Kanały dystrybucji wybierane przez grupy i organizacje producentów owoców i warzyw w Polsce i w Rumunii na tle wybranych krajów Unii Europejskiej

• Autorzy: Marta Guth , Maryla Bieniek-Majka , Silvia Ștefania Maican

Warianty tytułu

Distribution Channels Selected by Fruit And Vegetable Producer Groups and Organizations in Poland and Romania Against the Background of Selected European Union Countries

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W artykule zaprezentowano wybierane kanały dystrybucji przez grupy i organizacje producentów owoców i warzyw z Polski, Rumunii oraz pozostałych wybranych krajów Unii Europejskiej. Za pomocą kwerendy bibliotecznej wskazano rolę jaką odgrywa integracja producentów w sytuacji rosnącego znaczenia sieci handlowych w łańcuchu dostaw produktów rolno-żywnościowych. Na podstawie danych uzyskanych z Komisji Europejskiej pochodzących z corocznych sprawozdań dotyczących działalności grup/organizacji producentów owoców i warzyw w latach 2012-2016 określających wagę poszczególnych kanałów dystrybucji i umożliwiających wyłonić rozłączne względem siebie skupienia za pomocą aglomeracyjnej analizy skupień metodą Warda z wykorzystaniem odległości euklidesowych wskazano pozycję zintegrowanych producentów owoców i warzyw z Polski i z Rumunii względem pozostałych wybranych krajów Unii Europejskiej o rożnej charakterystyce grup/organizacji producentów owoców i warzyw. Producenci z Polski i Rumunii zostali zakwalifikowani do dwóch skrajnych skupień. W skład skupienia pierwszego wchodziły nieliczne grupy/organizacje producentów z Rumunii oraz Wielkiej Brytanii i Danii, których członkowie zaangażowali relatywnie duży areał ziemi i dedykowali (w 65%) swoją produkcję do sieci handlowych, uzyskując z tego tytułu średnio wyższe efekty (mierzone wartością sprzedaży) przypadające zarówno na grupę/organizację, jak i na każdy zaangażowany hektar ziemi. W skupieniu nr 3 znaleźli się producenci z Polski oraz krajów, które są liderami w produkcji owoców i warzyw w Europie - Hiszpanii, Włoch i Francji. Charakterystyczny dla nich był fakt łączenia się w grupę/organizację bardzo wielu członków mających relatywnie niewielki areał ziemi. Swoją produkcję kierowali w 25% do sieci handlowych, a ich przewagą, mogącą mieć wpływ na największy udział średniej wartości sprzedaży przypadającej na jednego członka, jest przetwarzanie surowca w ramach własnej działalności. (abstrakt oryginalny)

EN

The article presents selected distribution channels by groups and organizations of fruit and vegetable producers from Poland, Romania and other selected European Union countries. Using the library query, the role played by the integration of producers in the situation of the growing importance of commercial networks in the agri-food supply chain was pointed out. On the basis of data obtained from the European Commission from annual reports on the activities of fruit / vegetable producer groups / organizations in 2012-2016, allowing to determine the weight of individual distribution channels and enabling to identify disjoint clusters using agglomeration cluster analysis using the Ward method using Euclidean distances, it was indicated position of integrated fruit and vegetable producers from Poland and Romania relative to other selected European Union countries with different characteristics of fruit / vegetable producer groups / organizations. Manufacturers from Poland and Romania have been qualified to two extreme clusters. The first cluster included a few producer groups / organizations from Romania, Great Britain and Denmark, whose members engaged a relatively large acreage of land and dedicated their production to commercial networks (in 65%), obtaining on average higher effects (measured by sales value) per group / organization as well as for each hectare of land involved. Cluster No. 3 includes producers from Poland and countries that are leaders in fruit and vegetable production in Europe - Spain, Italy and France. Characteristic for them was the fact that many members with a relatively small acreage of land joined the group / organization. They dedicated their production to 25% to retail chains, and their advantage, which could affect the largest share of the average sales value per member, is the processing of raw material as part of their own business. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Kanały dystrybucji; Łańcuch dostaw; Organizacje producenckie; Produkcja owoców; Sieci handlowe; Warzywa

EN

Distribution channels; Supply chain; Producer organisations; Production of fruits; Chain stores; Vegetables

• Czasopismo: Roczniki Ekonomiczne Kujawsko-Pomorskiej Szkoły Wyższej w Bydgoszczy
• Rocznik: 2019
• Numer: nr 12
• Strony: 101--109

Twórcy

autor

Marta Guth

• Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu

autor

Maryla Bieniek-Majka

• Kujawsko-Pomorska Szkoła Wyższa w Bydgoszczy

autor

Silvia Ștefania Maican

• University of Alba Iulia, Romania

Bibliografia

• Bieniek-Majka Maryla, Matuszczak Anna. 2017. Integracja pozioma na rynku owoców i warzyw na przykładzie województwa kujawsko-pomorskiego Wydawnictwo KPSW w Bydgoszczy, Bydgoszcz.
• Bieniek-Majka Maryla. 2018. Efekty integracji producentów owoców i warzyw w Polsce i w Rumunii, Annals PAAAE; XX (5): 15-22.
• Czyżewski Andrzej, Guth Marta. 2016, Zróżnicowanie produkcji mleka w makroregionach Unii Europejskiej z wyróżnieniem Polski, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.
• Grontkowska Anna. 2014. Znaczenie dopłat w gospodarstwach ogrodniczych w krajach Unii Europejskiej według wielkości ekonomicznej, Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich 101 (3): 66-75.
• Guth Marta, Bieniek-Majka Maryla, Maican Silvia. 2019. Market adjustments of fruit and vegetable producers to changing distribution channels in selected European Union countries after 2012. Annals PAAE XXI (3): 134-142.
• Hanf Jon H., Gagalyuk Taras. 2018. Integration of Small Farmers into Value Chains: Evidence from Eastern Europe and Central Asia, http://dx.doi.org/10.5772/intechopen.73191, https://www.intechopen.com/books/agricultural-value-chain/integration-of-small-farmers-into-value-chains-evidence-from-eastern-europe-and-central-asia, access: 16.05.2019.
• Hernández-Rubio Jesús, Pérez-Mesa Juan C., Piedra-Muñoz Laura, Galdeano-Gómez Emilio. 2018. Determinants of Food Safety Level in Fruit and Vegetable Wholesalers' Supply Chain: Evidence from Spain and France International Journal of Environmental Research and Public Health, 15, 2246: doi:10.3390/ijerph15102246 www.mdpi. com/journal/ijerph https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6209928/, access: 16.05.2019.
• Ignaczewski Grzegorz. 2018. Rumunia: rolnictwo wielkich kontrastów, https://www. topagrar.pl/articles/zarzadzanie/rumunia-rolnictwo-wielkich-kontrastow, access: 20.08.2018.
• Lipińska Izabela, Stefko Olga. 2014. Rola integracji w budowaniu łańcucha dostaw na przykładzie gospodarstw warzywniczych, Logistyka 6/2014, https://www.czasopismologistyka.pl/artykuly-naukowe/send/319-artykuly-na-plycie-cd-6/5553-artykul, access: 16.05.2019.
• Moran Theodore H. 2018. FDI and Supply Chains in Horticulture (Vegetables, Fruits, and Flowers, Raw, Packaged, Cut, and Processed): Diversifying Exports and Reducing Poverty in Africa, Latin America, and Other Developing Economies, Center for Global Development, Working Paper 475.