Rozwiązania i standardy merchandisingowe w polskich sklepach dyskontowych : (na przykładzie sieci sklepów "Biedronka")

• Autorzy: Dawid Gajda

Warianty tytułu

Merchandising Solutions and Standards in Polish Discount Stores : (by Example on the "Biedronka" Chain Stores)

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W dzisiejszych czasach każdy z nas, gdziekolwiek by się nie znajdował, zawsze będzie pod wpływem impulsów pochodzenia zewnętrznego. Ich celowe stosowanie wpisuje się w dziedzinę, jaką jest marketing. Merchandising, wchodzący w jego zakres, to zbiór narzędzi, dzięki którym właściciele sklepów mogą wpływać na zachowania zakupowe konsumentów. Techniki merchandisingu dają swoistego rodzaju przewagę psychologiczną nad konsumentami, co jest wykorzystywane w celu zwiększenia obrotów sklepów. Jednym z takich sklepów, gdzie na co dzień używa się technik merchandisingu, jest sieć "Biedronka". Wybierana przez zdecydowaną większość Polaków jest ona liderem wśród dyskontów, a ciągłe modernizacje nie tylko przyczyniają się do jej sukcesu, ale również powiększają jej przewagę nad innymi. Celem artykułu jest pokazanie, że standardy i rozwiązania merchandisingowe stosowane w sklepach sieci "Biedronka" nie są uniwersalne, lecz dopasowywane do uwarunkowań lokalizacyjnych i demograficznych. Zastosowana metodyka badawcza składa się z dwóch części. Pierwsza ma na celu wyjaśnienie znaczenia merchandisingu oraz stosowanych technik i standardów wykorzystywanych w poszczególnych rodzajach sklepów. Pozwoli to na dalszą - praktyczną - analizę podmiotu badań, jakim jest sieć sklepów "Biedronka". (abstrakt oryginalny)

EN

Nowadays, each of us, wherever he may be, will always be influenced by external impulses. Their purposeful use fits into the field of marketing. Merchandising, which falls within its scope, includes a set of tools thanks to which store owners can influence the purchasing behavior of consumers. Merchandising techniques give a kind of psychological advantage over consumers, which is used to increase store turnover. One of them is "Biedronka", chosen by the vast majority of Poles. "Biedronka" is a leader among discount stores and continuous modernizations not only contribute to its success, but also increase its advantage over others. The purpose of the work is to show the standards and merchandising solutions used in the "Biedronka" chain stores and show, that they are not universal, but suited to the location and demographic conditions. The research method consists of two parts. The first of these requires a literature review about the significance of merchandising and the techniques and standard solutions used in various types of stores. This allows for further - practical - analysis of the "Biedronka" chain stores. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Merchandising; Sklepy dyskontowe; Handel detaliczny; Zachowania nabywcze

EN

Merchandising; Discount trade; Retail trade; Buying behaviour

• Czasopismo: Marketing i Rynek
• Rocznik: 2020
• Numer: nr 6
• Strony: 27--35

Twórcy

autor

Dawid Gajda

• Uniwersytet Warszawski

Bibliografia

• Binsztok, A. i Zuzański, T. (2013). Jak oczarować klientów w sklepie, czyli merchandising z elementami psychologii zachowań konsumenckich. Gliwice: Helion.
• Borusiak, B. (2006). Merchandising. Poznań: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej.
• Chwałek, J. (1992). Innowacje w handlu. Warszawa: PWE.
• Deluga, W. (2016). Merchandising w handlu detalicznym. Marketing i Zarządzanie, 4(45), 287-299. https://doi.org/10.18276/miz.2016.45-26
• Domański, T. (2005). Strategie rozwoju handlu. Warszawa: PWE.
• Falkowski, A. i Tyszka, T. (2009). Psychologia zachowań konsumenckich. Gdańsk: Gdańskie Wydawnictwo Psychologiczne.
• Jarzyna, M. (2013). Strategie merchandisingowe sklepów dyskontowych w świetle wyników badań. Praca magisterska. Nowy Sącz: Wyższa Szkoła Biznesu.
• Kotler, P. i Keller, K. L. (2012). Marketing. Poznań: Rebis.
• Liczmańska, K. i Balcerak, D. (2016). Visual merchandising na przykładzie sieci sklepów Mohito. Acta Universitatis Nicolai Copernici. Zarządzanie, 43(2), 141-152. https://doi.org/10.12775/AUNC_ZARZ.2016.024
• McCarthy, E. J. i Perreault, W. D. (1990). Basic Marketing: A Managerial Approach. Homewood; Boston: Irwin.
• Sołoma, L. (1999). Metody i techniki badań socjologicznych: wybrane zagadnienia. Olsztyn: Wyższa Szkoła Pedagogiczna.
• Sullivan, M. i Adcock, D. (2003). Marketing w handlu detalicznym. Kraków: Oficyna Ekonomiczna.
• Sztucki, T. (1995). Promocja. Sztuka pozyskiwania nabywców. Warszawa: Agencja Wydawnicza "Placet".
• Szumilak, J. (2004). Handel detaliczny. Kraków: Oficyna Ekonomiczna.
• Tanajewska, R. i Pawelczyk, B. (2013). Merchandising - aktywizacja przedsiębiorstwa przez sprzedaż. Mierniki wykonania zobowiązania (cz. 2). Zarządzanie i Finanse, 11(1).
• Witek, L. (2007). Merchandising w małych i dużych firmach handlowych. Warszawa: C.H. Beck.
• www.biedronka.pl/front/form/realestate (19.06.2020).
• http://gazetaolsztynska.pl/504487,Zmiany-w-sklepach-sieci-Biedronka-Ma-byc-przyjemniej.html (27.04.2018).
• www.jeronimomartins.com/en/about-us/what-we-do/food-distribution/biedronka/ (07.04.2019).
• www.jeronimomartins.com/en/investors/jm-in-numbers/main-indicators/

Identyfikatory

DOI

10.33226/1231-7853.2020.6.3