Produktywność i substytucja pasz w żywieniu świń w gospodarstwach indywidualnych przy różnej skali produkcji

• Autorzy: Henryk Łucjan , Jan Zuba

Warianty tytułu

Proizvoditelʹnostʹ i substituciâ kormov v pitanii svinejv edinoličnyh hozâjstvah pri različnyh masštabah proizvodstva

Productivity and Substitution of Fodders in the Feeding of Pigs in Individual Farms with Varying Production Scales

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem niniejszej pracy jest określenie produktywności pasz treściwych i ziemniaków oraz technicznej stopy ich substytucji w żywieniu świń w gospodarstwach indywidualnych przy różnej skali produkcji.(fragment tekstu)

EN

Productivity of fodders in the feeding of pigs with varying production scales was determined on the basis of numerical data coming from individual farms keeping accountancy books for the needs of the Institute of Agricultural Economics and Food Economy in Warsaw. The studies covered the year 1983. The group of the studied farms was divided into three groups on the basis of the size of the production of hogs slaughter. The borderline figures were numbers 500 and 1500 kg. The investigations considered the following features: the size of the production of hogs for slaughter, the utilization of protein food and the utilization of potatoes. The method of survilinear multiple regression was used in order to determine interactions between these features. It follows from the analysis made that the farms of a greater production scale obtain lower mean productivity of protein food and higher mean productivity of potatoes. The extreme productivity of protein food is changeable and usually higher in the farms producing more hogs for slaughter. The extreme productivity oof potatoes is changeable in extreme groups and usually higher in the group of the highest production scale. The production flexibility is changeable, higher for protein food and usually higher in the farms producing the greatest number of hogs for slaughter. The rate of substituting the potatoes with protein food is changeable. The ease of substituting potatoes with protein food grows with an increase of the production scale. The technical substitution rate depends on the applied system of feeding pigs. A greater influence on the growth of the production of hogs for slaughter is exerted by protein food than potatoes and this influence is greater with the growth of the production scale.(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Produktywność; Zwierzęta gospodarcze; Produkcja pasz; Indywidualne gospodarstwa rolne; Wyniki badań

EN

Productivity; Livestock; Animal feed production; Individual arable farms; Research results

• Czasopismo: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio H. Oeconomia
• Rocznik: 1989
• Tom: 23
• Strony: 339--353

Twórcy

autor

Henryk Łucjan

• Instytut Ekonomiki i Organizacji Rolnictwa Wydziału Rolniczego AR w Lublinie

autor

Jan Zuba

• Akademia Rolnicza w Lublinie

Bibliografia

• J. Reinstein: Koszty jednostkowe podstawowych produktów rolnych w gospodarstwach prowadzących rachunkowość rolną. IERiGZ, Warszawa 1985
• N. R. Draper, H. Smith: Analiza regresji stosowana. PWN, Warszawa 1973
• T. Marszałkowicz: Metody statystyczne w badaniach ekonomiczno-rolniczych. PWN, Warszawa 1975
• J. S. Zegar: Wybrane zagadnienia rachunku ekonomicznego w rolnictwie. SGPiS, Warszawa 1974
• R. E1andt: Statystyka matematyczna w zastosowaniu do doświadczalnictwa rolniczego, PWN, Warszawa 1964
• D. Kaliszewicz: Struktura skarmianych pasz a koszt jednostkowy przyrostu tuczników. "Przegląd Hodowlany" 1986, 14
• D. Niezgoda: Analiza związków substytucyjnych między ziemią a środkami obrotowymi. Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska, sectio H, vol. XV/XVI, Lublin 1981/82.
• D. Kaliszewicz: Substytucja pasz a koszt produkcji żywca wieprzowego. "Przegląd Hodowlany" 1985, 20