych koncernów piwowarskich, jak ma to miejsce w sektorze producentów napojów (Coca-Cola, PepsiCo). Natomiast większość krajowych rynków piwa przypomina kształtem oligopol z dominującą pozycją kilku producentów o zasięgu krajowym, posiadających większościowy udział w rynku. Z uwagi na homogeniczność produktu, jakim jest piwo, oraz na stagnację sprzedaży na większości rynków w Europie Zachodniej problem skutecznego zarządzania markami i rozwoju marek jest kluczowy dla producentów piwa. Marka odnosząca sukces została zdefiniowana w literaturze m.in. jako "rozpoznawalny produkt, usługa, osoba lub miejsce powodujące, że nabywca lub użytkownik dostrzega istotne i unikalne dla niego wartości dodane, które w najwyższym stopniu spełniają jego potrzeby". (fragment tekstu)

Słowa kluczowe

PL

Marka; Rynek piwa; Browarnictwo

EN

Brand; Beer market; Brewing industry

• Czasopismo: Marketing i Rynek
• Rocznik: 2004
• Numer: nr 3
• Strony: 23--27

Twórcy

autor

Adam Sadowski

• Uniwersytet Łódzki

Bibliografia

• A. Sadowski, Restrukturyzacja polskiego przemysłu piwowarskiego, Wydawnictwo ITеЕ, Radom 2002.
• D. Vrontis, Strategic Assessment: the Importance of Branding in the European Beer Market, "British Food Journal" 1998, Vol. 100.
• L. de Chernatony, M. McDonald, Creating Powerful Brands, Butterworth-Heinemann, Oxford 1994.
• L. de Chernatony, G. McWilliam, Appreciating Brands as Assets Through Using a Two-dimensional Model, "International Journal of Advertising" 1990, No. 4.
• I. Campbell, Trendy w produkcji piwa w Wielkiej Brytanii. W: Modyfikacje surowcowe i technologiczne w produkcji piwa, VII Szkoła Technologii Fermentacji, Łódź, 20-23.03.2002, s. 90-101.
• D. Rook, The Ritual Dimension of Consumer Behaviour, "Journal of Consumer Research" 1985, Vol. 12.
• T. Kuchciak, A. Sadowski, Analiza preferencji konsumentów piwa. Badania ankietowe, "Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny" 2003, nr 4.
• J. Aaker, Dimensions of Brand Personality, "Journal of Marketing Research" 1997, Vol. 34.
• Ph. Kotler i in., Marketing. Podręcznik europejski, PWE, Warszawa 2002, s. 845-847.
• R. Benson-Armer, J. Leibowitz, D. Ramachandran, Global Beer: What's on Tap?, "The McKinsey Quarterly" 1999, No. 1.
• A. Sadowski, J. Więcek, Wpływ dochodu i czynników społeczno-demograficznych na spożycie piwa w polskich gospodarstwach domowych, "Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny" 2002, nr 7/8.
• Ch. Lewis, A. Vickerstaff, Beer Branding in British and Czech Companies: a Comparative Study, "Marketing Intelligence & Planning" 2001, No. 5.
• Т. Głos, Jakie alkohole preferują Polacy, "Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny" 2003, nr 4.
• A. Sadowski, Marketing partnerski (CRM) kierunkiem działań marketingowo-logistycznych, "Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny" 2003, nr 12.