Wpływ zmian cen żywca i paszy na optymalną długość odchowu kurcząt brojlerów w produkcji wielkotowarowej

• Autorzy: Agata Grużewska

Warianty tytułu

Effect of Changes in Live Chicken Prices and Feeds on the Optimal Length of Broiler Chicken Rearing in Large-scale Commodity Production

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Przeprowadzone badania wskazały, że założony spadek cen skupu żywca spowodował skrócenie drugiej fazy produkcji, czyli przyśpieszenie wejścia produkcji w fazę nieopłacalną. W przypadku bardzo niskiej ceny skupu żywca należy uwzględnić również kształtowanie się wartości produktu przeciętnego. Z tego względu odchów kurcząt brojlerów przy cenie 2,0 zł/kg powinien trwać krócej niż 43,8 dni. Dla porównania, przy cenie 2,6 zł/kg żywca produkt przeciętny osiągnąłby wartość 1,0 zł dopiero w trzeciej fazie produkcji, na zakończenie odchowu trwającego 54 dni. W takim przypadku informacja ta nie miałaby żadnego wpływu na decyzje podejmowane przez producenta. (fragment tekstu)

EN

The results of 80 production cycles of broiler chickens, fattened on a largescale farm situated near Siedlce in the years 2000-2004, were analysed in the research. The adjustment of the model and estimation of the function parameters: production, feed costs as well as average and marginal product was attempted. Two levels of live chicken prices and three levels of the prices of feed mixtures were taken into account. The intersection points of the average and marginal product were attempted. The intersection points of the average and marginal product functions made it possible to approximately calculate the moment in which further broiler fattening became non-profitable because of the feed costs. For both levels of live chicken prices and all the levels of the prices of mixtures the intersection points of the average and marginal product functions were determined. It was found that the decrease in live chicken prices as well as the prices of chicken feed mixtures accelerates the moment of the production becoming non-profitable. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Hodowla drobiu; Rynek żywca; Ceny; Wielkotowarowe gospodarstwa rolne

EN

Poultry farming; Livestock market; Prices; Large-scale farms

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej
• Rocznik: 2006
• Numer: nr 59
• Strony: 73--87

Twórcy

autor

Agata Grużewska

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Bibliografia

• 1. Curvefit version 2.20-A Nov. 24, 1988 by Thomas S. Cox.
• 2. Encyklopedia ekonomiczno-rolnicza (1984). PWRiL, Warszawa.
• 3. FERENIEC J. (1997): Zarys ekonomiki i organizacji rolnictwa. WSR-P Siedlce.
• 4. GÓRSKI J., BIESIADA-DRZAZGA B., WITAK B. (2002): Wyniki produkcyjne i ekonomiczne odchowu kurcząt brojlerów w latach 1998-1999. Rocz. Nauk. Zoot., Supl. (16): 109-114.
• 5. HEADY E.O. (1967): Ekonomika produkcji rolniczej, PWRiL.
• 6. JAMROZ D., PREŚ J. (1978): Matematyczne modelowanie procesu wzrostu zwierząt. Cz. II. Badanie dynamiki wzrostu bukatów w fermach przemysłowych. Rocz. Nauk. Rol. (73-C-4): 113-128.
• 7. JAROS M. (1986): Model informatycznej kontroli i sterowania wzrostem bydła rzeźnego. Rocz. Nauk. Rol. (76-C-3): 141-149.
• 8. KALISZEWICZ D. (1980): Metoda optymalizacji masy brojlerów kurzych ze względu na minimalizację kosztów jednostkowych. Zesz. Nauk. AR-T Olszt., Ekonomika, 8: 57-66.
• 9. KISIEL R. (1995): Wykorzystanie funkcji produkcji do wyznaczenia optymalnego poziomu nawożenia. Zesz. Nauk ART Olszt. (31): 3-47.
• 10. KISIELIŃSKA J. (1999): Zastosowanie nieliniowych modeli optymalizacyjnych do planowania produkcji w gospodarstwie rolniczym. Zag. Ekon. Rol. (2-3): 97-107.
• 11. KOBUSZYŃSKA M. (2000): Stan i perspektywy przetwórstwa drobiu w Polsce. Przemysł Spożywczy (7): 27-29.
• 12. KOBUSZYŃSKA M., DYBOWSKI G. (2006): Rynek mięsa drobiowego i jaj. Rynek Rolny 1 (179): 56-60.
• 13. KOGUT S., GOLEMO M., KOZAKIEWICZ A. (1981): Warunki optymalizacji klimatu w procesie tuczu brojlerów na przykładzie fermy drobiu RSP w Raciechowicach. Rocz. Nauk. Rol. (C-75-2): 111-115.
• 14. KOLB W.M. (1982): Curve Fitting For Programmable Calculators. IMTEC P.O. Box 1402, Bowie MD 20716.
• 15. KOŁOSZKO-CHOMENTOWSKA Z. (2001): Ekonomiczna analiza krzywej nieśności kur. Zag. Ekon. Rol. (2-3): 90-100.
• 16. KRYSZTOFIAK A. (1983): Obliczeniowa metoda optymalizacji pojemności przyczepy zbierającej. Rocz. Nauk. Rol. (75-C-3): 67-75.
• 17. NOZDROWICKI W., GIERCZAK S. (1983): Optymalizacja procesu zbioru zbóż i odwozu ziarna od kombajnów zbożowych. Rocz. Nauk. Rol. (75-C-4): 139-148.
• 18. PABIS S. (1978): Matematyczne modelowanie procesu wzrostu zwierząt. Cz. I: Dedukcyjne matematyczne modele wzrostu organizmów żywych. Rocz. Nauk. Rol. (73-C-4): 95-111.
• 19. SEKUŁA W., FIGURSKA K. (2001): Spożycie żywności w latach 90. w Polsce. Przemysł Spożywczy (6): 2-3.
• 20. SOKOŁOWICZ Z., RUDA M. (2000): Opłacalność odchowu kurcząt brojlerów w 1999 roku. Zesz. Nauk. PTZ, Chów i Hodowla Drobiu (49): 485-492.
• 21. TRĘTOWSKI J., WÓJCIK A.R. (1988): Metodyka doświadczeń rolniczych. Wyższa Szkoła Rolniczo-Pedagogiczna w Siedlcach.