The Attractiveness of Open-Air Markets for Shopping in a Large CEE City : the Example of Kraków, Poland

• Autorzy: Monika Płaziak , Anna Irena Szymańska
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

This paper analyzes the condition of open-air markets in Poland, with particular emphasis on Kraków. The authors note that there are a declining number of open-air markets. The size of the markets is also shrinking and there are a decreasing number of stands. Similarly, survey respondents demonstrate less interest in openair markets as a shopping destination and significantly increased interest in shopping centers (malls), discount stores, supermarkets, and hypermarkets. However, open-air markets have many supporters: in particular, older people appreciate open-air markets, and not only because of the availability of fresh products at a relatively low price. They also appreciate such markets as meeting places. Open-air markets in CEE cities have always played an important commercial role and been witness to the history of these cities. For this reason and also because of the important function they play as unique public spaces, they should be protected and should receive special treatment from the local authorities. (original abstract)

Słowa kluczowe

EN

Market; Public space

PL

Rynek; Przestrzeń publiczna

• Czasopismo: Polish Sociological Review
• Rocznik: 2019
• Numer: nr 4 (208)
• Strony: 493--509

Twórcy

autor

Monika Płaziak

• Pedagogical University of Cracow

autor

Anna Irena Szymańska

• Cracow University of Economics

Bibliografia

• Aldridge, A. 2003. Consumption. Cambridge: Polity Press.
• Baudrillard, J. 1998. The Consumer Society: Myths and Structures. London: SAGE.
• Barek, R. 2010. The market-bazaar-requisite space in housing environment, Technical Transactions. Architecture 107 (5): 9-14.
• Ciechomski, W. 2014. Handel targowiskowy w Poznaniu - diagnoza stanu rozwoju, preferencje klientów, tendencje zmian, Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Handlu i Usług w Poznaniu 28: 25-46.
• Clarke, D. B. 2003. The Consumer Society and the Postmodern City. London: Routledge.
• Davis, T. C. 1991. Theatrical antecedents of the mall that ate downtown, Journal of Popular Culture. Spring.
• Dąbrowski, J. M. 1996. Handel targowiskowy fenomen polskiej transformacji. Warszawa: Instytut Badań nad Gospodarką Rynkową.
• Dziechciarz, T. 1992a. Zróżnicowanie cen na placach targowych miasta Krakowa, Prace Instytutu Geografii UJ, Prace Geograficzne 91.
• Dziechciarz, T. 1992b. Funkcjonowanie handlu na placach targowych na przykładzie Placu Nowego w Cracowie, Folia Geographica, Series Geographica-Oeconomica XXV-XXVI: 81-91.
• Gołąb-Korzeniowska, M. 1995. Place handlowe w strukturze miejskiej Krakowa, Zeszyty Naukowo-Dydaktyczne Instytutu Projektowania Miast i Regionów, 1994/95.
• Gołąb-Korzeniowska, M. 1997. Rola i znaczenie placów handlowych w strukturze przestrzennej miasta na przykładzie Krakowa, thesis, Biblioteka Cyfrowa Politechniki Krakowskiej.
• Hardwick, M. F. 2004. Mall Maker: Victor Gruen, Architect of an American Dream. Philadelphia: University of Pennsylvania Press.
• Janssens, F., Sezer, C. 2013. Open-air markets as an Urban Development Strategy, Built Environment 39 (2): 169-171.
• Kramer, R. 1996. Ethik des Geldes. Berlin: Verlag Duncker und Humblot.
• Madanipour, A. 2003. Public and Private Spaces of the City. London: Routledge.
• Makowski, G. 2003. Świątynia konsumpcji. Warszawa: Trio.
• Peterlik, M. 2000. Handel targowiskowy w Polsce w 1999 roku. Warszawa: Instytut Badań nad Gospodarką Rynkową.
• Płaziak, M., Szymańska, A. I. 2014. Rola placów targowych w strukturze przestrzenno-społecznej i ekonomicznej Nowej Huty, in: E. Kaczmarska, P. Raźniak (eds.), Społeczno-ekonomiczne i przestrzenne przemiany struktur regionalnych. Kraków: Oficyna Wydawnicza AFM, pp. 91-108.
• Płaziak, M., Szymańska, A. I. 2015. Uwarunkowania działalności przedsiębiorców i rolników na placach targowych na przykładzie Nowej Huty, Przedsiębiorczość - Edukacja 11: 203-217.
• Płaziak, M., Szymańska, A. I. 2016a. Uwarunkowania zachowań konsumentów na placach targowych na przykładzie Nowej Huty, Studia Ekonomiczne, Zeszyty Naukowe UE w Katowicach 255: 186-199.
• Płaziak, M., Szymańska, A. I. 2016b. Czynniki warunkujące atrakcyjność dokonywania zakupów na placach targowych Krakowa, Przedsiębiorczość - Edukacja 12: 217-232.
• Płaziak, M., Szymańska, A. I. 2016c. Uwarunkowania rozwoju handlu i usług na przykładzie Krakowa-Nowej Huty, in: M. Kosała, M. Urbaniec, A. Żur (eds.). Współczesne dylematy badań nad przedsiębiorczością. Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, pp. 231-246.
• Płaziak, M., Szymańska, A. I. 2017. Operation of the small business on open-air markets in Poland on the example of Cracow, Entrepreneurship-Education 13: 25-40.
• Powęska, H. 1995. Development of trade and services in the eastern borderland of Poland-Problems and prospects, in: Polish Eastern Border. Past and Present Problems, Conference Papers, 22, Warszawa: IGiPZ PAN, pp. 83-96.
• Powęska, H. 2002a. Przestrzenny wymiar handlu targowiskowego w województwie małopolskim w 2000 r., in: Z. Górka, A. Jelonek (eds.), Geograficzne uwarunkowania rozwoju Małopolski. Kraków: Instytut Geografii i Gospodarki Przestrzennej UJ, pp. 413-416.
• Powęska, H. 2002b. Przestrzenny wymiar handlu transgranicznego w Polsce w ostatniej dekadzie XX wieku, Geopolitical Studies 9.
• Ritzer, G. 2010. Enchanting a Disenchanted World. Continuity and Change in the Cathedrals of Consumption. Los Angeles: Sage.
• Seale, K. 2016. Markets, Places, Cities. Routledge Studies in Urbanism and the City. London: Routledge.
• Sik E., Wallace, C. 1999. The Development of Open-air Markets in East-Central Europe, International Journal of Urban and Regional Research 23 (4): 697-714.
• Slater, D., Tonkiss, F. 2001. Market Society: Markets and Modern Social Theory. Cambridge: Polity.
• Statistical Yearbook of Cracow 2015. Statistical Office in Cracow.
• Statistical Yearbook of Cracow 2013.
• Statistical Yearbook of Cracow 2011.
• Szromba-Rysowa, Z. 1993. Targowisko "Stary Kleparz" - targ w lokalnej kulturze społecznej, in: J. Bujak et al. (eds.), Kraków. Przestrzenie kulturowe. Kraków: Platan.
• Szymańska, A. I., Płaziak, M. 2017. Consumer preferences and behaviour in shopping malls in Poland with the particular reference to Cracow, Urban Development Issues 55: 33-43.
• Tomalak, M., Wyżnikiewicz, B. 1999. Handel targowiskowy w 1998 roku. Warszawa: Instytut Badań nad Gospodarką Rynkową.
• Urban, S., Michałowska, M. 2013. Czynniki wpływające na zachowania konsumentów w zakresie wyboru targowisk jako miejsca zakupu produktów konsumpcyjnych na przykładzie województwa lubuskiego, Roczniki Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich 100 (2): 108-118.
• Werwicki, A. 2001. Handel targowiskowy Aglomeracji Łódzkiej na tle jego znaczenia ogólnopolskiego w latach 1994-1997. Łódź: ŁTN.
• Wilk, W. 2003. Między zakupami a rozrywką - nowe znaczenie centrum handlowego, Prace i Studia Geograficzne 32: 205-224.
• Wojdacki, K. P. 2011. Przestrzenne aspekty rozwoju handlu targowiskowego w Polsce, Handel Wewnętrzny 6: 23-35.
• Zuzańska-Żyśko, E., Sitek, S. 2011. Rola handlu targowiskowego w rozwoju miast, in: M. Soja, A. Zborowski, (eds.), Człowiek w przestrzeni zurbanizowanej. Kraków: Instytut Geografii i Gospodarki Przestrzennej UJ, pp. 271-281.
• Central Markets, http://www.centralmarkets.eu/ (access: 11.03.2019)
• LDB, Central Statistical Office of Poland, https://bdl.stat.gov.pl/BDL/start (access: 11.03.2019)
• Raport o stanie miasta 2014, https://www.bip.Cracow.pl/?dok id=71344 (access: 11.03.2019)

Identyfikatory

DOI

10.26412/psr208.07