Cztery 4Hs jako czynniki kształtujące region turystyki kulturowej

• Autorzy: Andrzej Kowalczyk

Warianty tytułu

The Four Hs as a Factors Shaping the Cultural Tourism Region

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Region kulturowy należy spostrzegać jako jedną z form regionu geograficznego, przy czym ma on zazwyczaj postać regionu formalnego (powierzchniowego). Za przykład tego rodzaju regionów można uznać obszary, których wspólną cechą jest uprawa winorośli, produkcja wina oraz związana z tym enoturystyka. Traktując turystykę winiarską w sposób kompleksowy można posłużyć się stworzoną przez Valene L. Smith (co prawda z myślą o turystyce etnicznej) koncepcją 4Hs (od pojęć habitat, history, heritage, handicrafts), jak również koncepcją klastra turystycznego, które mogą służyć wydzielaniu regionów kulturowych, nie tylko związanych z wine tourism. Jako przykład, na którym postanowiono zweryfikować użyteczność obu tych koncepcji wybrano region kulturowy w Republice Południowej Afryki, którego głównym ośrodkiem jest Stellenbosch. Sięgające XVII wieku tradycje związane z uprawą winorośli i produkcją wina, zabytkowe charakter Stellenbosch, funkcjonujący od 1971 r. produkt turystyczny pod nazwą Stellenbosch Wine Routes sprawiają, że obszar ten spełnia wszystkie kryteria, aby uznać go za za region kulturowy, jak również region turystyki kulturowej. (abstrakt oryginalny)

EN

A cultural region should be seen as one of the forms of a geographic region, and usually takes the form of so-called homogenous region. An example of this type of region are the areas where vineyards, wine production and wine tourism (enotourism) are common. When treating wine tourism in a comprehensive manner, one can use the 4Hs concept (habitat, history, heritage, handicrafts) proposed by Valene L. Smith (though with ethnic tourism in mind), as well as the concept of a tourism cluster. The cultural region in South Africa, the main center of which is Stellenbosch, was selected as an example in which it was decided to verify the usefulness of both of these concepts. The traditions of viticulture and wine production dating back to the 17th century, the historic nature of Stellenbosch, and the tourist product operating since 1971 under the name Stellenbosch Wine Routes make this area all the criteria to be considered a cultural region as well as a region of cultural tourism. In the last part of the article, the 4Hs concept was verified on the example of Zevenwacht Wine Estate. Thanks to the tradition of grape growing and wine production, the estate has become an important center not only of cultural tourism, but other forms of tourism and recreation too. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Region; Turystyka; Wino; Enoturystyka

EN

Region; Tourism; Wine; Enotourism

• Czasopismo: Turystyka Kulturowa
• Rocznik: 2022
• Numer: nr 1
• Strony: 109--152

Twórcy

autor

Andrzej Kowalczyk

• Uniwersytet Warszawski

Bibliografia

• 1. 2021 Academic Ranking of World Universities, Shanghai Ranking, https://www.shanghairanking.com/rankings/arwu/2021 [23.02.2022]
• 2. Appendix 4: Townscape character units, http://www.stellenboschheritage.co.za/wpcontent/uploads/APPENDIX-4_Stellenbosch-Heritage-Survey-Townscape-Character-Units02052018.pdf [22.01.2022]
• 3. Barrow J., 1806, Travels into the interior of Southern Africa. Vol. II, T. Cadell and W. Davies, London
• 4. Bruwer J., 2003, South African wine routes: some perspectives on the wine tourism industry's structural dimensions and wine tourism product, Tourism Management, vol. 24, issue 4, s. 423-431
• 5. Cape Town, https://en.wikipedia.org/wiki/Cape_Town [20.02.2022]
• 6. Carey V.A., 2005, The use of viticultural terroir units for demarcation of geographical indications for wine production in Stellenbosch and surrounds. April 2005, Agricultural and Forestry Sciences, University of Stellenbosch, Stellenbosch, praca PhD, https://scholar.sun.ac.za/bitstream/handle/10019.1/50533/carey_use_2005.pdf?sequence=1&isAllowed=y [12.06.2021]
• 7. Coetsenburg, https://en.wikipedia.org/wiki/Coetsenburg [15.03.2021]
• 8. Čirjak A., 2020, What is a cultural region in human geography?, World Geography, May 9 2020, https://www.worldatlas.com/articles/what-is-a-cultural-region-in-human-geography.html [02.01.2022]
• 9. Derek M., Kowalczyk A., 2009, Turystyka kulturowa w świetle koncepcji klastra turystycznego, [w:] Stasiak A. (red.) Kultura i turystyka. Wspólnie zyskać!, Wydawnictwo WSTiH w Łodzi, Łódź, s. 33-49
• 10. Discover Stellenbosch University, http://www.sun.ac.za/english/about-us/Why-SU [22.02.2022]
• 11. Domosh M., Neumann R. P., Price P. L., Jordan-Bychkov T. G., 2010, The human mosaic. A cultural approach to human geography. Eleventh edition, W. H. Freeman and Company, New York
• 12. Durydiwka M., Kowalczyk A., 2003, Region turystyczny a procesy globalizacji, Turyzm, 13, 1, s. 21-42
• 13. Dziewoński K., 1967, Teoria regionu ekonomicznego, Przegląd Geograficzny, XXXIX, 1, s. 33-50
• 14. Ferreira S. L. A., Hunter C. A., 2017, Wine tourism development in South Africa: a geographical analysis, Tourism Geographies, vol. 19, no. 5, s. 676-698
• 15. History of Stellenbosch, https://showme.co.za/stellenbosch/tourism/history-of-stellenbosch [15.12.2021]
• 16. Hunter C., 2017, The development of wine tourism in South Africa, December 2017, Faculty of Arts and Social Sciences, Stellenbosch University, Stellenbosch, praca MA, https://scholar.sun.ac.za/bitstream/handle/10019.1/102711/hunter_development_2017.pdf?sequence=1&isAllowed=y [12.06.2021]
• 17. Johnson H., Robinson J., 2001, Atlas win świata, WIG-Press, Warszawa
• 18. Kachniewska M., 2013, Towards the definition of a tourism cluster, Journal of Entrepreneurship, Management and Innovation, vol. 9, issue 1, s. 33-56
• 19. Khoisan rock art, https://www.cederberg.co.za/environment/khoisan-rock-art [02.02.2021]
• 20. Kirkman A., Strydom J., Van Zyl C., 2013, Stellenbosch Wine Route wineries: management's perspective on the advantages and key success factors of wine tourism, Southern African Business Review, vol. 17, issue 2, s. 93-112
• 21. Kroeber A. L., 1939, Cultural and natural areas of native North America, University of California Publication in Archeology and Ethnology. vol. 38, University of California Press, Berkeley, California
• 22. Kruczek Z., Zmyślony P., 2010, Regiony turystyczne, PROKSENIA, Kraków
• 23. Kulis River, https://en.wikipedia.org/wiki/Kuils_River [22.01.2022]
• 24. Kwaśniewski K., 1987, Słownik etnologiczny: terminy ogólne ,Państwowe Wydawnictwo Naukowe, Warszawa-Poznań
• 25. Liszewski S., 2002, Przestrzeń turystyczna i osadnictwo turystyczne, w: Gołembski G. (red.) Kompendium wiedzy o turystyce, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa - Poznań, s. 77-109
• 26. Malan A., 2018, An archeological, archival, oral & spatial history. April 2018. Compiled for Phase 3 of the Stellenbosch Heritage Survey & Management Plan, Cape Winelands Heritage Survey 2016, Stellenbosch Heritage Foundation/Stellenbosch Erfenis Stigting, Stellenbosch, http://www.stellenboschheritage.co.za/wp-content/uploads/APPENDIX-1_Phase-3-Historical-Framework-Malan.pdf [20.12.2021]
• 27. Mazurski K., 2009, Region turystyczny jako pojęcie, [w:] Regiony turystyczne, "Folia Turistica", 21, Akademia Wychowania Fizycznego im. Bronisława Czecha w Krakowie, Kraków, s. 7-15
• 28. Mikos von Rohrscheidt A., 2009, Region jako cel współczesnej turystyki kulturowej, [w:] Regiony turystyczne, "Folia Turistica", 21, Akademia Wychowania Fizycznego im. Bronisława Czecha w Krakowie, Kraków, s. 71-94
• 29. Mileska M. I., 1963, Regiony turystyczne Polski. Stan obecny i potencjalne warunki rozwoju, Prace Geograficzne, 43, Instytut Geografii i Przestrzennego Zagospodarowania PAN, Warszawa
• 30. Nowers R., de Villiers E., Myburgh A., 2002, Agricultural theme routes as a diversification strategy: the Western Cape wine routes case study, "Agrekon:, vol. 41, no. 2, s. 195-209
• 31. Parode N., 2010, The Stellenbosch Wine Region: the heart of South Africa's wine industry, IntoWine, April 9, 2010, https://www.intowine.com/stellenbosch-wine-region-heart-southafricas-wine-industry [20.12.2021]
• 32. Phase 2a report. Preliminary draft heritage inventory of large-scale landscape areas in the rural domain of the Stellenbosch municipality informing proposed heritage areas. 26 January 2017, being revision (after receiving comments) of the 14 November 2016 original report, Heritage Inventory of, and Management Plan for, the Tangible Resources in the Stellenbosch Municipality Project. Prepared by Cape Winelands Professional Practices in Association, http://www.stellenboschheritage.co.za/wp-content/uploads/PHASE-2a-Report-REVISEDJAN-2017_with-Figures-1485347143901.pdf [20.12.2021]
• 33. Pinotage, https://en.wikipedia.org/wiki/Pinotage [15.02.2022]
• 34. Randle T., 2004, Grappling with grapes: wine tourism of the Western Cape, April 2004, Faculty of Humanities, University of Cape Town, Cape Town, praca MA, http://open.uct.ac.za/bitstream/handle/11427/7987/thesis_hum_2004_randle_t%20%281%29.pdf?sequence=4&isAllowed=y [12.06.2021]
• 35. Region, https://sjp.pwn.pl/slowniki/region.html [05.11.2021)]
• 36. Region (geografia), https://pl.wikipedia.org/wiki/Region_(geografia) [05.11.2021]
• 37. Region strefowy, https://pl.wikipedia.org/wiki/Region_strefowy [05.11.2021]
• 38. Region węzłowy, https://pl.wikipedia.org/wiki/Region_węzłowy [05.11.2021]
• 39. Rykiel Z., 1991, Rozwój regionów stykowych w teorii i w badaniach empirycznych, Prace Habilitacyjne IGiPZ PAN, Zakład Narodowy im. Ossolińskich, Wydawnictwo Polskiej Akademii Nauk, Warszawa - Wrocław - Warszawa - Kraków
• 40. Rykiel Z., 2001, Krytyka teorii regionu społeczno-ekonomicznego, Wyższa Szkoła Finansów i Zarządzania w Białymstoku, Białystok
• 41. Simon and the Huguenots, Stellenbosch, Dreyfus Ashby, importers of fine wine, https://dreyfusashby.co.uk/simon-and-the-huguenots-stellenbosch [20.12.2021]
• 42. Smith V. L., 1996, Indigenous tourism - the 4 H's, [w:] Butler R., Hinch L. (red.) Tourism and indigenous peoples, International Thomson Business Press, London, s. 283-307
• 43. Smith V. L., 1997, The four Hs of tribal tourism:Acoma - a Pueblo case study, [w:] Cooper Ch., Wanhill S. (red.) Tourism development environmental and community issues, John Wiley & Sons, Chichester - New York - Weinheim - Brisbane - Singapore - Toronto, s. 141-152
• 44. South Africa's Wine Regions, https://vinportequoi.com/lunchtime-guides/south-africas-wineregions [15.12.2021]
• 45. Stellenbosch, https://en.wikipedia.org/wiki/Stellenbosch [22.01.2022]
• 46. Stellenbosch and its winelands. 2019 official guide, Stellenbosch 360, Stellenbosch
• 47. Stellenbosch and its wine routes 2008, Stellenbosch Tourism Information Bureau - Stellenbosch American Express®Wine Routes, Stellenbosch
• 48. Stellenbosch Main Place 167018 from Census 2011, https://census2011.adrianfrith.com/place/167018 [22.02.2022]
• 49. Stellenbosch Municipality 2017. SEP - socio-economic profile, Western Cape Government https://www.westerncape.gov.za/assets/departments/treasury/Documents/Socio-economicprofiles/2017/wc024_stellenbosch_2017_socio-economic_profile_sep-lg_-_22_december_2017.pdf [22.02.2022]
• 50. Stellenbosch SP, Sub Place 167018001 from Census 2011, https://census2011.adrianfrith.com/place/167018001 [22.02.2022]
• 51. Stellenbosch University, Shanghai Ranking, https://www.shanghairanking.com/institution/stellenbosch-university [23.02.2022]
• 52. Tassiopoulos D., Nuntsu N., Haydam N., 2004, Wine tourists in South Africa: a demographic and psychographic study, "Joumal of Wine Research", vol, 15, no. 1, s. 51-63
• 53. The economic value of the South African wine tourism industry 2019, July 2020, Vinpro, I. and M. Futureneer Advisors Pty. Ltd
• 54. https://vinpro.co.za/wp-content/uploads/2020/07/Economic-Value-Wine-Tourism-2019-Infographic-Vinpro-Final.pdf [15.01.2021]
• 55. The Stellenbosch Wine Region: the heart of South Africa's wine industry, IntoWine, April 9, 2010, https://www.intowine.com/stellenbosch-wine-region-heart-south-africas-wine-industry [20.12.2021]
• 56. Timeline, Stellenbosch University, http://www0.sun.ac.za/100/en/timeline/1859 [22.02.2022]
• 57. Visit the birthplace of Pinotage. Pioneering home to the Cape's flourishing wine industry, Wine paths. Travel the world of wine & spirits
• 58. https://www.winepaths.com/articles/editorial/south-africa/pioneering-home-to-the-cape-sflourishing-wine-industry [20.12.2021]
• 59. Warszyńska J., Jackowski A., 1978, Podstawy geografii turyzmu, Państwowe Wydawnictwo Naukowe, Warszawa
• 60. Western Cape topography labelled, https://en.wikipedia.org/wiki/Western_Cape