PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2018 | nr 10 | 79--94
Tytuł artykułu

Kształtowanie strategii i przewagi konkurencyjnej małego przedsiębiorstwa w branży piekamiczo-cukiemiczej - case study

Warianty tytułu
An Identification, Analysis and Assessment of a Strategic Plan in a Small Enterprise - Case Study
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Celem badań jest kompleksowa ocena procesu kształtowania strategii i przewagi konkurencyjnej małego przedsiębiorstwa (zakładu piekamiczo-cukiemiczego), prowadzącego działalność na lokalnym rynku. Weryfikowaną hipotezą jest twierdzenie, że: 1) Strategia małej spółki nie zawsze jest sformalizowana oraz 2) Plany strategiczne są inicjowane jedynie przez samego właściciela. Badania mają charakter teoretyczno-empiryczny, obejmujący krytyczną analizę danych. Zastosowano metodę obserwacji, pogłębiony wywiad indywidualny i badania ankietowe. Przeprowadzono analizę SWOT oraz Kluczowych Czynników Sukcesu (KCS) badanego przedsiębiorstwa i jego konkurentów. Współczesne realia rynkowe determinują konieczność elastyczności organizacji w zakresie osiągania celów w ramach strategii twórczych i innowacyjnych. Badana spółka znajduje się w stabilnej fazie dojrzałości, wykorzystując strategię utrzymania silnej pozycji na lokalnym rynku wyrobów cukierniczych. Zachowawcza strategia oparta głównie na zwiększaniu asortymentu, a nie na innowacjach, może stanowić barierę rozwoju przedsiębiorstwa. Wykorzystując 30-letnie doświadczenie spółka wypracowała własny system wartości ("DNA organizacji") w postaci zasad, norm i poglądów na kwestie biznesowe, które instynktownie wdrażane są do jej rynkowej działalności. (abstrakt oryginalny)
EN
The aim of the research is an all-encompassing assessment of the process of shaping the strategy and competitive advantage of a small enterprise (a bakery & confectionery factory), conducting business activity on the local market. The verified hypothesis is that 1) The strategy of a small company is not always formalized, 2) Strategic plans are initiated only by the owner himself. The research is of a theoretical and empirical nature, including a critical analysis of the data. An observation method, in-depth personal interview and questionnaire research were applied. A SWOT and CSF (Critical Success Factor) analysis were carried out concerning the examined enterprise and its competitors. The contemporary market realities determine the necessity of the organization's flexibility in achieving objectives as a part of creative and innovative strategies. The researched company is in a stable phase of maturity, using the strategy of maintaining a strong position on the local confectionery market. A conservative strategy based solely on increasing the range, not on innovation, may be a symptom of depression. The company, using 30 years of experience, has developed its own value system (organization's DNA) in the form of principles, standards and views on business issues that instinctively are implemented into the conducted economic activity. (original abstract)
Rocznik
Numer
Strony
79--94
Opis fizyczny
Twórcy
  • Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
  • Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
  • Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Bibliografia
  • 1. Angowski M., 2009, Wpływ procesów międzynarodowej integracji gospodarczej na konkurencyjność małych i średnich przedsiębiorstw sektora agrobiznesu na przykładzie województwa lubelskiego, Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, tom XI, nr 3.
  • 2. Czapla T., 2008, Metody analizy wnętrza organizacji, w: Błaszczyk W. (red.), Metody organizacji i zarządzania. Kształtowanie relacji organizacyjnych, PWN, Warszawa.
  • 3. Czamiawska B., 2002, Interviews and organizational narratives, w: Gubrium J.F., Holstein J. (red.), Handbook of interview research: Context and method, Sage Publications, Thousand Oaks.
  • 4. Dyduch W., 2014, Twórcza strategia jako podstawa dla pobudzania innowacyjności i przedsiębiorczości, Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, nr 366, s. 108-114.
  • 5. Firlej K., 2013, Charakterystyka przemysłu spożywczego w Polsce oraz metodologia badań, w: Firlej K. (red.), Analiza strategiczna wybranych branż przemysłu rolno-spożywczego w Polsce, Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, Kraków, s. 3-7.
  • 6. Główny Urząd Statystyczny, 2017, Sytuacja społeczno-ekonomiczna polskich gospodarstw domowych w latach 2000-2015. Zróżnicowanie miasto-wieś, Główny Urząd Statystyczny, Warszawa,
  • 7. Główny Urząd Statystyczny, Departament Analiz i Opracowań Zbiorczych, 2018, Polska w liczbach 2018, Warszawa, s. 10.
  • 8. Gorzelany-Dziadkowiec M., 2013, Wykorzystanie kluczowych czynników sukcesu w analizie strategicznej na przykładzie branży piekamiczo-cukiemiczej, w: Firlej K. (red.), Analiza strategiczna wybranych branż przemysłu rolno-spożywczego w Polsce, Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, Kraków.
  • 9. Janasz K., Wiśniewska J., 2014, Strategie innowacyjne organizacji, Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, nr 366, s. 184-187.
  • 10. Johannsen H., Page G.T., 1990, International dictionary of management, Kogan Page, London.
  • 11. Kaleta A., 2008, Procedura współczesnego zarządzania strategicznego - ku elastyczności, w: Krupski R. (red.), Zarządzanie strategiczne. Podstawowe problemy, Wydawnictwo Wałbrzyskiej Wyższej Szkoły Zarządzania i Przedsiębiorczości, Wałbrzych, s. 119-120.
  • 12. Klimek J., Klimek S., 2012, Przedsiębiorczość rodzinna, Ekonomika i Organizacja Przedsiębiorstwa, nr 4, s. 30-46.
  • 13. Kostera M., 2003, Antropologia organizacji. Metodologia badań terenowych, PWN, Warszawa.
  • 14. Krupski R., 1994, Identyfikacja i realizacja strategiifirmy, Wydawnictwo Leopoldinium, Wrocław.
  • 15. Krupski R., 2003, Zarządzanie strategiczne. Koncepcje - metody, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu, Wrocław.
  • 16. Łapiński J., Nieć M., Rzeźnik G., Węsławska D., Zakrzewski R., Szut J., Wasilewska M., Mączyńska M., Orłowska J., 2016, Przedsiębiorczość w Polsce - Stan obecny i zmiany w czasie, w: Tarnawa A., Skowrońska A. (red.), Raport o stanie sektora MSP w Polsce, PARP, Warszawa,
  • 17. Maijański A., 2008, Procesy zarządzania strategicznego w małych i średnich przedsiębiorstwach rodzinnych, w: Krupski R. (red.), Zarządzanie strategiczne. Podstawowe problemy, Wydawnictwo Wałbrzyskiej Wyższej Szkoły Zarządzania i Przedsiębiorczości, Wałbrzych.
  • 18. Moszkowicz K., 2014, Problemy wdrażania strategii w przedsiębiorstwach, Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, nr 366, s. 358-359.
  • 19. Pierścionek Z., 2011, Zarządzanie strategiczne w przedsiębiorstwie, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.
  • 20. Polska Agencja Inwestycji i Handlu, 2018, Sektor spożywczy, https://www.paih.gov.pl/sektory/ spożywczy
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.ekon-element-000171582304

Zgłoszenie zostało wysłane

Zgłoszenie zostało wysłane

Musisz być zalogowany aby pisać komentarze.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.