PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2021 | Uwarunkowania rozwoju zrównoważonych łańcuchów dostaw Wybrane zagadnienia | 31--45
Tytuł artykułu

Czynniki wpływające na skracanie łańcuchów dostaw

Autorzy
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Celem niniejszego rozdziału było omówienie czynników wpływających na skracanie łańcuchów dostaw z perspektywy różnych branż i przedsiębiorstw. Pytania badawcze obejmowały określenie, czy i które przedsiębiorstwa są zainteresowane skracaniem łańcuchów dostaw, scharakteryzowanie działań z zakresu skracania łańcucha dostaw, które podejmują przedsiębiorstwa, oraz identyfikacja czynników wpływających na skracanie łańcuchów dostaw. Wykazano, że prawie połowa badanych przedsiębiorstw jest zainteresowana skracaniem łańcucha dostaw, a są to w szczególności firmy średnie i duże, zatrudniające powyżej 50 osób, o profilu produkcyjnym lub handlowym, działające na arenie międzynarodowej lub globalnie. Przedsiębiorstwa te w ramach działań związanych ze skracaniem łańcucha dostaw najczęściej ograniczają ilość pośredników, poszukują partnerów bliżej swojego rynku zbytu lub współpracują z krajowymi przedsiębiorstwami. Najbardziej istotnymi czynnikami skłaniającymi firmy do skracania łańcuchów dostaw są bliskość położenia geograficznego partnerów skracająca czas dostawy, bezpieczeństwo i odporność na zawirowania związane z klęskami żywiołowymi czy pandemią, a także szybki przepływ informacji pomiędzy producentami i konsumentami oraz pozytywny wpływ na jakość produktów i usług. Na podstawie konfrontacji badań własnych z innymi dostępnymi analizami stwierdzono, że istnieje rozdźwięk między wcześniejszymi deklaracjami a rzeczywistymi działaniami firm w zakresie skracania swoich łańcuchów dostaw(fragment tekstu)
Słowa kluczowe
Twórcy
  • Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach
Bibliografia
  • Coley D., Howard M., Winter M. (2011), Food Miles: Time for a Rethink? "British Food Journal", Vol. 113(7), s. 919-934.
  • D'amico M., Di Vita G., Chinnici G., Pappalardo G., Pecorino B. (2014), Short Food Supply Chain and Locally Produced Wines: Factors Affecting Consumer Behavior, "Italian Journal of Food Science", Vol. 26(3), s. 329-334.
  • EIP-AGRI Focus Group (2015), Innovative Short Food Supply Chain Management, https://ec.europa.eu/eip/agriculture/sites/agri-eip/files/eip-agri_fg_innovative_food_ supply_chain_management_final_report_2015_en.pdf (dostęp: 4.07.2021).
  • EY (2020), Jak będą wyglądać Bezpośrednie Inwestycje Zagraniczne po pandemii COVID-19? Wyniki corocznego badania EY "Atrakcyjność Inwestycyjna Europy", ey-badanie-atrakcyjnosc-inwestycyjna-europy-eas-2020.pdf (dostęp: 18.10.2021).
  • Galli F., Brunori G. (2013), Short Food Supply Chains as Drivers of Sustainable Development, Evidence Document, Document developed in the framework of the FP7 project FOODLINKS (GA No. 265287), Laboratorio di studi rurali Sismondi.
  • Jarzębowski S., Bezat N. (2018), Supply Chain Management According to the Concept of Short Supply Chain, Proceedings in Food System Dynamics, s. 313-320.
  • Kawecka A., Gębarowski M. (2015), Krótkie łańcuchy dostaw żywności - korzyści dla konsumentów i producentów żywności, "Journal of Agribusiness and Rural Development", Vol. 3(37), s. 1-7.
  • Kiss K., Ruszkai C., Takács-György K. (2019), Examination of Short Supply Chains based on Circular Economy and Sustainability Aspects, "Resources", Vol. 8(4), s. 161.
  • Marsden T., Banks J., Bristow G. (2000), Food Supply Chain Approaches: Exploring their Role in Rural Development, "Sociologia Ruralis,", Vol. 40(4), s. 424-438.
  • Momot K. (2020), Wprowadzanie proekologicznych zmian w łańcuchach dostaw współczesnych przedsiębiorstw, "Journal of TransLogistics", Vol. 6(1), s. 191-200.
  • My Company (2021), Przenoszenie produkcji do Polski. Wielkiej fali nie będzie, https://mycompanypolska.pl/artykul/przenoszenie-produkcji-do-polski-wielkiej-fali-nie-bedzie/7183 (dostęp: 18.10.2021).
  • PAIH (2021), Polski biznes kontra pandemia. PAIH podsumowuje rok, https:// www.paih.gov.pl/20210113/paih_podsumowuje_rok (dostęp: 7.07.2021).
  • PIE (2021a), Globalizacja w czasie pandemii, https://pie.net.pl/wp-content/uploads/ 2021/07/PIE-Raport-Globalizacja-w-pandemii.pdf (dostęp: 18.10.2021).
  • PIE (2021b), Autonomia strategiczna UE: Możliwości relokacji produkcji, zależności importowe i szanse dla Polski, https://pie.net.pl/wp-content/uploads/2021/09/PP-5-2021-Autonomia-UE.pdf (dostęp: 18.10.2021).
  • PIE (2021c), Polska może skorzystać na przeniesieniu produkcji z Chin, https://pie.net. pl/polska-moze-skorzystac-na-przeniesieniu-produkcji-z-chin/ (dostęp: 18.10.2021).
  • Pretty J.N., Ball A.S., Lang T., Morison J.I. (2005), Farm Costs and Food Miles: An Assessment of the Full Cost of the UK Weekly Food Basket, "Food Policy", Vol. 30(1), s. 1-19.
  • Raport CSR (2018), DANONE wspiera rozwój polskich rolników, https://raportcsr.pl/ danone-wspiera-rozwoj-polskich-rolnikow/ (dostęp: 8.07.2021).
  • Renting H., Marsden T.K., Banks J. (2003), Understanding Alternative Food Net-works: Exploring the Role of Short Food Supply Chains in Rural Development, "Environment and Planning A", Vol. 35(3), s. 393-411.
  • Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1305/2013 z dnia 17 grudnia 2013 r. w sprawie wsparcia rozwoju obszarów wiejskich przez Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich (EFRROW) i uchylające rozporządzenie Rady (WE) nr 1698/2005.
  • Tundys B. (2015), Krótki łańcuch dostaw produktów spożywczych (SFSC) - ujęcie teoretyczne i praktyczne, "Studia Ekonomiczne. Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach", nr 249, s. 94-110.
  • Witkowski J., Pisarek A. (2017), Istota zielonych łańcuchów dostaw - propozycja systematyzacji pojęć, "Studia Ekonomiczne. Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach", nr 315, s. 11-26.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.ekon-element-000171641391

Zgłoszenie zostało wysłane

Zgłoszenie zostało wysłane

Musisz być zalogowany aby pisać komentarze.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.