Determinants of Competitiveness of Dairy Enterprises on the Example of the Wielkopolska Region

• Autorzy: Paulina, Luiza Wiza

Warianty tytułu

Uwarunkowania konkurencyjności przedsiębiorstw mleczarskich na przykładzie województwa wielkopolskiego

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The aim of the article is to determine the competitive potential of selected dairy enterprises located in the Wielkopolska Region and establish the determinants of competitiveness of the researched entities. The selection of the research sample was purposive and was determined by two assumptions. First of all, the Wielkopolska Region, according to the data of the Central Statistical Office, takes third place in terms of milk production in Poland, where the cooperative character of milk processing prevails. This region has the largest number of dairy cooperatives, i.e., 26 cooperative dairy plants operated in 2019, constituting a share, in the whole industry, at a level of 16%. Secondly, for empirical research, only district dairy cooperatives located in the Wielkopolska Region were selected, which, since 2007 to 2019, submitted their financial statements to the Emerging Markets Information Service (EMIS) database, conducted business activities and were engaged in milk processing and the production of dairy products. At the end of 2019, there were fifteen entities that met the above criteria, and this group was selected for further empirical analysis. The conducted research shows that dairy cooperatives, having short term financial liabilities and an average income from sales, have the best competitive potential. The weakest competitive potential was achieved by cooperatives with long-term financial liabilities and a low profitability of sales of offered products. The evaluation of competitive potential showed that the direction of influence of evaluated elements of competitive potential was not clearly defined. It means that we should think over the construction of the synthetic measure for the evaluation of the competitive potential of dairy enterprises, which, apart from the financial condition, will consider other areas i.e., the production potential, investment outlays borne by an enterprise for modernization, the purchase volume of milk and the number of suppliers cooperating with a given enterprise.(original abstract)

Celem artykułu jest określenie potencjału konkurencyjnego wybranych przedsiębiorstw mleczarskich zlokalizowanych w województwie wielkopolskim, oraz określenie uwarunkowań konkurencyjności badanych podmiotów. Dobór próby do badań był celowy i determinowany dwoma założeniami. Po pierwsze, województwo wielkopolskie według danych GUS zajmuje trzecie miejsce pod względem produkcji mleka w Polsce, gdzie dominuje spółdzielczy charakter przetwórstwa mleka. W 2019 roku w tym województwie było 26 spółdzielczych zakładów mleczarskich, co stanowiło 16-procentowy udział w całej branży. Po drugie, do badań empirycznych wybrano wyłącznie okręgowe spółdzielnie mleczarskie zlokalizowane w województwie wielkopolskim, które w latach 2007-2019 przekazywały sprawozdania finansowe do bazy Emerging Markets Information Service (EMIS) i prowadziły działalność gospodarczą, a także zajmowały się przetwórstwem mleka i produkcją produktów mleczarskich. Podmiotów, które spełniały wymienione kryteria na koniec 2019 roku było piętnaście i tę grupę wybrano do dalszych analiz empirycznych. Zastosowano wielowymiarową analizę porównawczą. Z przeprowadzonych badań wynika, że spółdzielnie mleczarskie, posiadające krótkoterminowe zobowiązania finansowe oraz średnie przychody ze sprzedaży miały najlepszy potencjał konkurencyjny. Najsłabszy potencjał konkurencyjny osiągnęły spółdzielnie z długoterminowymi zobowiązaniami finansowymi oraz wykazujące się niskim wskaźnikiem rentowności sprzedaży oferowanych produktów. Ocena potencjału konkurencyjnego wykazała też, że kierunek wpływu ocenianych elementów potencjału konkurencyjnego nie był jednoznacznie określony. Stwierdzono również, że należy się zastanowić nad konstrukcją miernika syntetycznego, służącego do oceny potencjału konkurencyjnego przedsiębiorstw mleczarskich, który oprócz kondycji finansowej będzie uwzględniał inne obszary, tj. potencjał produkcyjny, nakłady inwestycyjne poniesione przez przedsiębiorstwo na modernizację, wielkość skupu mleka oraz liczbę dostawców współpracujących z danym przedsiębiorstwem.(abstrakt oryginalny)

Słowa kluczowe

EN

Milk market; Dairy; Competitiveness; Regionalization

PL

Rynek mleka; Mleczarstwo; Konkurencyjność; Regionalizacja

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2022
• Tom: 24
• Numer: z. 1
• Strony: 300--321

Twórcy

autor

Paulina, Luiza Wiza

• Poznań University of Life Sciences, Poland

Bibliografia

• 1. Bednarski Lech. 2002. Analiza finansowa w przedsiębiorstwie (Financial analysis in an enterprise). Warszawa: PWE.
• 2. Bednarski Lech, Tadeusz Waśniewski. 1996. Analiza finansowa w zarządzaniu przedsiębiorstwem (Financial analysis in business management). Warszawa: Fundacja Rozwoju Rachunkowości w Polsce.
• 3. Chądrzyński Mariusz, Mirosława Marzena Nowak. 2014. Wybrane aspekty ekonomiczno-finansowe działalności spółdzielni mleczarskich (Economic aspects of the innovative activity of enterprises of the food industry). Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu 16 (4): 68-73.
• 4. Damodaran Aswath. 2007. Finanse korporacyjne: teoria i praktyka (Corporate finance: theory and practice). Gliwice: Helion.
• 5. Domańska Katarzyna. 2013. Konkurencyjność produkcji mleka w Polsce w ujęciu regionalnym (The competitiveness of milk production in Poland - regional approach). Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu XV (4): 105-111.
• 6. EMIS. 2021. Providing access to the very best information on over 197 emerging markets. http://www.securities.com, access: 16.11.2021.
• 7. Gatnar Eugeniusz, Marek Walesiak. 2004. Metody statystycznej analizy wielowymiarowej w badaniach marketingowych (Methods of statistical multivariate analysis in marketing research). Wrocław: Wydawnictwo AE we Wrocławiu.
• 8. Godziszewski Bohdan. 2001. Zasobowe uwarunkowania strategii przedsiębiorstwa (Resource determinants of corporate strategy). Toruń: Wydawnictwo UMK.
• 9. GUS (Central Statistical Office). 2021. Rocznik Statystyczny Rolnictwa w 2020 roku (Statistical Yearbook of Agriculture in 2020). Warszawa.
• 10. Jabłońska-Urbaniak Teresa (ed.). 2010. Rolnictwo i gospodarka żywnościowa w Polsce (Agriculture and food economy in Poland). Warszawa: The Ministry of Agriculture and Rural Development.
• 11. Janik Wiesław. 2001. Przedsiębiorczość i przedsiębiorstwo (Entrepreneurship and enterprise). Lublin: WSPiA.
• 12. Kowalak Robert. 2008. Ocena kondycji finansowej przedsiębiorstwa w badaniu zagrożenia upadłością (Assessing the financial health of a company in a bankruptcy risk survey). Gdańsk: Center for Counseling and Personnel Improvement.
• 13. KOWR (Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa - National Agricultural Fund). 2021. Informacja o sytuacji na rynku mleka i produktów mlecznych (Information on the situation on the milk and dairy products market). National Agricultural Fund: Analysis and Strategy Office, https://www.kowr.gov.pl/uploads/pliki/analizy/miesieczne/KOWR_2021_PA%C5%B9DZIERNIK_Informacja%20o%20sytuacji%20na%20rynku%20mleka.pdf, access: 15.11.2021.
• 14. Machała Robert. 2008. Zarządzanie finansami i wycena firmy (Financial management and company valuation). Wrocław: Oficyna Wydawnicza Unimex.
• 15. Mierzwa Dominika, Joanna Zimmer. 2016. Konkurencyjność i bezpieczeństwo ekonomiczne przedsiębiorstw na rynku mleka (Competitiveness and economic security on dairy market). Problemy Drobnych Gospodarstw Rolnych 3: 73-83. DOI: 10.15576/PDGR/2016.3.73.
• 16. Nowak Edward. 2005. Analiza sprawozdań finansowych (Analysis of financial statements). Warszawa: PWE.
• 17. Obłój Krzysztof. 2001. Logika przewagi konkurencyjnej (Logic of competitive advantage). Przegląd Organizacji 9: 3-6.
• 18. Sierpińska Maria, Tomasz Jachna. 2004. Ocena przedsiębiorstwa wg standardów światowych (Evaluation of a company according to global standards). Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN.
• 19. Stankiewicz Marek Jacek. 2005. Konkurencyjność przedsiębiorstwa (Competitiveness of the company). Toruń: TNOiK Dom Organizatora.
• 20. Szanduła Jacek. 2011. Pozycjonowanie i ocena kondycji finansowej przedsiębiorstwa na tle konkurencji przy użyciu wielowymiarowej analizy porównawczej (The positioning and evaluation of the company financial condition against the background of the competitors by using multivariate analysis). Prace i Materiały Wydziału Zarządzania Uniwersytetu Gdańskiego 4: 333-346.
• 21. Zeliaś Aleksander. 2000. Taksonomiczna analiza przestrzennego zróżnicowania poziomu życia w Polsce w ujęciu dynamicznym (Taxonomic analysis of the spatial differentiation of the standard of living in Poland in dynamic terms). Kraków: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie.
• 22. Zuba Maria, Jan Zuba. 2011. Wpływ wielkości skupu mleka na rentowność wybranych spółdzielni mleczarskich w Polsce (Impact of milk purchase size on profitability of chosen milk cooperatives in Poland). Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu XIII (1): 490-494.

Identyfikatory

DOI

10.5604/01.3001.0015.7118