Usage Properties of Commercial Dishwashing Liquids

• Autorzy: Klaudia Rajca , Daria Wieczorek

Warianty tytułu

Porównanie właściwości użytkowych płynów do ręcznego mycia naczyń

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Dishwashing preparations constitute a large group of household chemicals. The main function of dishwashing detergents is to remove dirt from dishes, tableware, kitchen appliances, and surfaces that come into contact with food. The market of hand dishwashing agents is dynamically developing and undergoing modifications resulting from the current trends in this segment as well as higher and more specialized customer requirements. The result of the above is primarily the development of new forms of products, the use of innovative production technologies, the application of modern raw materials, the development of new methods of product evaluation and activities aimed at reducing the negative impact on humans and the environment. The paper presents a comparison of commercial hand dishwashing liquids in terms of selected functional properties. The research material was varied and was analyzed in terms of properties important from the consumer's point of view.(original abstract)

Preparaty przeznaczone do mycia naczyń stanowią ogromną grupę produktów chemii gospodarczej. Podstawową funkcją środków do mycia naczyń jest usuwanie zabrudzeń z naczyń, zastawy stołowej, kuchennych urządzeń, a także powierzchni, które mają kontakt z żywnością. Rynek środków do ręcznego mycia naczyń dynamicznie się rozwija i ulega modyfikacjom wynikających z aktualnie obowiązujących trendów w tym segmencie oraz coraz wyższych i wyspecjalizowanych wymagań klientów. Skutkiem powyższych jest przede wszystkim opracowywanie nowych form produktów, wykorzystywanie innowacyjnych technologii produkcji, aplikacja nowoczesnych surowców, opracowywanie nowych metod oceny wyrobów oraz działania, mające na celu zmniejszenie negatywnego oddziaływania na człowieka i środowisko. W pracy przedstawiono porównanie komercyjnych płynów do ręcznego mycia naczyń, pod względem wybranych właściwości użytkowych. Materiał badawczy był zróżnicowany i został poddany analizie pod kontem istotnych z punktu widzenia konsumenta właściwości. (abstrakt oryginalny)

Słowa kluczowe

EN

Domestic detergents; Product quality; Fluid properties

PL

Chemia gospodarcza; Jakość produktu; Właściwości płynów

• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości
• Rocznik: 2021
• Numer: nr 1
• Strony: 90--97

Twórcy

autor

Klaudia Rajca

• Poznań University of Economics and Business

autor

Daria Wieczorek

• Poznań University of Economics and Business

Bibliografia

• [1] Wasilewski T. (2013) Funkcjonalność i bezpieczeństwo koncentratów płynów do ręcz-nego mycia naczyń. Wydawnictwo Uniwersytetu Technologiczno-Humanistycznego w Radomiu, pp. 3-42.
• [2] Bondos I. (2014) Wpływ eko-trendu na komunikację z nabywcami. Konsumpcja i Rozwój, 4 (9), 52-63.
• [3] Kalińska-Kula M. (2016) Marketing produktów ekologicznych: możliwości budowania przewagi konkurencyjne. Uniwersytet Łódzki, Marketing i Zarządzanie, 3 (44), 41-50.
• [4] Sylwiak A. (2008) Płyny do mycia naczyń. Hurt & Detal, 10 (32), 52-54, http://img. ftgroup.pl/pdf/45.pdf, [accessed: 25.05.2019].
• [5] Mrozowska I. (2012) Markowe zmywanie. https://finanse.wp.pl/markowe-zmywanie-6114341231863937a.
• [6] Kortemeier U., Venzmer J., Howe A., Grüning B., Herrwerth S. (2010) Thickening agents for surfactant systems. SÖFW Journal, 136 (3), pp. 30.
• [7] Farn R.J. (2006) Chemistry and technology of surfactants. Oxford, pp. 1-43.
• [8] PN-EN 12728. (2001) Polish Standard. Surface active agents. Determination of foam-forming properties. Method for making foam with a perforated ring.
• [9] https://sauberlab.pl/produkty-kwasne-zasadowe/ [accessed: 27.07.2019].
• [10] Martini M.C. (2007) Kosmetologia i farmakologia skóry. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa.
• [11] Padlewska K. (2014) Medycyna estetyczna i kosmetologia. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa.
• [12] Wieczorek D. (2016) Surfaktanty sulfobetainowe w kształtowaniu jakości kosmetyków i produktów chemii gospodarczej. Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu, Poznań.
• [13] Zieliński R. (2017) Surfaktanty. Budowa, właściwości, zastosowania. (Surfactants: Structure, properties, applications).Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu, Poznań (in Polish).
• [14] Rosen M.J. (2004) Surfactants and interfacial phenomena (Third edition). John Wiley & Sons, Inc. Hoboken, New Jersey.
• [15] Eastoe J. (2005) Surfactant aggregation and adsorption at interfaces. In: Cosgrove T. (ed.): Colloid Science. Blackwell Publishing Ltd.