Health Status and Dietary Patterns in Poland

• Autorzy: Anna Dąbrowska , Liudmiła Shulgina , Anita Szuszkiewicz

Warianty tytułu

Zdrowie Polaków a sposób odżywiania się

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The main goal of this paper is to evaluate the health status of Poles in the context of their dietary patterns. Results of a desk research study on dietary habits of persons working during the coronavirus pandemic and attitudes of Poles towards meal delivery services provided to the authors by external research institutions were utilized for the purpose of the article. In the framework of practical scientific cooperation, the following reports containing results of research on dietary patterns of people working during the pandemic have been made available for the purpose of this study: "Healthy, speedy or conveniently?" and "Healthy eating". The results were used with retain of copyright and ethical principles. Data analysis led to the conclusion that people have tended to pay more attention to the food intake as well as spend more time on self-preparation of meals during the pandemic. Based on analysis of the study results, a thesis was formulated that during a pandemic, we pay more attention to what we eat, and we also spend more time preparing meals on our own. Assuming that the population of Poland in 2020 was 38,265 thousand people, it could be stated in the light of the study results that almost 650 thousand Poles were on a well-balanced diet adapted to individual consumer needs. (original abstract)

Celem artykułu jest ocena zdrowia Polaków w kontekście odżywiania się. Wykorzystano badania desk research udostępnione autorkom przez firmy, które badały dwie kwestie, a mianowicie - odżywianie osób pracujących w czasie pandemii oraz stosunek Polaków do diety pudełkowej. W ramach współpracy praktyka-nauka firmy udostępniły autorkom raporty z wynikami badań "Zdrowo, szybko czy wygodnie? - o odżywianiu pracowników w czasie pandemii oraz "Zdrowe odżywianie". Wyniki wykorzystano z zachowaniem praw autorskich i zasad etycznych. Na podstawie analizy wyników badania postawiono tezę, że w okresie pandemii częściej zwracamy uwagę na to, co jemy, poświęcamy także więcej czasu na samodzielne przygotowanie posiłków. Przyjmując za GUS, że populacja Polski w 2020 roku wynosiła 38 265 tysięcy osób, to w świetle wyników badania można powiedzieć, że prawie 650 tysięcy Polaków miało dobrze zbilansowaną dietę dostosowaną do potrzeb konsumenta. (abstrakt oryginalny)

Słowa kluczowe

EN

Health; Dietary feeding; Eating habits of Polish people

PL

Zdrowie; Żywienie dietetyczne; Odżywianie się Polaków

• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia
• Rocznik: 20 (2021)
• Numer: nr 2
• Strony: 21--29

Twórcy

autor

Anna Dąbrowska

• Warsaw School of Economics

autor

Liudmiła Shulgina

• National Technical University of Ukraine "Kyiv Polytechnic Institute"

autor

Anita Szuszkiewicz

• Warsaw School of Economics, Poland

Bibliografia

• Abel, T. (1991). Measuring health lifestyles in a comparative analysis: Theoretical issues and empirical findings. Social Science and Medicine 32(8), 899-908.
• ABR Sesta (2020). Raport "Zdrowe odżywianie". Retrieved from https://abrsesta.com/produkt/zdrowe-odzywianie/ [accessed 10.11.2020].
• Gajewska, D., Myszkowska-Ryciak, J. (2016). Wybrane problemy dietoprofilaktyki i dietoterapii chorób przewlekłych. Polskie Towarzystwo Diabetyki, Warszawa. Retrieved from https://ptd.org.pl/sites/default/files/monografia_ptd_2016.pdf [accessed 13.07.2021].
• Harari, J.N. (2015). Od zwierząt do bogów. Dom Wydawniczy PWN, Warszawa.
• Kochanowski, J. (n.d.). On health [transl.] J. Zawadzki. Retrieved from https://wolnelektury.pl/media/book/pdf/kochanowski-on-health.pdf [accessed 13.07.2021]
• Komisja Europejska (2021). Program UE dla zdrowia 2021- -2027 - wizja zdrowszej Unii Europejskiej. Retrived from https://ec.europa.eu/health/funding/eu4health_pl [accessed 13.07.2021].
• Lubowiecki-Vikuk, A., Dąbrowska, A., Machnik, A. (2021). Responsible consumer and lifestyle: Sustainability insight, Sustainable Production and Consumption 25, 91- -101, https://doi.org/10.1016/j.spc.2020.08.007.
• Medonet (2021). Narodowy Test Zdrowia Polaków. Raport 2021 Retrived from https://narodowytestzdrowia.medonet.pl/ [accessed 13.07.2021].
• Ostrowska, A. (1999). Styl życia a zdrowie. Wydawnictwo IfiS PAN, Warszawa.
• Fitness Catering (2021). Raport. Zdrowo, szybko czy wygodnie? Raport o odżywianiu pracowników w czasie pandemii. Retrieved from https://fitnesscatering.com.pl/RAPORT-ccms-pol-186.html [accessed 20.06.2021].
• Rodin, J., Salovey, P. (1997). Psychologia zdrowia. [In:] J. Heszen-Niejodek, M. Sęk (Eds), Psychologia zdrowia. PWN, Warszawa.
• Rudnicki, L. (2012). Zachowania konsumentów na rynku. PWE, Warszawa.
• Siciński, A. (Ed.) (1988). Style życia w miastach polskich (u progu kryzysu). Ossolineum, Wrocław.
• Statistics Poland (2019). Health and health care in 2019, Warszawa. Retrieved from https://stat.gov.pl/en/topics/health/ [accessed 13.07.2021].
• Statistics Poland (2020). Population. Size and structure and vital statistics in Poland by territorial division. As of December 31, 2020, Warszawa.
• Veal, A.J. (1993). The concept of lifestyle: A review. Leisure Studies 12(4), 233-252.
• WHO (2006). Constitution of the World Health Organization. Retrived from https://www.who.int/governance/eb/who_constitution_en.pdf [accessed 13.07.2021].
• WHO (2021). World Health Day 2021. Retrieved from https://www.who.int/campaigns/world-health-day/2021 [accessed 28.06.2021].
• Wrześniewski, K. (1993). Styl życia a zdrowie. Wzór zachowania PZWL, Warszawa.

Identyfikatory

DOI

10.22630/ASPE.2021.20.2.12