Produktywność czynników wytwórczych w przemyśle spożywczym w Polsce

• Autorzy: Piotr Adamczyk

Warianty tytułu

The Productivity of Factors of Production in Food Industry in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem opracowania jest określenie tempa zmian produktywności pracy oraz produktywności kapitału w przemyśle spożywczym w Polsce oraz porównanie pod tym względem poszczególnych jego gałęzi. Badania przeprowadzono korzystając z danych Głównego Urzędu Statystycznego dotyczących podmiotów zatrudniających co najmniej 49 osób. Analizą objęto poszczególne grupy EKD działu produkcja artykułów spożywczych i napojów. Jako okres badawczy przyjęto lata 1997-2006. Do określenia tempa zmian produktywności czynników wytwórczych wykorzystano wskaźniki oparte na produkcji sprzedanej, zatrudnieniu oraz wartości brutto środków trwałych. (fragment tekstu)

EN

The article examines the changes in the productivity of factors of production in food industry in the years 1997-2006. The theoretical part of the paper presents the methods of productivity measurement and the most frequently used indexes. The empirical part shows the changes of labour and capital productivity indexes in particular branches of food industry in the studied period. It was stated that when the production in Polish food industry grew, there was a simultaneous increase in labour productivity and decrease in capital productivity. Thus, there was a process of input substitution which resulted in the replacement of the labour by the capital. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przemysł spożywczy; Produktywność czynników wytwórczych; Produktywność pracy; Produktywność kapitału

EN

Food industry; Total Factor Productivity (TFP); Labour productivity; Capital productivity

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej
• Rocznik: 2008
• Numer: nr 71
• Strony: 95--106

Twórcy

autor

Piotr Adamczyk

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Bibliografia

• Encyclopaedia of Science and Technology, 1992: Tom 14, New York.
• JAGAS J., 1999: Czynniki i metody warunkujące produktywność i wydajność w okresie integracji z Unią Europejską. Wyd. WSP w Opolu, Opole.
• LIS R. (red.), 1999: Vademecum produktywności. Agencja Wydawnicza Placet, Warszawa.
• PILAT D., 1996: Competition. Productivity and Efficiency. Economic Studies, no. 27 1996/II, OECD, Paris.
• Rocznik Statystyczny Przemysłu, 1997-2006: GUS, Warszawa.
• SCHREYER P., 2001: The OECD Productivity Manual: A Guide to the Measurement of Industry - Level and Aggregate Productivity. International Productivity Monitor, Number 2, Spring 2001.
• WIATRAK A.P., 1980: Czynniki różnicujące wydajność pracy w rolnictwie. PWN, Warszawa.
• ZIELIŃSKA-GŁĘBOCKA A., 2004: Analiza produkcyjności polskiego przemysłu. Aspekty metodyczne i empiryczne. Ekonomista Nr 3, Warszawa.
• ZIĘTARA W. (red.), 1994: Rachunek ekonomiczny i analiza finansowa w przedsiębiorstwie rolniczym. FAPA, Warszawa.