Rola znormalizowanych systemów jakości w nadzorowaniu dostawców przedsiębiorstwa handlu detalicznego w świetle procesów globalizacji i internacjonalizacji działalności

• Autorzy: Paweł Dobski

Warianty tytułu

The Role of Standardised Quality Schemes in Supervising the Suppliers of Retail Businesses in the Light of Globalisation and Internationalisation Processes

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Wzrost konkurencji zmusza przedsiębiorstwa do optymalizowania procesów związanych z dystrybucją produktów. Przedsiębiorstwa handlu detalicznego chcąc zagwarantować swoim klientom towary odpowiedniej jakości w coraz większym stopniu muszą nadzorować swoich dostawców. W tym kontekście istotna wydaje się być koncepcja Supply Chain Management. Celem artykułu jest wskazanie, w jakim stopniu znormalizowane systemy jakości oraz standaryzacja współpracy z dostawcami zmniejszają ryzyko wystąpienia zagrożeń dla zdrowia i życia klientów kupujących żywność. Przedsiębiorstwa handlowe prowadzące sprzedaż szybko rotujących dóbr konsumpcyjnych coraz częściej wymagają od swoich dostawców spełnienia wymagań wynikających z następujących systemów: ISO 22000, HCCAP, GMP, GHP, GAP, BRC, IFS. (abstrakt oryginalny)

EN

Retail companies increasingly have to supervise their suppliers in order to guarantee their customers the quality of goods they need. In this context, the Supply Chain Management concept seems to be important. Sales companies selling fast moving consumer goods increasingly require their suppliers to meet the requirements of the following systems: ISO 22000, HCCAP, GMP, GHP, GAP, BRC, IFS. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Systemy jakości; Zarządzanie łańcuchem dostaw; Globalizacja; Handel detaliczny

EN

Quality systems; Supply Chain Management (SCM); Globalization; Retail trade

• Czasopismo: Handel Wewnętrzny
• Rocznik: 2018
• Numer: nr 6 tom 2
• Strony: 85--96

Twórcy

autor

Paweł Dobski

• Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu

Bibliografia

• Balon U., Sikora M. (2015), Rola standardów IFS i BRC w ocenie dostawców przez sieci handlowe, "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie", nr 3(939).
• Bogdanienko J. (red.) (2006), Firma w otoczeniu globalnym, Dom Organizatora, TNOiK, Toruń.
• Borusiak B. (2006), Przyczyny niepowodzenia procesu internacjonalizacji, przedsiębiorstw handlu detalicznego, "Handel Wewnętrzny", nr 1.
• Dobski P. (2006), Rola systemów zapewnienia jakości w budowaniu jakości oferty przedsiębiorstw handlu detalicznego, "Problemy Jakości", nr 11.
• Dobski P. (2012), Zarządzanie przez jakość w handlu detalicznym. Koncepcja i zastosowanie, Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu, Poznań.
• Dietl J. (1999), Wyzwania rynku globalnego dla konkurencyjności polskiego biznesu, (w:) Wiktor J.W. (red.), Euromarketing. Koncepcje, strategie, metody, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, Kraków.
• Hollander S. (1970), Multinational Retailing, Michigan State University, Michigan.
• Levitt Th. (1975), Marketing Myopia, "Harvard Business Review", Vol. 53.
• Liberska B. (red.) (2002),Globalizacja. Mechanizmy i wyzwania, PWE, Warszawa.
• Mac Donald M. (2006), Audit , czyli współpracować nie terroryzować, "Bezpieczeństwo i Higiena Żywności", nr 2.
• Sławińska M. (2001), Procesy globalizacji a strategie internacjonalizacji w handlu detalicznym, "Marketing i Rynek", nr 4.
• Strużycki M. (red.) (1996), Globalizacja handlu w Polsce. Szanse i zagrożenia, IRWiK, Warszawa.
• Urbaniak M. (2004), Zarządzanie jakością. Teoria i praktyka, Difin, Warszawa.
• http://www.cdr.gov.pl [dostęp: 02.04.2018].