Przegląd metod hodowli drobnoustrojów tlenowych stosowanych w procesach biosyntezy

• Autorzy: Jerzy Jan Pietkiewicz , Małgorzata Janczar-Smuga

Warianty tytułu

Review of the Aerobic Microorganisms Culture Methods Applied in Biosynthesis Processes

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Jest wiele kryteriów podziału metod hodowli drobnoustrojów. W polskiej literaturze naukowej brak jest jednolitego systemu klasyfikacyjnego i autorzy często stosują różne nazwy dla tego samego rodzaju hodowli. W tej pracy zaproponowano ujednolicenie nazewnictwa i klasyfikacji metod hodowli drobnoustrojów oraz przedstawiono krótką charakterystykę poszczególnych metod hodowli. (fragment tekstu)

EN

The paper presents classification of the aerobic microorganisms culture methods. The culture method is a primary parameter of a bioprocess' efficiency. To the main criteria of this classification belong physical state of culture medium, biomass dispersion or immobilization, method of substrate feed, volume of culture medium in bioreactor, and culture techniques. Microorganisms culture methods applied in biomass' biosynthesis or in production of bioproducts are characterized in this paper as well. The ordered knowledge of bioprocess' method enables a suitable choice of biotechnology and assures optimal use of the microorganisms. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Biotechnologia; Biosynteza; Biochemia

EN

Biotechnology; Biosynthesis; Biochemistry

• Czasopismo: Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu. Technologia
• Rocznik: 2008
• Tom: 13
• Numer: nr 30
• Strony: 104--123

Twórcy

autor

Jerzy Jan Pietkiewicz

• Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

autor

Małgorzata Janczar-Smuga

• Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

Bibliografia

• Agrawal P., Koshy G., Ramseier M.: An algorithm for operating a fed batch fermentor at optimum specific growth rate, Biotechnol. Bioeng. 1989 nr 33, s. 115-125.
• Asenjo J.A., Sun W.H., Spencer J.L.: Optimal control of batch process involving simultaneous enzymatic and microbial reactions, Bioprocess Eng. 1996 nr 14(6), s. 323-329.
• Brauer H. (ed.): Fundamentals of Biochemical Engineering, [w:] Biotechnology, eds. H.J. Rehm, G. Reed, VCH Verlagsgesellschaft mbH, Weinheim 1985, vol. 2.
• Bednarski W., Fiedurek J. (red.): Podstawy biotechnologii przemysłowej, WNT, Warszawa 2007.
• Bednarski W., Reps A. (red.): Biotechnologia żywności, WNT, Warszawa 2001.
• Calcott P.H., Phil D. (eds.): Continuous Culture of Cells, Boca Raton-Florida, CRC Press, 1981, vol. 1.
• Chmiel A.: Biotechnologia, Podstawy mikrobiologiczne i biochemiczne, PWN, Warszawa 1998.
• Dawson M.W., Maddox I.S., Boag I.F., Brooks J.D.: Application of fed-batch culture to citric acid production by Aspergillus niger: the effects of dilution rate and dissolved oxygen tension, Biotechnol. Bioeng. 1988 nr 32, s. 220-226.
• Durand A., Grajek W., Gervais P.: The Inra-Dijon Process for the Single-cell Protein Production on Sugar-beet Pulp with Trichoderma viride TS, [w:] Food, Feed and Fuel from Biomass, ed. D.S. Chahal, Oxford and IBH Publishing CO, New Delhi, Bombay, Calcutta 1988.
• Eikmeier H., Rehm H.J.: Production of citric acid with immobilized Aspergillus niger, Microbiol. Biotechnol. 1984 nr 20, s. 365-370.
• Eikmeier H., Rehm H.J.: Semicontinuous and continuous production of citric acid production of immobilized cells of Aspergillus niger, Z. Naturforsch 1987 nr 42c, s. 408-413.
• Enfors S.O.: Continuous and Fed-Batch Operation of Fermentation Processes, [w:] Bioprocess Engineering Course, ed. M. Berovič, National Inst. of Chem., Ljubljana 1998, s. 90-127.
• Fiechter A.: Batch and Continuous Culture of Microbial, Plant and Animal Cells, [w:] Biotechnology, eds. H.J. Rehm, G. Reed, VCH Verlagsgesellschaft mbH, vol. 1, Weinheim 1981, s. 453-505.
• Gary K., Sharma C.B.: Continuous production of citric acid by immobilized whole cells of Aspergillus niger, J. Gen. Appl. Microbiol. 1992 nr 38, s. 605-615.
• Gąsiorek E.: Badania nad biosyntezą kwasu cytrynowego metodą hodowli w podłożu stałym, praca doktorska, AR-AE, Wrocław 1999.
• Krzystek L., Ledakowicz S.: Mass and Energy Balance, [w:] Citric Acid Biotechnology, eds. B. Kristiansen, M. Mattey, J. Linden, Taylor and Francis, London-Philadelphia 1999, s. 121-133.
• Lehmann K.K.: Comparative Tests for Fermentations, [w:] Biotechnology, eds. H.J. Rehm, G. Reed, VCH Verlagsgesellschaft mbH, vol. 2, Weinheim 1985, s. 607-626.
• Leśniak W., Stawicki S.: Semi-continuous fermentation of citric acid by submerged fermentation, "Acta Alimentaria Polonica" 1979 nr 5/29(4), s. 365-377.
• Leśniak W., Pietkiewicz J.J., Podgórski W., Gąsiorek E.: Biosynteza kwasu cytrynowego metodą "solid state" - aspekty aparaturowe i technologiczne, [w:] VI Ogólnokrajowa Konferencja Naukowa, Postępy Inżynierii Bioreaktorowej, Łódź'96, Wyd. Kat. Inż. Bioprocesowej PŁ, Łódź 1996.
• Michalski H., Kopeć L.: Zagadnienia projektowania wielostopniowych ciągłych procesów hodowli drobnoustrojów. Metody graficzne, "Postępy Mikrobiologii" 1977 nr 16(3), s. 79-94.
• Moser A.: Kinetics of Batch Fermentations, [w:] Biotechnology, eds..J. Rehm, G. Reed, VCH Ver-Verlagsgesellschaft mbH, Weinheim 1985a, vol. 2, s. 243-283.
• Moser A.: Continuous Cultivation, [w:] Biotechnology, eds. H.J. Rehm, G. Reed, VCH Verlagsgesell-Verlagsgesellschaft mbH, vol. 2, Weinheim1985b, s. 285-309.
• Moser A.: Special Cultivation Techniques, [w:] Biotechnology, eds. H.J. Rehm, G. Reed, VCH Verlags-Verlagsgesellschaft mbH, vol. 2, Weinheim 1985c, s. 311-347.
• Pietkiewicz J.J.: Biosynteza kwasu cytrynowego przez Aspergillus niger w warunkach jedno- i wielostopniowych hodowli ciągłych, Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu nr 927(147), Monografie i opracowania, AE, Wrocław 2002.
• Pietkiewicz J.J.: Ogólna technologia żywności. Procesy biotechnologiczne i membranowe, AE, Wrocław 1996.
• Pietkiewicz J.J., Leśniak W.: Metody automatycznej regulacji dopływu substratu w procesie tlenowej hodowli drobnoustrojów, "Postępy Mikrobiologii" 1984 nr 23(1), s. 91-101.
• Pietkiewicz J.J., Leśniak W.: Biotechnologiczne aspekty budowy bioreaktorów pilotowych, Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu nr 833(6), Technologia, AE, Wrocław 2000, s. 27-38.
• Rymowicz W.: Biosynteza kwasu cytrynowego z glukozy przez wolne i immobilizowane komórki drożdży Yarrowia lipolytica w systemach ciągłych, Zeszyty Naukowe AR we Wrocławiu nr 329, Rozprawy, 1998.
• Szewczyk K.W.: Technologia biochemiczna, Oficyna Wyd. Politechniki Warszawskiej, Warszawa1995.
• Whitaker A.: Fed-batch culture, Process Biochem. 1980 nr 5, s. 10-15, 32.
• Wieczorek A., Michalski H.: Wybrane zagadnienia hodowli ciągłej drobnoustrojów, "Postępy Mikrobiologii" nr 15(1), s. 71-94.
• Zagrodzki S., Wysocki S., Szwajcowska K., Zagrodzki S.M.: Ciągła metoda powierzchniowej fermentacji cytrynowej, "Roczniki Technologii i Chemii Żywności" 1969 nr 15, s. 1-12.